תפוחי אדמה Hasselback פריך עם גואק פשוט

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 280

שומן - 12 גרם

פחמימות - 41 גרם

חלבון - 5 גרם

סה"כ זמן 70 דקות
הכנה 10 דקות , לבשל 60 דקות
מנות 4 (1 תפוחי אדמה + 1/4 אבוקדו כל אחד)

לאכול תפוחי אדמה Hasselback כחלק ארוחת צהריים או ארוחת ערב כאשר אתה השתוקקות משהו פריך ומספיק. זה לא נראה כמו ייעוץ תזונה נכונה, אבל זה משתי סיבות.

ראשית, התעלמות מוחלטת התשוקות שלך לא יגרום לך בריא. סביר יותר, זה יגרום לך להרגיש אומלל ולהגדיר אותך למרעה או לאכול binge מאוחר יותר. יהיה לך טוב יותר לספק את הכמיהה שלך באופן מאוזן, נשלט חלק.

שנית, הוא מדגיש את החשיבות של ניווט סביב מיתוסים מזון משותף. תפוחי אדמה הם לא השטן בתחפושת. יש להם מקום בתזונה בריאה - אפילו אחד נועד לעזור לנהל כולסטרול גבוה. למרות שהם מעומלנים, פקעת בינונית מציעה גם 4 גרם של סיבים (אם שומרים על קליפה), 4 גרם חלבון, כמעט כפול אשלגן של בננה, כמויות משמעותיות של ויטמינים מסוג B ו- C, מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת ועוד.

תוכלו ליהנות מכל פלפל פריך, שום, מלח ופלפל שחור מצופה של תפוח אדמה זה. זה אפוי, לא מטוגן, אז זה נמוך יותר fats כי הם לא טוב בשבילך. אתה מוסיף קצת שומנים לב בריא עם גואק על גבי. אם אתה זוג זה מתכון עם חלבון רזה, יהיה לך ארוחה מלאה.

רכיבים

• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1 אבוקדו קטן
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות עלי כוסברה קצוצים (אופציונלי)

הכנה

1. מחממים תנור ל 425F ולהכין גיליון אפייה מרופד.
2. לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לשמור על העור. פורסים כל אחד לפרוסות 1/8 אינץ ', לשמור את הפרוסות ללא פגע בבסיס תפוחי האדמה (במילים אחרות, לא לחתוך את כל הדרך).
3. מערבבים שמן, אבקת שום, פלפל שחור ומלח בקערה קטנה.
4. מניחים תפוחי אדמה על גיליון אפייה מרופדים ומברישים את תערובת השמן על כל אחד, ולוודא כדי לצחצח בתוך כל פרוסה גם כן.

1. אופים שעה אחת, בודקים בסביבות 45 ו -50 דקות כדי לוודא שהם לא שורפים.
2. מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. בזמן הקירור, להכין את guacamole. בור ומסיר את הבשר מן האבוקדו. מעכים אותו במזלג ומערבבים במיץ לימון ומלח.
3. למעלה כל תפוח אדמה עם רבע guacamole. מפזרים עלי כוסברה אם תרצה.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אתה יכול לנסות את המתכון הזה עם בטטה . פרוסות עשוי לא פריך עד כמה, אבל תוכלו ליהנות פרופיל טעם מתוק את בטא נוגדי חמצון בטא קרוטן .

Guacamole ציפוי כאן הוא פשוט סופר, רק שלושה מרכיבים, כך יש הרבה מקום להתאמה אישית על פי ההעדפות שלך. מוסיפים כפית רוטב חריף לחום, או מוסיפים מעט עגבניות קצוצות דק.

אתה יכול גם לדלג לחלוטין את גואק בראש כל תפוח אדמה עם התפשטות עשירה יותר חלבון, כמו לטבול אדממה או שעועית לבנה מתובל מטבל קשיו .

בישול והגשת טיפים

מאז אתה שומר על העור (אשר יהיה פריך למעלה יפה), אתה רוצה לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות. לשפשף אותם עם הידיים שלך מתחת למים זורמים, או יותר טוב, להשקיע במברשת veggie לקרצף אותם.

הנה טריק עבור פרוסות תפוחי אדמה מושלמת: מניחים את תפוחי האדמה בין שני מקלות אכילה או שיפודים.

הם ימנעו הסכין שלך לחתוך את כל הדרך ולהשאיר כל פרוסה תפוחי אדמה מחובר לבסיס שלה.