קרם גבינה עובדות תזונה

אתה יכול להפוך גבינת שמנת לבחירה בריאה יותר עם הטריקים האלה

גבינת שמנת הוא לעתים קרובות touted בתור חלופה בריאה חמאה. אבל אתה עלול להיות מופתע לדעת כי קלוריות גבינת שמנת הם לא תמיד נמוך יותר מאשר מספר נמצא חמאה. אם אתה מנסה לרדת במשקל או לאכול דיאטה בריאה יותר, ללמוד כיצד לקבל החלטות בריאות כאשר אתה כולל גבינת שמנת בתוכנית הארוחה שלך.

כף אחת של גבינת קצפת מספקת את החומרים המזינים הבאים:

• קלוריות: 35
• שומן: 3.5 גרם
• כולסטרול: 11 מ"ג
• נתרן: 30 מ"ג
• אשלגן 11.9 מ"ג
• פחמימות: 0.3 גרם
• חלבון: 0.8 גרם

קצפת גבינה או בלוקים?

גבינת שמנת רגילה נמכר לעתים קרובות בצורת בר או באמבט קצוץ. אתה תמצא את זה במחלבה של רוב חנויות מכולת. הדרך שבה אתה קונה את המוצר ישפיע על קלוריות גבינת שמנת ותכולת השומן.

מנה אחת של גבינת שמנת (מהסוג שנמכר בבלוקים) היא כף אחת. מותגים פופולריים כמו פילדלפיה מספקים סימוני קו על החבילה, כך שאתה יודע בדיוק כמה לצרוך למנה . על פי אותו מותג, מנה אחת של אונקיה אחת מספקת 100 קלוריות, 9 גרם שומן ו -6 גרם של שומן רווי.

אבל גבינת קצפת נמוכה בהרבה קלוריות. למה? בגלל תהליך הצליפה מוסיף אוויר גבינה ו fluffs אותו, אז זה נראה כאילו אתה מקבל גבינת שמנת יותר עבור הגשה אותו גודל. כמה מותגים גם להוסיף חלב רזה כמרכיב אשר מורידה את תוכן השומן.

אז איך להשוות קלוריות? פילדלפיה קצפת גבינת רשימות הגשה כמו שתי כפות על החבילה. כמות זו תספק 50 קלוריות, 4.5 גרם שומן ו -3 גרם של שומן רווי , על פי היצרן.

קלוריות גבינת שמנת בטעם יהיה גם תלוי בסוג שאתה קונה.

טעמים מתוקים כמו ברי מעורב או גבינת שמנת תותים יש להוסיף פירות או פירות רסק אשר יגדיל את כמות הסוכר והקלוריות . טעמי Savory כמו chive אולי הוסיף מלח, כך נתרן התוכן יהיה מעט גבוה יותר אבל הקלוריות כנראה להישאר אותו הדבר.

חמאה לעומת גבינת שמנת: מה זה בריא?

במאבק בין חמאה וגבינת שמנת, קלוריות נמוכה יותר שלך ואת הבחירה שומן נמוך הוא גבינת שמנת, אם להשוות את גירסאות בר של שני המוצרים. אבל אם אתה משווה את מגוון בר גבינת שמנת חמאה מוקצפת או חמאת קלוריות נמוכה יותר , גבינת שמנת עשוי להיות גבוה יותר בשומן וקלוריות.

אם אתה מנסה להחליט בין חמאה גבינת שמנת בבוקר כאשר אתה מכין את ארוחת הבוקר שלך , אתה צריך לקחת יותר מאשר רק את קלוריות שומן התוכן בחשבון. התזונה של הארוחה שלך תלויה במספר גורמים.

• כמה אתה משתמש. גבינת שמנת היא לעתים קרובות יותר קל להפיץ על טוסט או בייגל. מסיבה זו, זה עשוי להיות קל יותר להשתמש גבינת שמנת פחות חמאה. אתה תצרוך פחות קלוריות פחות שומן רווי כתוצאה מכך.
• איזה סוג אתה משתמש. אם אתה משתמש במגוון מוקצף של גבינת שמנת או את הגיר מוקצף של חמאה, תוכל לחתוך קלוריות גם כן.

• איפה אתה להפיץ את ציפוי. בייגל או טוסט שאתה שם את התפשטות על צפוי לתרום קלוריות ריקות יותר לתזונה מאשר חמאה או גבינת שמנת יהיה. לחם לבן, מוצרי לחם ובייגל העשויים מזיקוק מזוקק, מוסיפים פחמימות, קלוריות ותזונה מועטה מאוד לתזונה. בחר מנה קטנה יותר של לחם מחיטה מלאה או בייגל במקום.

שאלות נפוצות על גבינת שמנת

• האם שומן דל שומן גבינה בריא?
  גבינת שמנת קלורית נמוכה או גבינת נופצ'אטל מספקת שליש פחות שומן מהמגוון המסורתי. אחת כף כף אחת מספקת 6 גרם של שומן ו 4 גרם של שומן רווי. גבינת Neufchatel עשוי חלב תוך גבינת שמנת המסורתית עשוי חלב ושמנת. אם אתה מנסה לחתוך שומן וקלוריות מתכונים אתה יכול להשתמש גבינה Neufchatel במקום גבינת שמנת.

• האם אני צריך לקרר גבינת שמנת?
  גבינת שמנת צריך להישאר אטום היטב בקירור. אתה יכול להקפיא גבינת שמנת להשתמש מתכונים, אבל המרקם ישתנה. אתה כנראה לא רוצה להפיץ אותו על טוסט או בייגל אחרי זה מופשר.
• מהי הדרך הטובה ביותר לרכך גבינת שמנת להשתמש מתכונים?
  כאשר גבינת שמנת הוא קר זה יכול להיות קשה לעבוד עם מתכונים. הדרך הטובה ביותר לרכך את זה היא להשאיר אותו על הדלפק לתקופה קצרה של זמן. אבל אם אין לך זמן, פשוט ללחוץ על הגבינה עם רולר מאפה או עם כף היד שלך כדי לרכך אותו.
• מהי הדרך הבריאה ביותר לכלול גבינת שמנת בתזונה שלי?
  אם אתה אוהב את התפשטות, אתה יכול לקבל יצירתי כדי לשמור אותו בתזונה. ייתכן שתוכל למצוא גבינה שמנת יוונית בחנות המקומית שלך. מותגים כמו Green Mountain Farm לעשות את זה בסגנון של התפשטות והוא מספק יותר חלבון ופחות שומן מאשר גרסאות מסורתיות.
  
  אתה יכול גם ללכת אור על התפשטות כדי לשמור על שומן וקלוריות בשליטה. לדוגמה, אם אתה בדרך כלל אוהב לאכול חצי בייגל עם ריבה גבינת שמנת לארוחת בוקר, לעשות גרסה בריאה במקום. לסלק את בייגל כדי להפחית פחמימות וקלוריות, ולאחר מכן להפיץ שכבה דקה של גבינת קצפת ושכבה עם פירות אמיתיים. אתה לא רק לחתוך שומן וקלוריות, אבל תוכל גם להפחית את כמות הסוכר שאתם צורכים על ידי החלפת פירות טריים עבור ריבה.