תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 137
שומן - 5 גרם
פחמימות - 19 גרם
חלבון - 7 גרם
סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 10 דקות , לבשל 25 דקות
מנות 4 (1/2 כוס כל אחת)
עדשים וכרוב ניצנים חולקים את הזרקור בכרוב ניצנים מבושלים וסלט עדשים קלויים.
כמו רוב קטניות , עדשים הם מקור זול ובריא של תזונה - אתה יכול לקנות קילו תחת שני דולר ולקחת הרבה מילוי סיבים וחלבון למנה. בנוסף, הם מציעים לחץ דם שליטה אשלגן , דם בריאות תמיכה ברזל , ולא שומן. זה שילוב מנצח עבור דיאטה מועיל בניהול לחץ דם גבוה.
כאשר קלוי ומזווג עם נבטים בריסל פריך, יש לך ארוחה ללא בשר מנצח או בסיס לחלבון נוסף, כמו עוף או דגים .
רכיבים
- 1/2 כוס עדשים מבושלות
- 1 גזר בינוני
- 1/2 פלפל אדום
- 1/2 כפית מלח כשרה
- 1 כף שמן זית
- 4 נבטים בריסל גדולים, מרוסקים
- 8 זיתים פרוסים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
הכנה
- קו גיליון אפייה גדול לחמם מראש את התנור ל 350 F.
- לזרוק את העדשים, הגזר, ואת הפלפל עם מלח ושמן זית ומסדרים על סדין האפייה. צולים ל 20 עד 25, בודקים ומערבבים הכול באמצע הדרך.
- כאשר מוכן, לחתוך את הגזר לתוך סיבובים דק לקוביות את הפלפל.
- מערבבים עדשים, ירקות, כרוב ניצנים מבושלים, זיתים, מיץ לימון ופלפל שחור.
וריאציות של חומרים ותחליפים
ניתן להשתמש בכל פלפל צבע כל צורה של זיתים יש לך נוח.
כשמדובר זיתים, תוכל להבחין זנים מרובים בחנות manzanilla החנות הם שניים מן הנפוצים יותר. זיתים ירוקים (כמו מאנזנילה) וזיתים שחורים (כמו קלמטות) נבדלים בשלותם, כאשר זיתים שחורים מתחדשים יותר מאלה הירוקים. התוכן התזונתי שלהם כמעט זהה - הן מציעים שומנים חד בלתי רוויים בריאים ואפילו כמה מינרלים. עם זאת, לפקוח עין על נתרן. זה ישתנה בהתאם לסוג של מלח בשימוש, אז לקחת רגע כדי להשוות תוויות .
כמו כן, אתה לא רוצה זיתים ממולאים עבור המתכון הזה, רק pitted אלה, אבל שים לב כי זיתים ירוקים הם בדרך כלל ממולאים pimientos, שקדים, שום, תוספות אחרות, אשר ישפיע על קלוריות לספור שלהם.
בישול והגשת טיפים
כאשר יש לך הרבה נבטים בריסל אתה יכול לגרוס אותם במעבד מזון. מאז אנחנו רק באמצעות ארבעה כאן, פשוט להשתמש בסכין. חותכים כל נבט בחצי, ואז, אוחז בקצה גזע קשוח, דק לחתוך אותו עד שתגיע לסוף.
אתה יכול לבטל את סוף קשה.