נמוכה פחמימות פיצה קרום מתכון עם קמח סויה

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 215

שומן - 13 גרם

פחמימות - 8 גרם

חלבון - 18 גרם

סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 15 דקות
מנות 6 (1/6 מהקרום)

אוהבת פיצה ורוצים לגרום לזה לעבוד על דיאטה דלת פחמימות ? זה קרום פיצה בשבילך. הוא משתמש בקמח סויה, מה שהופך אותו נמוך יותר carbs גבוה יותר מאשר חלבון מאשר קמח חיטה המבוססת על קמח חיטה.

אם אתה רגיל לעבוד עם בצק קמח חיטה, תוכל להבחין כי זה בצק דביק יותר. אם אתה להרטיב את הידיים, זה יגרום את הבצק קל יותר להתמודד.

אתה יכול לעצב את זה כדי להיות עגול או מרובע. אני אוהב לעשות את זה לתוך צורה מלבנית על גיליון אפייה עם מחצלת סיליקון. לחלופין, אתה יכול קו המחבת עם נייר קלף משומן. אבקת חלבון עושה את הטעם קמח סויה פחות כמו סויה.

זכור להיות מודע של פחמימות תוספות פיצה . חפשו רוטב פיצה ללא תוספת סוכרים, והוסיפו תוספות פחמימות אפס-נמוכות, כגון פפרוני, פלפלים, פטריות ובצל.

רכיבים

• 1 כוס קמח סויה
• 1/2 כוס נייטרלית טעימות אבקת חלבון מי גבינה
• 1 כפית אבקת שום
• 1 1/2 כפיות אורגנו או תיבול איטלקי אחר
• קמצוץ פלפל שחור ו / או קאיין או פלפל חריף אחר
• 1/2 כפית מלח
• 1 מנות סטיביה
• 2 ביצים גדולות, מכות קלות
• 3 כפות שמן זית
• 1/4 כוס מים (כ)

הכנה

1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח סויה, אבקת חלבון, אבקת שום, אורגנו, פלפל, מלח, תחליף סוכר.
3. בספל מדידה נוזלי, מקציפים יחד ביצים, שמן ומים במזלג.
4. יוצקים את תערובת הביצים על תערובת הקמח ומערבבים. הבצק יהיה דביק אבל צריך להחזיק יחד. אם זה נוקשה מדי אתה יכול להוסיף קצת יותר מים.
5. מורחים את הבצק על מחבת משומנת היטב או גיליון אפייה מרופד בשטיח סיליקון או נייר קלף. (מעולם לא ניסיתי את זה על אבן פיצה, אבל חושב שזה יעבוד גם.) רטוב הידיים שלך או מרית, כך שתוכל להפיץ את זה בצורה חלקה.

1. מניחים בתנור ואופים בערך 10 עד 14 דקות, או עד חום בהיר.
2. מוציאים מהתנור ומכסים עם תוספות פיצה. החלף בתנור וסיים אפייה (לסיום מהיר יותר, השתמש בברוילר).