תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 161
שומן - 9 גרם
פחמימות - 13 גרם
חלבון - 5 גרם
סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 15 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 12 (כל חתיכה אחת)
מתכון זה נקרא "פוקצ'ה" כי הוא אפוי באותו סגנון שטוח על מחבת סדין, ולאחר מכן לחתוך לתוך חתיכות בגודל מה שאתה רוצה. פוקצ'ה טעימה כמו טוסט, כריכים, והוא תמיד האהוב בסל הלחם.
לחם בסגנון פוקצ'י זה הוא "מחוספס" במרקם כמו לחם גרגרי כבד, אך מכיוון שהוא אינו נעשה עם חיטה, אין לו אותו סוג של גרגר כמו לחם חיטה. הפחמימות בפשתן , לעומת זאת, כמעט כל סיבים .
פשתן יש יתרונות בריאותיים מדהימים רבים, כגון תוכן משמעותי סיבים תיאמין, כמו גם להיות גבוה נוגדי חמצון. פשתן גם עושה את זה לחם ללא גלוטן. אבל זרעי פשתן הוא לא הכל על תזונה - זה גם מביא טעם מטוגן טעים פוקצ'ה זה לחם.
רכיבים
- 2 כוסות זרעי פשתן ארוחה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 עד 2 כפות סוכר
- 5 ביצים (מכות)
- 1/2 כוס מים
- 1/3 כוס שמן
הכנה
- מחממים תנור ל 350 - פ. הכינו תבנית (מחבת 10x15 אינץ 'עם הצד הטוב ביותר) עם נייר קלף משומן או מחצלת סיליקון.
- בקערה גדולה, קציפת זרעי פשתן, אבקת אפייה, מלח וסוכר.
- מוסיפים את הביצים המוטות, המים והשמן למרכיבים היבשים ומשלבים היטב. ודא שאין מחרוזות ברור של ביצה לבן תלוי בחוץ הבלילה.
- תן הבלילה להגדיר 2 עד 3 דקות כדי לעבות כמה (אבל לא להשאיר את זה יותר מדי זמן אז זה עובר את הנקודה שבה קל להפיץ.)
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. כי זה הולך נוטים תלולית באמצע, תקבל עובי אפילו יותר אם אתה להפיץ אותו מהמרכז קצת, בערך במלבן 1 או 2 אינץ 'מן הצדדים של המחבת (אתה יכול ללכת כל הדרך אל הקצה, אבל זה יהיה דק יותר).
- אופים במשך כ -24 עד 28 דקות, עד שזה מעייף בחזרה כאשר אתה נוגע העליון ו / או נראה brownning.
- תן מגניב ולאחר מכן לחתוך לתוך מה גודל פרוסות אתה רוצה. אתה לא צריך סכין חדה - מרית יעשה.
זרעי פשתן: תחנת כוח תזונתיים
חוץ מזה המכיל הרבה סיבים, זרעי פשתן הוא גם גבוה נוגדי חמצון. פשתן יש תוכן גבוה של חלבון חומצות אומגה -3, אשר מסייעים בהפחתת דלקת. מחקרים הראו כי פשתן גם יכול להוריד רמות כולסטרול LDL (רע), ולייצב את רמות הסוכר בדם, וזה טוב לחולי סוכרת.