האם משקאות ספורט אורגני טוב יותר להתאוששות פעילות גופנית?

האמת מאחורי משקאות אורגניים ספורט

משקאות ספורט יכול להיות חלק חיוני של ניהול הידרציה למבוגרים פעילים וספורטאים. מחקרים הראו כי הם יכולים להיות ליווי תזונה ספורט למים, בהתאם לעוצמת ומשך הפעילות הגופנית. חברות מסחריות כמו פפסיקו, יצרנית Gatorade , משחררות גרסה אורגנית של משקה הספורט.

מטרתם היא לענות על הצרכים המשתנים של הספורטאים על ידי מתן מוצר בריא יותר, אך עדיין נותרה השאלה האם משקאות הספורט נחוצים באמת, אורגניים או לא.

אורגני לעומת מסורתית משקאות ספורט

שיפור הבריאות הוא הסיבה העיקרית לצרכנים הולכים אורגני. מזונות אורגניים אמורים להיות מיוצרים ללא שימוש בדשנים כימיים, סטרואידים, אנטיביוטיקה או חומרי הדברה שנראים לעיתים מזיקים. יצרני Gatorade החלו לשפר את המוצר שלהם על ידי הסרת שמן צמחי brominated, אשר מחקרים מוספים הראו לגרום השפעות בריאותיות שליליות. הגרסה האורגנית תשונה עוד ותכיל רק שבעה מרכיבים: מים, סוכר קני אורגני, חומצת לימון, טעם טבעי אורגני, מלח ים, ציטרט נתרן ואשלגן כלורי.

משקאות ספורט מסורתיים נחשבים משקאות ממותקים לסוכר ונמצאים תחת אותה קטגוריה מזון כמו משקאות קלים או משקאות מוגזים .

רשימת המרכיבים הטיפוסיים כוללת מים, אלקטרוליטים (נתרן ואשלגן), סוכר, צבע מלאכותי וטעמים.

משקאות ספורט אורגני עם מרכיבים מינימליים עשוי להיות בחירה טובה יותר, אבל יצרנים עדיין לא כתובת את כמויות גדולות של סוכר ונתרן מיותרים במוצר. זה מחזיר אותנו אם משקאות ספורט הם בריאים, אם הם אורגניים, או כאשר הם צריכים להיות נצרך.

היסטוריה Gatorade

משקאות ספורט הומצאו בשנת 1965 על ידי חוקרים מאוניברסיטת פלורידה , עבור צוות הכדורגל שלהם המכונה Gators. כבוד רוח הצוות, משקה הספורט החדש היה שכותרתו Gatorade.

מטרת Gatorade היה לחות ולשחזר מאזן אלקטרוליטים בספורטאים במהלך פעילויות ספורט אינטנסיבי שנמשך מספר שעות. בשנה שלאחר מכן, פלורידה Gators עשה בפעם הראשונה בהיסטוריה לנצח במהלך Orange Bowl. מה שהניע את Gators מלבד קבוצות כדורגל אחרות היה משקה הספורט החדש, שתוכנן עבור אותם לכאורה שיפור הביצועים הספורטיביים שלהם. הטירוף Gatorade החלה הבעלים של המוצר באותה עת ייסד את Gatorade ספורט המכון. Gatorade שולט באחוז הגדול ביותר של משקאות ספורט שיווק ושיווק עד כה.

Gatorade הולך אורגני הוא מתפתח סביב הביקוש הצרכני עבור אפשרויות בריא יותר משקה ספורט המפיקים בטוחים לעקוב אחר המגמה. תעשיית המוצרים האורגניים היא שוק של מיליארדי דולרים ומניע את יצרני המזון. ספורטאים ומבוגרים פעילים שואפים להיות בריאים יותר ומשמעות הדבר היא שיפור התזונה הספורטית .

מחקר סותר

Gatorade Sports Science Institute נשאר תורם פיננסי גדול כלפי מחקרים על משקאות ספורט.

זה הוכיח כדי ליצור ניגוד אינטרסים אפשרי כמו חוקרים תלויים באופן משמעותי על מימון בתעשייה. על פי מאמר מחקר שפורסם ב - PLOS Medicine , עולה כי המימון בתעשייה עשוי להטות מסקנות של מאמרים בתחום התזונה המדעית לתמיכה במוצר של החסות ללא קשר להשלכות אפשריות על בריאות הציבור.

נראה כי ממצאים מדויקים מבוססי ראיות עבור משקאות ספורט, באופן כללי, הם חסרים מאוד. נראה כי מחקרים קליניים רבים מבוססים על ההנחה ומדווחים על ממצאים סותרים. מחקר כרוני מראה החלטה מפוצלת על משקאות ספורט שיפור ביצועים אתלטיים או לא משנה בכלל.

ראיות לא-מכריעות עשויות להיות בעייתיות עבור ספורטאים, מאמנים ותזונאים אשר מסתמכים על מחקר כדי לקבל החלטות בריאותיות טובות יותר.

תפקידם של משקאות ספורט

משקאות ספורט נועדו עבור ספורטאים ומבוגרים פעילים כדי לחדש נוזלים ואלקטרוליטים (נתרן ואשלגן) איבדו במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית. על פי המכללה האמריקנית לרפואת ספורט, משקאות ספורט מועילים לספורטאים המבצעים פעילות גופנית אינטנסיבית הנמשכת יותר מ -60 דקות. על פי מאמר שפורסם בכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition , ספורטאים המבצעים פעילות גופנית ממושכת במשך שעתיים עשויים לשפר את ביצועי צריכת הפחמימות והנוזלים הנמצאים במשקאות ספורט.

ספורטאים ומבוגרים פעילים המשתתפים בפעילות גופנית מתמשכת מאבדים מי גוף ואלקטרוליטים מזיעה. מחקרים הראו ניהול הידרציה, כולל מים ומשקאות ספורט, עשוי לעזור לשמור על הידרציה מתאימה של אנשים. המטרה היא למנוע התייבשות ושינויים מוגזמים באיזון אלקטרוליטים שעלולים לפגוע בביצועים אתלטיים. שיעורי הזיעה משתנים לכל אתלט ולכן מומלץ להחליף תוכניות החלפת נוזלים מותאמות אישית.

בעיית הסוכר

משקאות ספורט, אם הם אורגניים או לא, מלאים סוכר. על פי מחקר בריאה אכילה , כמה משקאות ספורט יכול להכיל עד 19 גרם של סוכר, 200 מיליגרם של נתרן, ו -80 קלוריות למנה 8 גרם. תכולת הסוכר של משקה ספורט המכיל 19 גרם סוכר שווה כ 5 כפיות.

הנחיות ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליצות למבוגרים לצרוך לא יותר מ 6 כפיות סוכר ליום, ויעצו רק 3 כפות לילדים. משקה ספורט אחד כמעט עומד בדרישה הסוכר היומי למבוגר עולה על זה לילד!

הבעיה היא שמבוגרים לא-אתלטיים, מתבגרים וילדים צורכים אותם בשיעורים מדאיגים. מחקרים מראים כי משקאות ממותקים (SSB) כמו משקאות ספורט הם "המקור המוביל של תוספת סוכר בתזונה האמריקנית". צריכת גבוהה של סוכר מתבטאת בתרופות להשמנת יתר, השמנת יתר ודחיית בריאות השיניים.

על פי קואליציית הפעולה להשמנת יתר (OAC), כאשר משקאות ספורט נצרכים מחוץ להקשר של פעילות גופנית ספורטיבית, הם מספקים כמויות גדולות של סוכר, נתרן וקלוריות מיותרים. צריכת סוכר מוגזמת מ משקאות ממותקים סוכר (SSBs), "הם הגורם המוביל של חללים דנטליים, השמנת יתר, וסוכרת מסוג II."

כתב העת של האגודה האמריקאית לרפואת שיניים פרסם מאמר המציין משקאות ממותקים (SSB) כמו משקאות ספורט הם לא רק הגורם המוביל לחללים, אלא גם גורמים לעקירת אפשרויות צריכת נוזלים בריאה יותר. נראה כי SSBs גורמות למגיפה ירידה בבעיה בריאות הפה, במיוחד בקרב מתבגרים וילדים. מחקרים הראו את הסיבה העיקרית ואת המקור של חללים דנטליים מגיע משקה מתקתק.

משקאות משקאות השוואות

משקאות הספורט מגיעים במגוון גדלים, טעמים ומרכיבים. העובדה משקאות ספורט אורגני כמו Gatorade עדיין דורש שיקול דעת זהיר של התוכן.

לדברי כמה מומחים תזונאים, משקאות ספורט מלאים סוכר ובעיקר כמו שתיית ממתקים נוזליים. קו אורגני חדש Gatorade מכיל שבע כפיות של סוכר נוסף לכל 16.9 גרם אונקיה. על פי איגוד הלב האמריקני (AMA), זה עולה על הקצבה היומית המומלצת היומי של 6 כפיות סוכר. בעיה נוספת עם משקאות ספורט הם משווקים כמו אלטרנטיבה בריאה מיקוד לספורטאים ואת הציבור הרחב. קואליציית הפעולה של השמנת יתר (OAC) סיפקה תרשים שימושי המפרק את מרכיבי משקאות הספורט הפופולאריים:

שֵׁם	גודל מנה	קלוריות	פחמימות	סוכרים	נתרן	חֶלְבּוֹן
להזיז אפס	8 אונקיות	0	0	0	80 מ"ג	0
סדרה G	8 אונקיות	50	14g	14g	110 מ"ג	0
Gatorade G2 סדרה	8 אונקיות	20	5 גרם	5 גרם	110 מ"ג	0
Gatade התאמה O2 לבצע	8 אונקיות	10	2 גרם	2 גרם	110 מ"ג	0
התאמת Gastade O3 שחזור	12oz	100	12 גרם	9 גרם	310 מ"ג	0
Powerade Powerade	8 אונקיות	50	14g	14g	100 מ"ג	0
כוח אפס	8 אונקיות	0	0	0	110 מ"ג	0
סוב ליפווטר	8 אונקיות	0	3g	0	25 מ"ג	0
כל רוכב ספורט	20oz	150	40 גרם	40 גרם	140 מ"ג	0
מים ויטמינים	8 אונקיות	50	13g	13g	0	0
ויטמין מים אפס	8 אונקיות	0	0	0	100 מ"ג	0

ספורט עובדות עובדות והמלצות

משקאות ספורט אורגני שיווק ומכירות צפויים לגדול באופן משמעותי. משקאות אלה מפורסמים כדי לשפר את הבריאות שלנו ואת הכושר אבל על פי המחקר לא מומלץ לא לספורטאים. העובדות וההמלצות הבאות נחקרו ממחקר כרוני על משקאות ספורט:

• היתרונות הבריאותיים של משקאות הספורט מתאימים רק לספורטאים הממשיכים בפעילות גופנית מתמשכת ומתמשכת.
• הילד האמריקני הממוצע או מתבגר אינו פעיל פיזית מספיק כדי להצדיק משקאות ספורט רב.
• מים ותזונה מאוזנת הם המומלצים אופטימלי עבור מבוגר פעיל, מתבגר או ילד המשתתפים בפעילות גופנית פחות משעה.
• משקאות ספורט הם מקור של עודף סוכר וקלוריות בתזונה שלנו.
• משקאות ספורט עלולים להגביר את הסיכון לבריאות דנטלית ירודה.
• צריכת משקאות ספורט לתרום צריכת נתרן מוגברת .
• משקאות ספורט הם הגורם התורם להשמנה בקרב מבוגרים, מתבגרים וילדים.

הטיקאוואי

משקאות ספורט יחד עם משקאות אחרים ממותקים סוכר (SSBs) חשבון עבור כמעט 50 אחוזים של תוספת סוכר בתזונה האמריקאית. צריכת סוכר מוגברת כבר הוכיחה להיות בעיה מגיפה גרימת השפעות בריאותיות שליליות. זה ציין משקאות ספורט מוסיפים באופן משמעותי זה גדל צריכת הסוכר צריכת קלוריות. מחקרים הראו כי משקאות ספורט הנצרכים מחוץ להקשר של פעילות גופנית מתמשכת קשורים להשמנת יתר ולבריאות דנטלית ירודה.

חברות עושים ניסיונות ליצור מה ייראה כמו משקה ספורט בריא, אבל הוא הסרת כימיקלים מספיק? נראה כי יצרני משקאות הספורט צריך גם להתמודד עם ההשפעה גדל סוכר ונתרן יש על בריאות הציבור מאז משקאות ספורט פעמים רבות נצרכים על ידי הלא ספורטאי הכללי וילדים. אולי שיווק טוב יותר לספורטאים היעד במקום האוכלוסייה הכללית, כפי שהומלץ במספר מחקרים, יכול להיות מועיל. למרות הולך אורגני אולי נשמע כמו בחירה בריאותית חיובית, מבט עמוק יותר לתוך התוכן של המוצר עדיין הכרחי, במיוחד על ידי הצרכן הלא אתלט.

> מקורות:
אמריקן קולג 'לרפואת ספורט, תרגיל והחלפת נוזלים, רפואה ומדעים בספורט ופעילות גופנית, עמדת עמדה, 2007.

> ג 'סטין D רוברטס ואח', הערכת משקה ספורט זמין מסחרית על חמצון אקסוגני חמצון, משלוח נוזלים ותרגול ביצועים מתמשכת, כתב העת של האגודה הבינלאומית של ספורט תזונה, 2014.

> מרי סיפור, PhD, RD et al., צריכת משקאות ספורט על ידי ילדים ובני נוער , אכילה בריאה
מחקר, סקירת מחקר, יוני 2012.

> רוב H. Beaglehole, BDS, רופאי שיניים ומשקאות מסוכרים, קריאה לפעולה, American Dental Association 2015.