אם אתה אוהב להפיץ מיונז לבן, קרם על הכריכים שלך או להשתמש בו כבסיס רוטב סלט תוצרת בית, יש לך מזל: יש מבחר רחב של מיונז ללא גלוטן על מדפי החנות.
עם זאת, יש כמה אזהרות לזכור לפני שאתה נגמר ומלאי על האהוב עליך.
בדוק את התווית
מותגים מסוימים של מיונז מסומנים במיוחד "ללא גלוטן", כלומר הם עומדים בהגדרה האמריקאית הרגילה של המכיל פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן . אחרים, בינתיים, פשוט לא מכילים מרכיבים גלוטן , כלומר הם עדיין יכול להיות כפוף גלוטן צולבות זיהום .
בינתיים, כמעט כל מיונז בשוק מכיל סויה, בצורה של שמן סויה. אנשים רבים עם מחלת צליאק ורגישות גלוטן שאינם צליאק לא יכול לסבול סויה, לפעמים כי לעתים קרובות סויה הוא מזוהם עם גלוטן ולפעמים כי סויה עצמה היא מזון אלרגני במיוחד.
אם זה בעיה בשבילך, לחפש מיונז סויה חינם; הן Spectrum Organics ו Vegenaise מציעים מוצרי מיונז ללא סויה.
לבסוף, למרות חומץ מזוקק נחשב חוקי ללא גלוטן, כמה מאיתנו עדיין מגיבים אליו כאשר הוא עשוי גרגרי גלוטן. אם אתה אחד המגיבים על חומץ גלוטן המופק מדגן , לחפש את אחד המותגים מיונז המפורטים להלן שאינו משתמש חומץ מבוסס גלוטן מבוסס - יש כמה, כולל Best Foods / Hellman ו Heinz.
ללא גלוטן חינם מיונז מותגים
הנה רשימה של מותגי מיונז זמין בארה"ב, יחד עם מצב ללא גלוטן שלהם:
- המיטב מזון / מיונז של הלמן . Best Foods ו Hellman's, בבעלות יוניליוור, הם אותו דבר; הלמן נמכרת ממזרח להרי הרוקי, ואילו "Best Foods" משווקת ממערב לרשת ההר. החברה עושה מגוון רחב של סוגים שונים של mayo ומרווחים. Hellman's / Best מזון מיונז אמיתי, מיונז בהיר, מיונז דל שומן, מהדורה מוגבלת החווה הדרום מערבית מיונז שמן מופחת רוטב טרטר מסומנים ללא גלוטן, בעוד טעמים אחרים הם לא. חפש את המילים "ללא גלוטן" בחלונית החומרים כדי להיות בטוח. החברה מדווחת כי חומץ שלה נגזר תירס.
- מיונז כחול . זה האזור הדרומי מיונז האזורית מתגאה ייעודי הבאים. Blue Plate מציעה שלוש גרסאות שונות של Mayo: מיונז אמיתי, מיונז אור, ומיונז אור עם שמן זית. זה גם עושה כחול צלחת סנדוויץ 'מורחים, שנעשו עם הנאה ומיונז. הכל מסומנים ללא גלוטן, אבל הם מכילים חומץ מזוקק כי ניתן שמקורו גרגרי גלוטן.
- מיונז של דיוק . זה האזור הדרומי האזורי של מיונז מפרסם את עצמו "מיונז הראשי רק בשוק, כי אין סוכר." Dukes (חברה בת של CF Sauer ושות ') גם רואה את מיונז ללא גלוטן. מוצרי מיונז של הדוכנים מכילים חומץ סיידר וחומץ מזוקק; נציג שירות לקוחות מדווח על חומץ מזוקק נגזר תירס.
- היין מיונז . Hain Pure מזון, חלק Hain השמימי הקבוצה, עושה סוגים שונים של מיונז מ חריע ושמנים קנולה. אף אחד מהם לא מופיע ברשימה ללא גלוטן של Hain Celestial או לשאת את סמל המשולש האדום "GF" המשמש את החברה, כך להבהיר.
- היינץ מיונז . היינץ מונה שישה מוצרים של מיונז על גבי רשימת המוצרים האמריקאית ללא חומרי גלוטן: מיונז, מיונז קלה, מיץ עגבניות, מרוקאי מעדנייה, מיונז מעושן - בצל כרמליז, מיץ עגבניות, שום צלוי, ועגבניות מיונז - מיובש. היינץ מדווח כי חומץ מזוקק המשמש התבלינים שלה נגזר תירס.
- מיונז הוליווד . זהו מותג נוסף של מיונז מ Hain השמימי. כמו מוצרי מיונז של היין פורה פודס, מוצרי הוליווד אינם נחשבים ללא גלוטן.
- קראפט מותג מיונז ונס . קראפט משווקת שלושה סוגים שונים של נס - מקורי, אור, ללא שומן. החברה גם עושה תריסר מוצרים מיונז, כולל Real Mayo ב שומן מלא, קל שומן ללא גירסאות, ועוד כמה "סנדוויץ 'חנות" מיונז מוצרים בטעם בבקבוקים לסחוט. קראפט פודס יש מדיניות של גילוי ברור של כל החומרים המכילים גלוטן על התווית. לכן, אם אתה לא רואה שום מרכיבים המכילים גלוטן ברור, המוצר אינו מכיל כל. זה לא אומר, עם זאת, כי הוא זכאי "ללא גלוטן" - זה עדיין יכול להיות כפוף גלוטן זיהום צולבת בעיבוד. כמה אנשים רגישים במיוחד לדווח על בעיות עם Magic Whip, במיוחד עם האור ללא שומן זנים. חומץ המשמש מוצרי קראפט ניתן שמקורו מכל תבואה, כולל גרגרים גלוטן, על פי נציג שירות הלקוחות.
- מיונז של סוחר ג'ו . טריידר ג 'ו השווקים שלושה סוגים של המותג מאיו: אורגני, אמיתי, מופחת שומן. רק שמן מופחת שומן Mayo מופיע ברשימת הקמעונאי ללא גלוטן.
- ספקטרום מיונז . ספקטרום אורגניקס משווקת מיונז רגיל המבוסס על קנולה ומיץ רגיל, בתוספת מגוון של מוצרי מיונז בטעם "אומנים". כולם נחשבים ללא גלוטן על ידי החברה, וכן תוויות תכונה עם ייעוד "ללא גלוטן". ספקטרום מדווח כי חומץ במוצרי מיונז שלו נגזר תירס שיפון גלוטן תבואה, וקובע כי בדיקות לא מצאו גלוטן אלכוהול המשמש לייצור חומץ. עם זאת, אם אתה אחד המגיב חומץ מבוסס גלוטן מבוסס, הייתי מייעץ קצת זהירות עם מוצרים ספקטרום מיונז.
- וגנייס . בצע את הלב שלך, חברה המייצרת מוצרים טבעוניים, עושה Vegenaise ב מקורי, מופחת שומן, שמן ענבים, אורגני, ללא סויה גירסאות. זה גם עושה חצי תריסר מתוקים Vegenaise מתפשט. כל מוצרי הווגניז הם ללא גלוטן, על פי החברה, הקובעת כי האנזימים המשמשים לייצור סירופ האורז החום במוצרים נחשבים ללא גלוטן (אנזימים המשמשים לעיבוד אורז חום לעיתים קרובות מכילים שעורה ). בנוסף, חומץ המשמש חומץ תפוחים תפוחים, על פי החברה.
כמובן, זה די קל לעשות מיונז משלך - אני עושה את זה כל הזמן. רק הקפד להשתמש בחומרים בטוחים, כגון חרדל ללא חרדל וחומץ יין לבן, ולאחר מכן לתבל אותו כרצונך.