הטוב והגרוע בריאות אפשרויות במסעדות יפנית
המסעדות היפניות מציעות מגוון רחב של פריטי תפריט ידידותיים לדיאטה. אבל האם אוכל יפני בריא? המטבח היפני כולל שפע של ירקות, הרבה דגים עשירים בחלבונים דגים בריאים ביותר לכלול רק כמות מתונה של "רע" פחמימות עמילניות.
ניתוח תפריט מזון יפני
תוכלו למצוא את רוב הפריטים הבסיסיים במסעדה היפנית האהובה עליך.
זכור כי חלק ממזונות אלה יש נתרן גבוה (מלח) תוכן, אז אם אתה צופה צריכת המלח שלך, לשאול המלצר שלך את האפשרות הטובה ביותר.
- מרק מבוססי מרק או מיסו
- ebisu (מתאבן מבוסס שרימפס)
- yakitori (שיפודים עוף מבושל)
- סלטים עם ירקות וירקות
- עוף טריאקי, בשר בקר או סלמון (מבושל)
- sukiyaki (עוף מבושל או בשר בקר עם ירקות טופו)
- רוב הזנים של סושי
- סשימי
- אורז מאודה
- חומץ, טריאקי ורטב סויה (רטבים אלה יכולים להיות גבוהים במלח)
רוב הפריטים האלה יכולים להיות ארוחה מלאה בעצמם. אבל אתה יכול גם לערבב ולהתאים לנסות לטעום טעמים חדשים.
הכי פופולרי אוכל יפני
| ספייס טונה רול עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה גודל 4 יח '(130 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 140 | |
| קלוריות משומן 18 | |
| סה"כ שומן 2g | 3% |
| שומן רווי 0.5 גרם | 2% |
| כולסטרול 10 מ"ג | 3% |
| נתרן 105 מ"ג | 4% |
| פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1G | 4% |
| חלבון 7g | |
| > * מבוסס על דיאטה 2,000 קלוריות | |
סושי הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר במסעדה יפנית.
במקרים רבים, סושי יכול להיות בחירה בריאה מאוד בתפריט. סושי הוא דג נא מוגש עם אורז, ירקות או קישוטים אחרים. סלמון וטונה נמצאים לעיתים קרובות על תפריטי סושי ושני סוגי הדגים מספקים יתרונות בריאותיים. תוכלו גם לראות אבוקדו בריא כלול כמה לחמניות סושי.
אז כל סושי בריא?
לא בהכרח. במסעדות מסוימות, סושי מטוגן עמוק. כאשר אתה רואה סושי רול עם המילה "טמפורה" בשם, הוא מטוגן. בנוסף, אתה עלול למצוא דגים גולמיים בשילוב עם חומרים שומניים או מלוחים אחרים.
מאז הכנת סושי משתנה ממסעדה למסעדה, מומלץ לשאול את השרת שלך את האפשרויות הבריא ביותר.
הבריאה אפשרויות על תפריט מזון יפני
יש הרבה לבחירה אם אתה רוצה לאכול בריא במסעדה יפנית. היצמד ירקות טריים או מאודים כדי לשמור על קלוריות נמוך ככל האפשר. לאחר מכן בחר דג מבושל או מבושל על פי הטעם שלך. אם אתה לא אוהב סושי, שקול סשימי. סשימי הוא עקיצות קטנות של דגים גולמיים שאתם אוכלים עם ווסאבי או רוטב סויה.
אורז לבן יהיה כנראה לבוא עם הארוחה שלך, אבל אתה יכול לבקש אורז חום כדי להגביר את צריכת הסיבים שלך. וזכור לשמור על הגדלים חלקים בשליטה. כמה לחמניות סושי גדולות יותר הם שמונה חתיכות או יותר, מספיק כדי לשרת שני אנשים.
פחות בריא אוכל יפני אפשרויות מזון
כאשר אתה סורק את התפריט במקום האהוב עליך, להיות זהיר של כל המאכלים כי הם לחם או מטוגן. פריטים Tempura הם לעתים קרובות מטוגן בכבדות, אם כי כמה מסעדות רק פלאש ומטגנים את המזונות שלהם. אם אתה לא בטוח לגבי פריט מסוים, לא להיות ביישן.
שאל את השרת שלך את האפשרויות הטובות ביותר. ושפים יפניים רבים שמחים להתאים אישית ולסדר בשבילך.
ככלל, נסו להימנע ממזונות אלה:
- דונבורי (בשר חזיר מטוגן עמוק
- שעועית מטוגנת
- מרק טמפורה-אודון
- מנות מתוארות כמו katsu או מחבת מטוגן
- מנות טמפורה (שרימפס מוכה ומטוגן או ירקות עם רוטב)
- יו קאן (סוג של עוגה)
- פילדלפיה לחמניות (סושי אמריקאי עם גבינת שמנת)
- גלילי טמפורה
- רטבים מבוססי מיונז
- רוטב דל שומן לסלטים
טיפים לאכילה במסעדה יפנית
אכילה במסעדה כלשהי יכול להיות מסובך . רוב המסעדות מנות גדולות יותר ממה שהם צריכים להיות מכילים יותר שומן וקלוריות ממה שהם צריכים .
אבל האוכל במסעדה יפנית יכול להיות מסובך במיוחד, כי רוב האוכל נראה בריא.
אז מה הבעיה עם אוכל בריא? שום דבר אם לא לאכול אותו. אבל כאשר אתה אוכל בחוץ אתה לעתים קרובות עם חברים ובני משפחה . ואתה יכול אפילו ליהנות בירה יפני או שניים או אפילו עם הארוחה שלך. הסחות דעת אלה יכולות להקל על אכילת יתר .
אז כדי לשמור על קלוריות לספור בשליטה , לשקול הזמנת מתאבן כמו המנה העיקרית שלך. או לבחור כמה חתיכות של סושי או סשימי כמנה שלך. סושי לחמניות יכול להיות טעים גם, אבל רבים מהם כוללים פריטים מטוגנים, והם יכולים לספק יותר מזון (וקלוריות) ממה שאתה צריך.
מילה מ
זכור, אכילה בריאה במסעדה כלשהי היא על החלטות חכמות. אבל זה גם כיף להתנסות עם מאכלים חדשים טעמים. אז קלוריות ותזונה לא תמיד להנחות את ההחלטות שלך. השתמש בעצות אלה כדי להוסיף מגוון לתזונה שלך וליהנות הטיול הבא שלך למסעדה היפני האהוב עליך. לצרוך מאכלים מפנקים במתינות תוכנית אכילה בריאה שלך יישאר במקום כאשר אתה לסעוד החוצה ולחקור.