זיהוי סוכר על תוויות מזון
פנים: יצרני מזון הם רק מנסה לשטות בך לתוך לאכול את המזון המיוצרים שלהם. בידיעה כי אנשים להימנע סוכר, הם צריכים לבוא עם הרבה דרכים שונות לומר את אותו הדבר. הם יציגו יותר "טבעי" סוכרים או לפחות אלה כי הם טבעיים נשמע. להתכונן רשימה ארוכה של מרכיבים כדי להימנע אם אתה לא רוצה לאכול סוכרים הוסיף .
הערה עבור דיאטה דלת פחמימות: למרות שרוב המטרות פשוט לדעת את ספירת פחמימות הוא מספיק מידע עבור אלה הבאים בדרך carb נמוכה של אכילה, יש פעמים כאשר אנחנו רוצים לדעת אם וכמה סוכר נוספה מזון במהלך העיבוד. לדוגמה, אם התווית של רוטב בבקבוק אומר כי כפית יש "אפס פחמימות," זה יכול בקלות להיות עקב עיגול, כך כמה כפות עשוי להתחיל יש רמות פחמימות כי אתה איכפת. על ידי קריאת התווית , אתה רואה אם הסוכר התווסף הרוטב יכול לפעמים לקבל מושג כמה.
מה מוסיפים סוכרים?
סוכרים הם סוג של פחמימות המכונה לפעמים "פחמימות פשוטות". סוכרים מתרחשים באופן טבעי במזונות רבים, בעיקר פירות, אבל יצרנים גם מוסיפים סוכרים למזון מעובד ביותר בימים אלה, כי אנשים נראים לקנות מאכלים מתוקים יותר. נוכחותם של סוכרים אלה מסמנת לעיתים קרובות אינדקס גליקמי גבוה יותר במזון.
סוכר יש הרבה תחפושות
קריאה זהירה של תוויות יש צורך לדעת כמה סוכר נוסף אתה מקבל. לפעמים יהיו כמויות קטנות של סוגים רבים של סוכרים, ולכן אף אחד מהם בסופו של דבר להיות המרכיבים הראשונים של התווית. פעמים אחרות, מסכות סוכר כמו כנראה יותר מרכיבים "בריאים", כגון דבש, סירופ אורז, או אפילו "מיץ קנבוס אורגני מיובש".
אלה הם סוכר. לפעמים מיץ פירות מתרכז ישמש, אשר נשמע בריא, אבל בדרך כלל, מיצים שנבחרו, כגון ענבים לבנים, תפוח, מיצי אגסים, הם בין לפחות מזין של מיצים. כאשר הם "מרוכזים", נשאר מעט מאוד אבל את הסוכר.
הנה רשימה של כמה מילות קוד אפשרי עבור "סוכר" אשר עשוי להופיע על התווית. רמז: את המילים "סירופ", "ממתיק", וכל דבר מסתיים "ose" ניתן בדרך כלל להניח להיות "סוכר". אם התווית אומרת "לא הוסיף סוכרים", זה לא צריך להכיל כל אחד מהבאים, למרות המזון יכול להכיל סוכרים טבעיים (כגון לקטוז בחלב).
- צוף אגבה
- סירופ ברלי מאלט
- סלק סוכר
- סירופ אורז חום
- סוכר חום
- גבישים קנים (או אפילו טוב יותר, "גבישי מיץ קני")
- קנה סוכר
- קוקוס סוכר , או קוקוס סוכר פאלם
- ממתיק תירס
- סירופ תירס, או סירופ תירס מוצקים
- מיץ קנים מיובש
- דקסטרין
- דקסטרוז
- מיץ קני התאדה
- פרוקטוז
- מיץ פירות להתרכז
- גלוקוז
- סירופ תירס גבוה פרוקטוז
- דבש
- סוכר הפוך
- לקטוז
- מלטודקסטרין
- סירופ מלט
- מלטוז
- סירופ מייפל
- דִבשָׁה
- סוכר דקלים
- סוכר גולמי
- סירופ אורז
- סכרוז
- דורה או סירופ דורה
- סוכרוז
- סירופ
- דִבשָׁה
- טורבינודו סוכר
- קסילוז
זכור, הגוף שלך לא אכפת מה התווית אומר, הכל רק סוכר.
מילה על אלכוהול סוכר
הרבה "ללא סוכר" מזונות יש מרכיבים קרא סוכר אלכוהול בהם כגון maltitol ו sorbitol. מרכיבים אלה יכולים להיות רע או גרוע יותר מאשר סוכר .