חשיבותם של אלה Macronutrients לבריאות שלך
חומרים מזינים הם חומרים מזינים כי הגוף משתמש בכמויות גדולות יחסית וצרכים מדי יום. ישנם שלושה macronutrients: חלבונים , פחמימות ושומנים. שלושת הגדולים הם נפרדים מ micronutrients, אשר הגוף דורש כמויות קטנות יותר, כגון ויטמינים ומינרלים . Macronutrients לספק קלוריות ואת אבני הבניין של צמיחה, פונקציה החיסונית ואת התיקון הכולל לגוף ומסייע בביצוע אלה פונקציות יומיומיות רגילות אחרות.
פחמימות
מחלקת החקלאות של ארצות הברית מציעה 45 - 65% מהצריכה הקלורית היומית שלנו מגיעים מפחמימות. ישנן סיבות מדוע הם מציעים את זה. ראשית, פחמימה ידועה כמקור הדלק העיקרי של הגוף. שנית, פחמימות היא הדרך הקלה ביותר לגוף להמיר אנרגיה לעומת שומן וחלבון. ללא פחמימות וסיבים מסיסים ולא מסיסים, הוא מספק בנוסף אנרגיה גלוקוז, בריאות מעיים וחיסול פסולת יהיה כמעט בלתי אפשרי לשמור. פחמימות מסייעת לגוף שלנו לקבל ולשחרר מזון. כמה דוגמאות של מזונות עשירים בפחמימות נמצאות בעיקר במזונות עמילניים (כמו דגנים ותפוחי אדמה), פירות, חלב ויוגורט. מזונות אחרים כמו ירקות, שעועית, אגוזים, זרעים וגבינת קוטג 'מכילים פחמימות, אך בכמויות פחותות.
חֶלְבּוֹן
בהיעדר גלוקוז או פחמימות כדי להפוך גלוקוז, הגוף יכול לעבד אנרגיה באמצעות המרה הפוכה של אנרגיה באמצעות חלבון.
חלבון תזונתי אחראי לצמיחה, מסת שריר, ייצור הורמונים ואנזים, תיקון רקמות ותפקוד המערכת החיסונית. אמריקאים רבים מקבלים יותר חלבון מספיק מן הבשר, עוף, דגים, תחליפי בשר, גבינה, חלב, אגוזים, קטניות, ובכמויות קטנות יותר, מזון עמילני וירקות. חלבונים מלאים מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות וחלבונים לא מלאים חסרים אחד או יותר של חומצות אמינו חיוניות בודדים.
חלבונים לא מלאים נמצאים במזונות מבוססי צמחים, כגון שעועית ואורז.
שומנים
ככל 20-35% של היומי שלך קלוריות צריך לבוא שומנים. שומן תזונתי משרתת תפקיד חשוב מאוד כמו היעדר זה לא יאפשר לגוף שלנו לקבל micronutrients מסוימים. שומנים גם לעזור לנו לבודד את גופנו ולשמור על התרגילים שלנו מעבר גלוקוז האנרגיה שלנו ברירת המחדל. שומן חשוב גם בשמירה על מרקם וטעם של מזון.
פגיעה באיזון
בעוד המלצות היומי נראה מעשי, מציאת תערובת מאוזנת של macronutrients בכל ארוחה חיונית לשמירה על הבריאות שלך. טווח האחוזים הגדול המומלץ לכל חדר משאיר ציפייה, אך מציאת היחס הנכון חשובה פחות מהאיזון עצמו. כלומר, שמירה על כל טווח בתוך גבולותיה, אבל להבטיח לך לקבל כל המטרה. וגם כאשר היחסים שלך משמרת, להיות בטוח שאתה צורכת את הסכום הנכון של קלוריות בכל קטגוריה. יותר מדי או מעט מדי יגרום לך להרוויח או לרדת במשקל. ואף על פי היחסים שלך ואת צריכת הקלוריות עשוי להשתנות כמו שאתה לוקח על דיאטה דלת פחמימות, זה חיוני כי אתה כל הזמן לשמור על היחסים שלך איזון.
מָקוֹר
מקרונוטרינטים: חשיבות פחמימות, חלבון ושומן. McKinley מרכז בריאות אוניברסיטת אילינוי ב Urbana-Champaign. 2014.