תבשיל תנור בקלה עם פירה אבוקדו

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 131

שומן - 6 גרם

פחמימות - 11 גרם

חלבון - 9 גרם

סה"כ זמן
הכנה 10 דקות , מבשלים 20 דקות
4

מתכון זה מאפשר לך ליהנות דגים מטוגן פריך בצורה ידידותית לסוכרת. לחלוט עם קמח תירס שלם, מתכון זה בקלה מקבל מבושל בתנור במקום הטיגון עמוק. מכניסים אותו עם בירה של פירה אבוקדו תוצרת בית, ארוז עם שומנים בריאים וסיבים .

רכיבים

• 4 6 אונקיות בקלה פילה
• ¼ כוס אבן הקרקע תירס
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 בינוני אבוקדו, קלופים, מגולענים, קצוץ
• ½ כוס בצל סגול דק
• 2 כפות מיץ ליים
• ¼ כפית מלח

הכנה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות. ריססו תבנית אפייה גדולה עם שמן זית.
2. מורחים קמח תירס על צלחת גדולה. מערבבים במלח ופלפל. טובלים דגים קלות בקמח התירס. מסדרים באופן שווה על תבנית האפייה. ריססו את החלק העליון של הדג בשמן זית ואז הניחו בתנור לאפות 20 דקות, עד שהוא מבושל דרך פתיתים בקלות עם מזלג.
3. מאש אבוקדו בקערה. מערבבים בצל סגול, מיץ ליים ומלח.

1. מגישים דגים מעוטרים בבובה גדולה של פירה אבוקדו.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אני אוהב להשתמש בקמח תירס באדמה, בשביל לטיגון תנור, כי - הפתעה - זה בעצם דגנים מלאים ! קמח מלא קמח עדיין מכילים את הסובין ואת נבט של גרגר שלם, הגדלת סיבים, ויטמין, מינרלים תוכן, מה שהופך אותו בריאה פחמימה ברירה עבור דיאטה ידידותית לסוכרת. בנוסף, קמח תירס מוסיף טעם טעים לציפוי. אם אתה לא יכול למצוא אותו במכולת או בשוק של האיכר המקומי, אל תהסס להחליף polenta בסדר, מאסה, או תירס רגיל. אתה יכול אפילו להשתמש ארוחה שקדים אם יש לך את זה על היד.

אם אתה נהנה דגים מטוגנים חריפים, להוסיף כפית של פפריקה וכמה מקפים של קאיין לתערובת. אפשרות תבלין נוספת היא תיבול קרולי, אשר עשוי בדרך כלל עם אבקת בצל, אבקת שום, טימין, אורגנו, פפריקה, קאיין. זה אולי כבר מכילים מלח, אז להשאיר את מלח נוסף החוצה.

אם אתה לא גדול על הטעם של אבוקדו , לשקול להחליף את מחית אבוקדו עבור חנות קנה או סלסה תוצרת בית. אישית, אני אוהב סלסות פירות כמו סלסה מנגו או אפרסק על דגים.

כדי לחסוך זמן, אתה מוזמן להחליף חנות קנה guacamole. בעוד טרי תמיד טעם הכי טוב, מראש הוא גם רכישה חכמה, במיוחד אם אתה לא יכול למצוא כל בשלים אבוקדו בחנות או אבוקדו שלך נוטים ללכת רע עליך לפני השימוש.

בישול והגשת טיפים

כדי לבדוק אם אבוקדו שלך הוא בשלים, נראה כדי לוודא שיש לו עור שחור ללא הזחה. היא צריכה להיכנע ללחץ איתן אך עדין. ניתן גם לבדוק את הצבע מתחת לגבעול, אשר אמור להיות ירוק חיוור. אם זה צהוב או חום בהיר, זה צריך עוד כמה ימים להבשיל. אם זה חום כהה, זה יתר על המידה.

כדי לסובב את הארוחה הזאת, מגישים עם צד של אורז חום או כל גרגר שלם, כמו פארו או קינואה , זרוק עם עשבי תיבול טריים. זה גם טעים עם תפוחי אדמה מאודים מאודים או קלוי. אני נהנה במיוחד בטטות בטעם אבקת צ 'ילי. השילוב המתוק והמתובל הוא מושך למדי.

כדי לשמור על פשטות, מגישים את זה בצד של ירקות קלויים. מכיוון שרוב הירקות צולים ב -400 מעלות, אפשר לשים גיליון קלוי של ירקות קצוצים עם שמן זית בתנור על המדף שמתחת לדגים לבשל.