סלק קלוי וסלט פטה

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 161

שומן - 8 גרם

פחמימות - 19 גרם

חלבון - 7 גרם

סה"כ זמן
הכנה 25 דקות , לבשל 25 דקות
מנות 4 (3/4 כוס כל אחת)

סלק הוא superfood אמיתי, מלא סיבים , ויטמינים, וכן הגנה על תאים נוגדי חמצון . זה כוח מזין יסייע להילחם בדלקת, להילחם ברעב, ולקדם דם בריא ועצבים הודות מינון כבד של ויטמין K ו חומצה פולית .

צלייה אלה ירקות שורש בחום גבוה משפר את המתיקות הטבעית שלהם נותן להם מחנק קל כי היא מחמאה מושלמת עשבי תיבול עשבי תיבול וגבינת פטה שמנת. אתה רעב עדיין? הפוך את הסלט לארוחת צהריים קלה כשלעצמו או כתוספת בצד חתיכת בשר צלוי או דגים.

רכיבים

• 4 סלק גדול, קלופים וקוביות לחתיכות קטנות
• 1 כף שמן זית
• ¼ כפית מלח כשר
• 1/8 כפית פלפל שחור
• 1 לימון, juiced
• 1 כף טרייה, קצוצה
• חצי כוס גבינת פטה מתפוררת
• 8 כוסות ירקות מעורבים

הכנה

1. לחמם את התנור ל 425F.
2. מניחים סלק על מחבת סדין ומטפטפים בשמן זית.
3. מתבלים במלח ופלפל וזורקים למעיל.
4. מניחים בתנור וצולים במשך 25 דקות או עד שהסלק הוא במכרז.
5. הוציאו את הסדין מהתנור.
6. מוסיפים את העוגיות ואת מיץ הלימון ישירות למחבת וזרקו היטב.
7. מעבירים לקערה ומניחים בצד למשך כ -15 דקות.
8. מערבבים פטה ומגישים מיד על פני ירקות מעורבים או לאחסן במקרר עד שלושה ימים.

וריאציות של חומרים ותחליפים

השתמש אדום, זהוב, או כל סלק צבעוני אחר עבור המתכון הזה.

במקום לשרת את התערובת על הירוקים, לזרוק עם מלפפון מקולף, לשים חסה כוסות, או ערימת על תרד תינוקות טרי או ארוגולה.

לסלט המבוסס על גרגר, לזרוק עם דגנים מלאים לבבי כמו אורז חום מבושל, קינואה, או פארו.

בישול והגשת טיפים

אם לוקחים סלט צונן מהמקרר, אפשר לשבת בטמפרטורת החדר למשך מספר דקות. הטעמים יהיו מפותחים יותר.