מה הם סוגים שונים של carbs ולמה זה חשוב על דיאטה דלת פחמימות
דיאטה דלת פחמימות היו בסביבה במשך שנים, אבל יש תפקיד בבריאות היה מוטל בספק. על פי העיקרון שאם אתה חותך פחמימות מהדיאטה שלך ומחליף אותן בשומן וחלבון, דיאטות אלו מקושרות לשיפור הביצועים ושליטה ברמת הגלוקוז, כמו גם להגדיל את הסיכון למחלות לב ולכמה סוגי סרטן.
אז מה האמת על דיאטות דלת פחמימות?
האם הם טובים בשבילך? האם פחמימות באמת לגרום לך שומן? קבל את העובדות על דיאטות דלת פחמימות .
מה הם פחמימות?
אם אתה מבולבל לגבי פחמימות, אתה לא לבד. פחמימות הם אחד מתוך שישה חומרים מזינים המשמשים את הגוף עבור אנרגיה 1 גרם שווה 4 קלוריות. פחמימות חשובים כי הם:
- הם המקור העיקרי של דלק עבור הגוף
- הם במהירות ובקלות בשימוש על ידי הגוף לאנרגיה
- ניתן לאחסן את השרירים לצורך פעילות גופנית
- לספק הרבה ויטמינים, מינרלים וסיבים
- לעזור לגוף לתפקד כראוי ללא עייפות
החלק המבלבל הוא שיש סוגים שונים של פחמימות, כמה שיכולים לתרום לירידה במשקל וחלק זה עושה את זה יותר קשה. פחמימות אינן רעות מטבען; לאכול יותר מדי דבר יכול לגרום לעלייה במשקל. עם זאת, ללמוד לבחור carbs המציעים יותר סיבים, ויטמינים ומינרלים יגרום לאבד משקל קל יותר.
פחמימות פשוטות ומורכבות
פחמימות פשוטות כגון ממתקים, משקאות מוגזים ומיץ מתעכלים במהירות וניתן להשתמש בהם מיד לאנרגיה.
עם זאת, הם גם ספייק רמות גלוקוז בדם, אשר בהכרח מוביל לקריסה כאשר טיפות הסוכר בדם. פחמימות פשוטות (כגון דבש) יכולות להיות בחירה אידיאלית רק לפני אימון אירובי אינטנסיבי כמו sprints, אבל הם לא בחירה מצוינת עבור חטיפים או ארוחות מאז הם יכולים להשאיר אותך רעב ועייף.
פחמימות מורכבות לוקחות זמן רב יותר לעיכול ומגיעות מדברים כמו מוצרי דגנים מלאים, ירקות ופירות. הם משתחררים לאט לתוך הגוף, שלא כמו פחמימות פשוטות, אז אתה לא מקבל את זה למהר הסוכר ואחריו התרסקות הסוכר כואבת.
ללא קשר לסוג הפחמימות שאתם אוכלים, כולן מטופלות באותה הדרך בגופכם - כולן מנותקות לסוכרים בזמן העיכול. אבל, פחמימות מורכבות הן כמעט תמיד הבחירה הטובה ביותר, כי הם נמוכים באופן טבעי בשומן, גבוה בסיבים, ולספק טונות של ויטמינים ומינרלים.
דיאטה דלת פחמימות
כל דיאטה דלת פחמימות שונה ודורשת כמויות משתנות של פחמימות, חלבון ושומן. עם זאת, הנושא המשותף הוא זה: אכילה גבוהה carb גורם overproduction של אינסולין אשר מוביל overeating, השמנה ו אינסולין ההתנגדות.
הנה איך carbs עבודה:
- מזונות עתירי פחמימות גורמים לעליה מהירה ברמת הסוכר בדם
- זה סוכר בדם גורם לגוף לייצר אינסולין אשר נושאת חומרים מזינים לתאים
- התאים שלנו משתמשים בסוכר הזה לאנרגיה
- אם יש יותר מדי סוכר, הוא מאוחסן כשומן
חסידי דיאטה דלת פחמימות מאמינים כי כאשר אתם אוכלים יותר מדי פחמימות, האינסולין הופך פחות יעיל לשאת סוכר לתאים אשר גורמת יותר סוכר להיות מאוחסן כמו שומן ומצב שנקרא עמידות לאינסולין.
הוא חשב כי 75 אחוז מהאמריקאים הם עמידות לאינסולין, אשר קובע את הגוף עבור סוכרת סוג 2 והשמנת יתר.
בדרך כלל דיאטה דלת פחמימות היא אחת המגבילה את צריכת הפחמימות עד פחות מ -45% מסך הקלוריות היומיות. המדע כבר לומד דיאטות אלה אשר במרץ בשנים האחרונות, מחפש דרכים לשמור על סוכרת והשמנת יתר במפרץ.
לדוגמה, מחקרים שנערכו לאחרונה ב"ניו אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין " מדווחים כי משתתפים שעקבו בהצלחה אחר תוכניות פחמימות נמוכות במשך שישה חודשים איבדו משקל רב יותר מאלה שאכלו שומן דל. אלה על דיאטה אטקינס העלה את רמות הכולסטרול "טוב" HDL.
הערה: כמעט מחצית מהמשתתפים ירדו מהתוכניות שלהם, וכעבור שנה, החסידים של אטקין חזרו עד שליש מהקילוגרמים שהם איבדו. מה שמראה כי בעקבות דיאטות אלה הוא מאמץ קשה.
דיאטה חלבון גבוהה
יש הרבה מומחים שאינם משוגעים על דיאטות אלה. הדאגה העיקרית היא שאתם אוכלים יותר מזונות עתירי שומן - במיוחד מזונות המכילים הרבה שומן רווי (כמו חלב שלם וכו '). זו בעיה, כי מחקרים מראים כי דיאטה גבוהה בשומן מעלה את הסיכון שלנו:
- מחלת לב
- כולסטרול גבוה
- כבד ונזק בכליות
- כמה סוגי סרטן
- אוסטאופורוזיס
איגוד הלב האמריקני (AHA) הוא מודאג. לאחר סקירה של חמש דיאטות החלבון הפופולריות ביותר, הם הגיעו למסקנה כי דיאטות אלו עשויות לעודד ירידה במשקל מהירה, אך ההשלכות ארוכות הטווח של תזונה עשירה בשומן הן גרועות יותר.
אבל מחקרים אחרים בחולי סוכרת מראים כי דיאטות אלו עדיפות כשמדובר בשליטה על רמות הגלוקוז בדם ומפחיתה את הצורך באינסולין. מחקרים אלו הוכחו גם לשיפור עמידות לאינסולין.
השאלה היא: האם היתרונות לטווח הקצר של דיאטות חלבון גבוהות (ירידה במשקל) עולים על ההשלכות ארוכות הטווח (הסיכון למחלות לב)? זה מה מדענים מנסים לברר, אבל התשובה יכולה לבוא בצורה של התאמה אישית.
מילה מ
מה כל זה אומר ומי צודק? למרבה הצער, אין תשובות סופיות מהמידע שיש לנו. הדבר החשוב הוא שהמדענים שואלים שאלות, מרכיבים מחקרים חדשים ונחושים להגיע לשורש שאלה זו. בינתיים, מה עליך לעשות?
- לחנך את עצמך. השתמש אמין, מקורות מכובד כגון. Nutrition, ואת האגודה האמריקנית דיאטטי
- השתמש בשכל הישר שלך. כל דיאטה כי מגביל קבוצות מזון שלם או מזונות שאתה יודע הם טובים בשבילך (כמו פירות וירקות) צריך להעלות דגל אדום
- בחר מתינות. פחמימות אינן רעות. שומן הוא לא רע. חלבון זה לא רע. אבל יותר מדי של כל אלה או כל אלה יכולים להוביל לעלייה במשקל.
- צור דיאטה בריאה משלך. אילו שינויים קטנים אתה יכול לעשות כדי להפוך את הדיאטה שלך בריא יותר? אפשר לאכול את אותה כמות מזון לרדת במשקל, אם לחתוך את השומן שלך אפילו קצת.
- אתה לא צריך לוותר על פחמימות לחלוטין. כל שעליך לעשות הוא לבחור פחמימות מורכבות (פירות וירקות) על פחמימות פשוטות (סודה / ממתק) יכול לעשות הבדל עצום, במיוחד כשזה מגיע לכמות האינסולין שהגוף שלך מפיק.
- זכור כי רוב דיאטות ליצור גירעון קלוריות . זה יוביל לירידה במשקל ללא קשר למה שאתם אוכלים. מקל עם דיאטות כי בבטחה להפחית את הקלוריות לרמה סבירה, כי לא משאירים אותך מורעב.
בסופו של דבר, זה מה שאתה רוצה לבחור דיאטה. הכל מסתכם קלוריות ... יותר מדי ואתה לעלות במשקל, בעוד ירידה בטוחה יעזור לך לרדת במשקל. פרק זמן. זה הרבה יותר קל להפחית את הקלוריות על ידי ביצוע שינויים קטנים הרגלי הנוכחי שלך מאשר לשנות את כל החיים שלך לילה, כמו רבים של דיאטות אלה דורשים. אה, ואל תשכחו לממש.