מסעדה האוכל כאשר אתה בעקבות דיאטה נטולת גלוטן מאי נראה מפחיד, במיוחד בהתחלה. אבל עלייה משמעותית במודעות למחלת הצליאק ורגישות גלוטן לא צליאק, יחד עם ביקוש הצרכנים לאפשרויות טובות יותר במסעדה נטולת גלוטן, הובילה לרנסנס נטול גלוטן במסעדות.
עכשיו אפשר לקבל ארוחה ללא גלוטן כמעט בכל עיר או בעיר גדולה יותר, פשוט כי מסעדות רבות כל כך להציע אפשרויות ללא גלוטן.
מסעדות מקומיות רבות רוצה לשרת לקוחות ללא גלוטן, כמו גם - אולי אלה מסעדות מבינים כי רבים מאיתנו לעשות לקוחות נאמנים מאוד, או שאנחנו נוטים לנהוג בחירות המסעדה של אנשים רבים מלבד עצמנו.
איפה אתה צריך להתחיל?
כדי לסעוד ללא גלוטן, אתה צריך קודם כל רעיון טוב של מה שאתה צריך לעשות כדי להבטיח ארוחה ללא גלוטן לחלוטין - גם אם מסעדה כוללת תפריט נרחב ללא גלוטן, אתה לא יכול להניח הארוחה שלך יישאר ללא זיהום צולבות.
אני מאוד ממליץ לך לדבר ישירות עם השף, אם אפשר, ולהדגיש את הצורך להימנע זיהום צולבות. כאשר אני במסעדות, אני תמיד מדגיש כי אני רגיש במיוחד גלוטן, ולבקש השרת ואת השף לטפל מיוחד כדי לשמור על האוכל שלי. זה נראה לעזור.
כדאי גם לשקול להביא יחד כרטיסי גלוטן ללא מסעדה. כרטיסים אלה מסבירים את הדיאטה נטולת גלוטן, כך שאתה לא צריך לעשות זאת, והם זמינים במגוון רחב של שפות שונות.
איתור מסעדה ללא גלוטן
לאחר מכן, אתה כנראה רוצה למצוא מסעדה. בשביל זה, יש לך כמה אפשרויות.
מסעדות בארה"ב המפרסמות תפריט ללא גלוטן, צריכות לעקוב אחר הכללים הפדרליים של מזון ותרופות על תיוג ללא גלוטן .
בימים אלה, מסעדות הרשת לעתים קרובות מציעים אפשרויות ללא גלוטן.
יהיה עליך לדרוך בזהירות עם כמה אפשרויות אלה, שכן זה עשוי להיות האחריות שלך לומר לשרת להסיר מרכיב המכיל גלוטן בצלחת אחרת ללא גלוטן.
אם אתה מבקר בעיר לא מוכרת, או שאתה מחפש אפשרות מקומית חדשה, אתה יכול לנסות לקרוא רשימה של ספריות ללא גלוטן מסעדה - חלק מהמשאבים האלה תכונה מסעדות ידועות אך מצוינות, כי כדי לספק את גלוטן, קהל חופשי.
זה אפילו אפשרי למצוא אפשרויות ללא גלוטן במסעדות מזון מהיר , אם כי לאכול בבטחה באחד מאלה, תצטרך להיות מודע במיוחד לאפשרות של זיהום צולבות.
אוכל אתני ללא גלוטן
ברגע שאתה מקבל את כל האוכל ללא גלוטן, תוכלו למצוא מאכלים אתניים מסוימים להתאים את הדיאטה ללא גלוטן טוב יותר מאחרים. לכן, אלה מסעדות אתניות לעשות טוב ללא גלוטן אפשרויות. לדוגמה, מסעדות תאילנדיות, הודיות ויפאניות כוללות מאכלים רבים ללא גלוטן, בעוד שמסעדות סיניות ואיטלקיות עשויות להתאים את עצמן למנותיהן.
מסעדות איטלקיות אולי לא נראה כאילו הם יהיו מאוד ידידותי גלוטן, אבל כמה מפעלים יאפשר לך להביא את הפסטה שלך לשרת עם רטבים שלהם בצד מנות בטוח.
ואם אתה אוהב אוכל סיני, אתה צריך למצוא עצות להישאר ללא גלוטן במסעדה סינית שימושי.
להישאר בטוח בעוד כיף
לא משנה כמה טוב מומלץ מסעדה או איך טוב את התפריט ללא גלוטן נראה, תצטרך לשמור על המשמר שלך יותר מאשר מישהו אוכל ללא אי סבילות מזון משמעותי.
זה עוזר לדעת את המונחים בתפריט זה אומר גלוטן, שכן ייתכן נקודה נקודה לפני השרת שלך עושה. זה גם יעזור לך ללמוד כמה מקומות גניבות יכול להסתיר - אני כבר לרוץ על פני שרתים רבים ואפילו כמה שפים שלא ידעו מאכלים אלה עשויים להכיל גלוטן.
ובכל זאת, ברגע שאתה עושה את שיעורי הבית שלך, כלומר, נבחר במסעדה הנכונה, דיבר עם השף ובחר את הארוחה בזהירות - הסיכויים טובים שאתה יכול לשבת אחורה וליהנות הארוחה שלך מבלי לדאוג מאוד.