מהן קלוריות ומדוע אנו סופרים אותן?
קלוריה היא כמות החום הדרושה כדי להעלות את הטמפרטורה של גרם אחד של מים בדרגה אחת צלזיוס. קלוריות במזון מספקים אנרגיה בצורה של חום, כך שהגוף שלנו יכול לתפקד. הגוף שלנו לאחסן "לשרוף" קלוריות כמו דלק. דיאטה רבים לספור קלוריות ולנסות להפחית את צריכת הקלוריות כדי לרדת במשקל.
ההגדרה של קלוריה לעומת קילוקלורי
כאשר המילה "קלוריה" משמש הגדרות תזונה, על ידי דיאטרס או פשוט על ידי הצרכנים שמדברים על מזון, הם בדרך כלל באמצעות הגדרה מזדמנים של קלוריות.
אבל הם בעצם מתייחס קילוקלוריות, וזה מה שאתה רואה על תוויות תזונה. כך שני המונחים שונים:
- ההגדרה של קלוריות (קלוריות) , או קלוריות קטנות, הוא כמות החום הנדרש כדי להעלות את הטמפרטורה של גרם אחד של מים על ידי Celcius תואר אחד.
- ההגדרה של קילוקלוריות (קלוריות) , או קלוריות גדולות, היא כמות החום הדרוש כדי להעלות את הטמפרטורה של קילוגרם אחד של מים בדרגה אחת Celcius. קילוקלוריה שווה ל 1000 קלוריות קטנות. קילוקלוריות נקראות לפעמים "קלוריות מזון" או פשוט מקוצרות "קלוריות" כאשר מתייחסים האנרגיה במזון.
יחידת מדידה נוספת המשמשת לכמת אנרגיה נקראת "ג'ול". קלוריה אחת קטנה שווה רק תחת 4.2 ג'אול. קילוקלוריה (קק"ל) שווה ערך ל -4.2 ק"ג.
מה זה קלוריה?
אתה עשוי לחשוב כי קלוריות הם רק חשוב דיאטה. לעתים קרובות אנו שומעים כי אנשים אוכלים פחות קלוריות או לשרוף יותר קלוריות עם פעילות גופנית כדי לרדת במשקל.
אבל קלוריות חשובות לכולם.
קלוריה היא לא ממש דבר , זה יחידת מדידה. קלוריות מודד את כמות האנרגיה של מזון ומשקאות שאנו צורכים. כולנו זקוקים לאנרגיה זו כדי לחיות ולהישאר בריאים. כל מה שאנחנו עושים מסתמך על האנרגיה שמגיע בצורת קלוריות.
המזון שאנו אוכלים הופך לדלק שמפעיל את גופנו. מזון בריא מספק קלוריות (אנרגיה) וחומרים מזינים חשובים לבנות עצמות חזקות ושרירים. משקאות מכילים גם קלוריות. אבל לא כל הקלוריות הן בריאות. Sodas, למשל, נקראים לעתים קרובות " קלוריות ריקות " . כלומר, הם מספקים קלוריות אבל אין להם ערך תזונתי אחר.
איך קלוריות צור משקל
קלוריות במזון לספק אנרגיה חיונית, אבל אם אתם צורכים יותר מדי תוכלו לעלות במשקל. עודף קלוריות מאוחסנים כשומן הגוף . הגוף שלך צריך קצת שומן מאוחסן כדי להישאר בריאים. אבל יותר מדי שומן יכול לגרום לבעיות בריאות.
אז איך אתה לוודא שאתה לא אוכל יותר מדי קלוריות? חשוב שתבינו את הצרכים הקלוריים שלכם. זהו מספר הקלוריות הגוף שלך צריך לבצע פונקציות מטבוליות בסיסיות ופעילויות גופניות יומי. אתה יכול לחשב את הצרכים הקלוריים שלך באמצעות נוסחאות פשוטות או מחשבונים באינטרנט.
צריכת הקלוריות המומלצת היומית עבור האמריקאי הממוצע יכולה לנוע בין 1,000 ל -2,000 קלוריות ליום. אבל מספר זה הוא אומדן כללי והמספר יכול להשתנות בהתאם למספר משתנים. גברים יכולים לאכול קצת יותר, נשים צריכות לאכול פחות כי הגוף שלהן קטן יותר וצריך פחות דלק.
הצרכים הספציפיים והקלוריות היחודיים שלך תלויים במספר גורמים, כגון רמת הפעילות ומטבוליזם.
קלוריות במזון
סוגים שונים של מזון מספקים רמות שונות של אנרגיה. כלומר, שלושת מקרונוטריינטים אינם שווים כולם במספר הקלוריות שהם מספקים. כל גרם של חלבון ופחמימות מספק 4 קלוריות, אבל כל גרם של שומן מספק 9 קלוריות.
בגלל השומן מספק יותר קלוריות לגרם, דיאטרים רבים אוכלי בריאים מנסים להגביל את כמות השומן בתזונה שלהם. אבל כמה סוגים של שומן נחוצים עבור גוף בריא. שומן רב בלתי רווי , למשל, מסייע לך לשמור על לב בריא.
ואף על פי פחמימות לספק פחות קלוריות, כמה carbs אינם בריאים כמו אחרים. פחמימות מזוקקות , למשל, נחשבות קלוריות ריקות.
אז הם כל קלוריות אותו כשזה מגיע לירידה במשקל? מומחים מסכימים בדרך כלל כי קלוריה היא קלוריה. זה לא בהכרח משנה איפה הקלוריות שלך מגיעים. כדי לרדת במשקל, אתה צריך לצרוך פחות ולצרוב יותר .
עם זאת, כמה קלוריות לספק יתרונות מיוחדים הרזיה. לדוגמה, קלוריות מחלבון מועילות בבניית ושמירה על השרירים. כאשר יש לך יותר שרירים, אתה יכול טוב יותר להישאר פעיל במהלך היום ולשרוף יותר קלוריות. וקלוריות ממזונות עשירים בסיבים עוזרים לכם להרגיש מלאים ומרוצים לאורך כל היום, כך שאתם אוכלים פחות ודקיקים.
למד לספור קלוריות לרדת במשקל
מומחים מעריכים כי אם אתם צורכים כ 3,500 קלוריות עודפות תוכלו להרוויח קילוגרם אחד. אז כדי לאבד קילו אחד, אתה צריך ליצור גירעון קלוריות . אתה צריך להקטין את צריכת הקלוריות על ידי 3500 קלוריות או לשרוף תוספת 3500 קלוריות. ניתן גם לשלב את שתי השיטות כדי להגיע הגירעון הקלורי הנכון .
אתה יכול להפחית את צריכת הקלוריות שלך על ידי 500 קלוריות ליום לאבד קילוגרם אחד בכל שבוע. ירידה במשקל 1-2 ק"ג נחשבת לשיעור בריא ובריא של ירידה במשקל. הדבר החשוב ביותר לזכור הוא לא לקצץ קלוריות מדי באופן דרסטי. הולך על דיאטה דלת קלוריות נמוכה מאוד יכול לשים את בריאותך בסיכון ולגרום לבעיות בריאותיות.
מילה מ
ישנן דרכים רבות ושונות לרדת במשקל ולשמור על תזונה בריאה. ספירת קלוריות היא רק אחת מהן. בקרת מנות ובחירה במזונות עשירים בחומרים מזינים הם גורמים חשובים גם כן. אבל אנו מאמינים כי קלוריות חשובים. אם אתה רוצה ללמוד יותר על הצרכים שלך קלוריה, לבדוק את מחשבון הקלוריות היומית שלנו או להשתמש מתכון תזונה מחשבון כדי לראות כמה קלוריות הם מאכלים האהובים עליך.