רעיונות ומתכונים עבור פיצה דלת פחמימות
פיצה היא אחד המאכלים הפופולריים ביותר, אבל איך אתה יכול ליהנות מזה תוך צפייה פחמימות שלך קלוריות? זה לא מה בראש כי הבעיה, כמו רוב תוספות פיצה אינם גבוהים בפחמימות. קרום בצק פיצה הרגיל הוא המקור הגדול ביותר של פחמימות. אתה יכול גם להפחית carbs ברוטב וגבינה. הנה רעיונות להכנת פיצה כי יתאים אורח החיים שלך פחמימות נמוכה, ורבים הם גם ללא גלוטן.
רוטב
רוב רוטב פיצה מוכן מסחרית יש סוכר בו, כמו גם רוטב פסטה אדום ביותר. קרא את התוויות כדי למצוא רוטב פסטה ללא סוכר, כי יש 6 עד 7 גרם של פחמימות יעיל לכל 1/4 כוס המשרתים. עוד חלופה פשוטה וזולה היא לקנות רסק עגבניות ולהוסיף תבלינים משלך כגון שום, אורגנו, ועשבי תיבול איטלקיים אחרים.
גבינה
גרגיר מוצרלה של חלב מלא מכיל כ -2.5 גרם פחמימות לכוס, וחלקו רזה מעט יותר. רוב הגבינות מתון אחרים יש ספירת פחמימות דומה. גבינת פרמזן יש בערך גרם של פחמימות לאונקיה (שהוא 5 כפות גבינה מגוררת).
תוספות פיצה אחרות
רוב הבשרים יש רק כמויות קטנות של פחמימות, אם כי כמה נקניקיות יש להוסיף פחמימות ממלאים. ירקות המשמשים בדרך כלל על פיצה הם נמוכים carbs. הדוגמאות כוללות פטריות (1.5 גרם לכל כוס, פרוס), פלפל ירוק (2 גרם לכל 1/2 כוס קצוץ) וזיתים (1 גרם לכל 4 זיתים גדולים), או שאתה יכול לבחור ירקות אחרים דלת פחמימות .
חלופות שאינן קרום
אם אתה לא רוצה לקחת את הזמן כדי להפוך את קרום פיצה משלך, נסה את הרעיונות האלה עבור שילוב זה של טעמים אתה משתוקק:
- רק לאכול את תוספות: זוהי הדרך הגמישה ביותר ללכת, אם כי מבולגן. כאשר החברים או המשפחה שלך מזמינים פיצה, לאכול רק את תוספות ולהשאיר את הקרום מאחור. קבל סלט ליהנות בצד.
- Low-Carb Tortillas: אם אתה אוהב פיצה קרום דק, טורטיה נמוכה פחמימות הוא תחליף טוב. הבעיה היחידה עם שיטה זו היא כי אתה לא יכול להפיץ הרבה על הטורטייה, או שזה יהיה לקרוע. אבל אתה יכול למרוח על רוטב קטן, להוסיף גבינה ותוספות, ולאחר מכן לחמם בתנור או במיקרוגל. כחלופה, לנסות "פיצה בירה" על ידי עטיפה רוטב פיצה ואת תוספות ב טורטיה
- פורטובלו פטריות : לגרד את הזימים מתוך פטריות פורטובלו גדול ואופים או לגריל אותו כדי לקבל קצת הלחות החוצה. ממלאים אותו עם תוספות, ואז לצלות או לאפות.
- עוגיות פיצה פפרוני: השתמש pepperoni כמו קרום ומבשלים מיני פיצות בכוס מאפין.
- פיצה חביתה או פיצה Frittata : להכין חביתה או frittata, ערבוב תוספות פיצה האהובים עליך, ולהשתמש ברוטב כמו תבלין.
דל פחמימות קרום
הנה כמה גישות בסיסיות כדי להפוך קרום פחמימות דלת פחמימות:
- דיפ דיש עמוק עם ביצה וגבינה קרום (ללא גלוטן): זה מפתיע כמה טוב זה ביצה מבוססי קרום. זה עושה פיצה סוג עמוק, כי אפילו טעים כמו שאריות למחרת.
- פיצת נקניקים (ללא גלוטן): זוהי גישה מסורתית דלת פחמימות. אתה עושה בסיס של המבורגר ותבלינים ומכניסים את פיצה על גבי הדף.
- ארוחה פשתן קרום פיצה (ללא גלוטן): זוהי גישה לבבי כל גרגר. זוהי גרסה של פוקצ'ה ארוחה פשתן פשתן עשוי קרום פיצה. זה די עבה, אבל אתה יכול לעשות את זה דק יותר אם אתה רוצה. אתה צריך לחכות שזה מגניב לאחר אפייה לפני שאתה יכול להתמודד עם זה, כפי שהוא נשאר חם יותר.
- קמח סויה קרום פיצה (ללא גלוטן): קמח סויה נמוך בהרבה פחמימות מאשר קמח חיטה רגיל, אבל זה לא נמוך מאוד ; כוס אחת של קמח סויה יש 20-25 גרם פחמימות יעילות. מתכון זה משנה מתכון של ג 'ורג' סטלה, אשר מתחיל עם עקביות דומה עוגת הבלילה ועושה קרום דק. הוספת אבקת חלבון כדי להקטין את ספירת פחמימות גם מתעבה את הבלילה מספיק כדי להיות הרים. יש לו קצת טעם סויה, למרות התבלינים לעזור לכסות את זה.