סלטים מייצגים מצרך צבעוני, בריא על דיאטה נטולת גלוטן, אבל אתה ללא ספק צריך רוטב סלט ללא גלוטן ללכת על העליונה. כן, אתה יכול לבחור להתלבש סלט שלך עם שמן זית רגיל וחומץ, אבל אין שום דבר רע עם רוצה משהו עשיר יותר (אולי) קרמייר. אבל איזו מבין האפשרויות הרבות של המכולת בטוחה?
כדי לעזור, אנחנו כבר הידור רשימה זו של רוטב המותגים סלט (כך שתוכל למנוע טעויות ), להשלים עם מה היצרנים יש לומר על המוצרים שלהם ללא גלוטן מעמד.
יש לזכור כי רשימה זו חלה רק על ארצות הברית, מרכיבים ייצור שונים (לפעמים דרמטי) ממדינה למדינה, אז אם אתה גר במקום אחר, תצטרך להתקשר לחברה.
כללנו גם מידע על המקור של חומץ עבור כל יצרן (יותר על חומץ להלן).
הנה רשימה של רוטב סלט מסחרי, יחד עם מעמד ללא גלוטן שלהם:
אנני של הטבע
חלק, אבל לא כל רוטב סלט של אנני נחשבים "טבעי גלוטן חינם", כלומר, הם לא מכילים מרכיבים גלוטן אבל הם לא נבדקו גלוטן. אם אתה מרגיש בנוח עם לא לאכול מוצרים גלוטן החומרים, כדי להיות בטוח לבדוק את המרכיבים כדי לוודא שהבחירה הספציפית שלך בטוח - לדוגמה, ההלבשה האלה פופולרי של אנני מכיל רוטב סויה מבוסס חיטה. דיווחים של אנני כי היא משתמשת חומץ נגזר תירס או סלק.
סלט של בריאנה
יצרנית ההלבשה היוקרתית Brianna עושה 15 רוטב סלט שונה, 12 מהם נחשבים ללא גלוטן (עד 20 חלקים למיליון, תקן משפטי, פחות גלוטן תמיד טוב יותר).
להתרחק Chipotle Cheddar, Lemon לימון תראגון, ג 'ינג' רטוב מנדרינית). כמה תחבושות של בריאנה כוללים חומץ לבן, אשר החברה אומרת יכול להיות עשוי גרגרי גלוטן.
של קרדיני
Cardini's הוא אחד המותגים כמה רוטב סלט עשה למעשה על ידי מרזטי. כל תחבושות קרדיני למעט שומשום אסייתי קלויים נחשבים ללא גלוטן (עד פחות מ -20 חלקים למיליון.
רבים מכילים חומץ מזוקק שיכול להיות נגזר גלוטן גרגרים, כדי לבדוק את החומרים בזהירות אם זה בעיה בשבילך.
של ג'יררד
זה עוד מותג אחות של מרזטי. Girard עושה תריסר או יותר כך רוטב סלט רוטב, אשר רובם נחשבים ללא גלוטן (שוב, לפחות מ 20 חלקים למיליון). רק שניים שאינם גלוטן חינם הם עגבניות Sundried וארטישוק, ואת הטעם עוף סלט סינית. רבים של תחבושות של Girard מכילים חומץ מזוקק כי ניתן לגזור דגנים גלוטן.
עמק הנסתר /
רוב המוצרים של עמק מוסתר אינם מכילים גלוטן, מדווחת החברה. אם מוצר נבדק ונמצא כי הוא ללא גלוטן (עד פחות מ -20 חלקים למיליון), התווית תכלול מעגל סימון "צהוב נטול גלוטן". החברה קוראת לרוכשים לבדוק תמיד את התווית, שכן החומרים יכולים להשתנות, ו עמק מוסתר תמיד יהיה בבירור רשימה של חיטה, שעורה או שיפון מרכיבים. נציג שירות צרכנים ב עמק מוסתר אמר לי החברה אינה חושפת את מקור חומץ מזוקק שלה.
קן סטייקאוס
הצהרת הגלוטן של Ken's Foods כוללת רשימה של כמה עשרות רוטב סלט ש"אינם מכילים גלוטן במתכונים שלהם ". עם זאת, קן אינו בוחן גלוטן, מוצרים אלה ללא חומרי גלוטן עדיין יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום.
קראפט
קראפט פודס עושה מגוון עצום של רוטב סלט. קראפט לא בודקת את רוטב הסלט לגלוטן, וגם לא מסמנת אותו ללא גלוטן, אבל החברה תגלה את כל חומרי הגלוטן בבירור על תוויותיה. עם זאת, רוטב סלט קראפט ללא חומרי גלוטן המפורטים עדיין יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום בייצור.
חוות מייפל גרוב
רבים של רוטב סלט זה המומחיות של החברה נחשבים ללא גלוטן (לרמות פחות מ 20ppm), לחפש את המילים "ללא גלוטן" ממש מתחת לרשימת המרכיבים. לא כל רוטב סלט הם בטוחים ג'ינג'ר שומשום, למשל, מכיל רוטב סויה מבוסס חיטה.
רבים של מוצרי חוות גרוב מאפל מכילים רק סיידר או חומץ בלסמי, לא חומץ מזוקק שוב, לבדוק את התווית.
של מארי
מארי - שנמצאה בקטע התוצרת עם תחבושות סלט אחרות - עושה מגוון של תחבושות "קלאסיות", לייט ויוגורט. החבישות של מארי מכילות "לא חומרי גלוטן חיטה", על פי נציג שירות הלקוחות. עם זאת, היא אמרה שהם עדיין עשויים להכיל גלוטן משעורה ו / או שיפון. אף אחד מתויג ללא גלוטן, והם מכילים חומץ כי ניתן להפיק מן גלוטן גרגרי. שים לב כי הטעם ג'ינג'ר שומשום, אשר בעבר הכיל רוטב סויה מבוסס חיטה, כבר לא כולל את המרכיב מבוסס חיטה.
של מרזטי
מותג זה (המותג האחות של קרדיני, ג'יררד ופייפר) כולל גם רוטב סלט מקפיא ומרווח על המדף במגוון רחב של טעמים. רוב (אבל לא כולם) הם ללא גלוטן עד פחות מ -20 רמות ppm, כדי לבדוק את התווית שלך בזהירות לפני הרכישה - כל המרכיבים גלוטן יימסר. Marzetti של חומץ מזוקק זה יכול להיות עשוי גלוטן דגנים רבים של רוטב סלט שלה.
של ניומן
רק שני רוטב סלט של ניומן מכילים גלוטן, על פי השאלות הנפוצות של החברה: להתרחק מתפריט משפחתי מתלבש האיטלקית ואת ההלבשה ג 'ינג' ר שומשום. רוב מכילים חומץ מזוקק כי ניתן להפיק מן גלוטן גרגרי.
אורגניקוויל
אורגניקוויל, אשר יש מגוון של רוטב סלט, הוא מוסמך ללא גלוטן על ידי ארגון הסמכה ללא גלוטן (GFCO), אשר בדיקות עד 10 חלקים למיליון. אם אתה אוהב טעמים אסיאתיים, מיסו ג'ינג'ר אורגני ויניגרט אורגני של החברה הוא בטוח, ו Organicville מציעה גם אפשרויות טבעוניות ללא חלב. מייסדת החברה, רחל קרוזה, מספרת לי שהחומץ המשמש הוא אורגני ומגיע מתירס או סלק, לא מחיטה או מדגנים אחרים.
פייפר
כל רוטב סלט 14 של פייפר מפורטים ללא גלוטן, כמו עם שאר המותגים של מרזטי, זה יהיה פחות מ 20 ppm. רוב רוטב הסלט של פייפר משתמשים בחומץ מזוקק שיכול להיגזר מדגני גלוטן.
עֶצֶם הַבָּרִיחַ
Wish-Bone, אחת היצרניות המובילות של רוטב סלט בארה"ב, נמצאת בבעלות תאגיד המזון הענק יוניליוור. יוניליוור אינה כוללת רשימה ללא גלוטן , וגם אינה בודקת גלוטן, אך החברה תגלה כל גלוטן- המכילים מרכיבים על המדבקות. משחתות סלט העצם (ומוצרי יוניליוור אחרים) יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום בייצור.
אזהרות: חומץ, גבינה ושמן
אם אתה רגיש במיוחד כדי לעקוב אחר גלוטן, ייתכן שתרצה להישאר עם המותג זה מוסמך ללא גלוטן , שכן אלה עשויים להיות כפופים פחות גלוטן צולבות זיהום .
בנוסף, כמה אנשים עם מחלת צליאק ולא צליאק גלוטן רגישות להגיב חומץ זה מבוסס על גלוטן גרגרים. חשוב לדעת אילו vinegars הם ללא גלוטן .
כמו כן, יש מחלוקת על האם גבינה כחולה או גבינת רוקפור ניתן לצרוך בבטחה על דיאטה ללא גלוטן או לא. אני להימנע אלה סוגים של גבינות, אבל אחרים מדווחים שהם יכולים לאכול את זה עם שום בעיה, אז תצטרך לעשות את המוח שלך. למד אילו גבינות הם ללא גלוטן .
לבסוף, רבים של רוטב סלט אלה מכילים סויה (בדרך כלל בצורה של שמן סויה). מאז סויה היא בעיה עבור אנשים רבים שאינם יכולים לקבל גלוטן, תצטרך לקרוא תוויות בזהירות, ועשוי להישאר עם מותגים יוקרתיים יותר (אשר נוטים פחות להשתמש במרכיבים מבוססי סויה). למד אילו מוצרי סויה הם ללא גלוטן .
איך לעשות סלט שלי לבד?
זה קל לעשות רוטב סלט שלך, וזה עשוי לייצג את האפשרות הטובה ביותר שלך אם אתה רוצה טעם מסוים אבל צריך להימנע כמה מרכיבים תחבושות מסחרי. הנה דוגמא של מתכונים ללא גלוטן:
- סלט קיסר ללא גלוטן
- גבינת סלט כחול רוטב (נמוך carb)
אזהרה אחרונה אחת: אם המתכון דורש מיונז, רק תזכור להשתמש באפשרות בטוחה מתוך רשימת מיונז ללא גלוטן שלי.