מה נקניקיות בטוחות (ואיזה לא) לארוחת בוקר וערב
רוב מוצרי הנקניקים אינם כוללים מרכיבים של גלוטן (במילים אחרות, מרכיבים המיוצרים מחיטה גלוטן מחיטה, שעורה או שיפון ), אך רק יצרנים מעטים אומרים שהמוצרים שלהם עומדים בסטנדרטים של מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) חופשי."
מותגי נקניקים אשר עומדים בסטנדרטים של ה- FDA עבור "ללא גלוטן" כוללים:
- Aidells נקניק החברה
- אל פרסקו
- להחיל חוות
- חוות בס
- של בילר
- חוות ג'ונס
- נימן ראנץ '
- חוות וולשייר
חברות אלו בוחנות את מוצריהן לזיהום גלוטן צולב , וכמה מוצרי certifiy ללא גלוטן , מה שאומר שהם בודקים הרבה יותר נמוך מאשר תקן ה- FDA ללא גלוטן של פחות מ -20 חלקים למיליון גלוטן. רוב החברות שמייצרות נקניקיות אומרות שהן אינן משתמשות בחומרי גלוטן בנקניקיות שלהן. עם זאת, נקניקיות אלה עשויים להתבצע באותו מתקן כמו גרגר גלוטן או על ציוד משותף .
איזה נקניקיות מותגים ללא גלוטן?
להלן רשימה מקיפה של יצרני נקניקיות בארצות הברית, וכן מה הם אומרים על המוצרים שלהם ללא גלוטן ופרוטוקולים:
1) Aidells נקניק החברה
Aidells, חלוקה של מותגים Hillshire, עושה גורמה נקניקיות נקניקיות בטעמים כגון ארטישוק & שום, עוף & אפל, אננס & בייקון. החברה גם עושה נקניקיות בוקר נקניקים "minis" במספר טעמים שונים.
Aidells עושה רק שני מוצרים המכילים גלוטן: מתוק & חמוץ קציצות, ואת טריאקי אננס קציצות (אף אחד מהם נקניקיות, כמובן). כל מוצרי הנקניקים של החברה הם ללא גלוטן (עד 20 חלקים למיליון גלוטן), אבל תמיד לבדוק פעמיים את התווית, שכן Aidells יהיה מקום בולט "ללא גלוטן" ייעוד על כל המוצרים בטוחים.
2) אל פרסקו
זה טבעי כל החברה עושה שלושה סוגים של מבושל מלא עוף נקניקיות עוף: Apple Maple, סגנון המדינה, אוכמניות בר, בתוספת מגוון רחב של נקניקיות מבושל מלא מבושל ולא מבושל, כולל טעמים כגון בסגנון באפלו, ספייסי Chipotle, תרד ו Feta, איטלקית מתוק. כל מוצרי פרסקו נחשבים ללא גלוטן למעט קציצות עוף גולמי עם פירורי לחם פנקו.
3) Applegate חוות
רוב מוצרי אפלגייט - כולל כל הנקניקיות - נחשבים ללא גלוטן. Applegate חוות עושה שניהם ארוחת בוקר וערב נקניקיות.
4) שריון
Armor, חטיבה של Smithfield Packaged Meats, עושה גם נקניקיות מבושל מבושל מבושל, וגם עושה נקניק איטלקי יבש תחת שם המותג Armor-Eckrich. החברה תחשוף חיטה בכל אחד ממוצריה ואינה משתמשת בשיפון, שעורה או שיבולת שועל בכל דבר שהיא עושה, על פי דוברת. מתקני המפעל משותפים אך פעל לפי הנחיות קפדניות כדי למנוע זיהום צולבות.
5) ארוחה חגיגית ושרת
נקניק זה נעשה על ידי חברה בת של ConAgra מזון. ConAgra יש מדיניות ברורה של זיהוי כל החומרים גלוטן במזונות שלה, וכמה מוצרי נקניקיות לא מכילים שום מרכיבים גלוטן.
עם זאת, הם לא נבדקו במיוחד עבור גלוטן יכול להיות כפוף זיהום צולבות במפעל. שים לב כי רוב המוצרים של הארוחה מכילים גלוטן, מה שהופך את זיהום צולב סביר יותר עבור מוצרים ללא חומרי גלוטן.
6) חוות בס
חוות באס, אשר מחייבת את עצמה כמו "נקניק מדינה דרומית", עושה כמה זנים חמים חמים בשתי הקישורים וקציצות. לדברי דובר החברה, כל חוות בס מייצרת ללא גלוטן.
7) Beeler של
Beeler מעלה את החזירים שלה ללא אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה ועם גישה מספקת לשמש וחברות.
החברה עושה אחד נקניקיות ארוחת בוקר וכמה נקניקים ארוחת ערב, כולל bratwurst, נקניק איטלקי, נקניקיות טעם גורמה. הכל מעובד מינימלית. לדברי דוברת החברה, ג'ולי בילר, "אנחנו לא עושים שום דבר שהוא ללא גלוטן, אין שום דבר עם גלוטן המיוצר במקום ליד המוצרים שלנו". החברה גם נמצאת בתהליך של המרת מזון שאינם GMO עבור החזירים שלה.
8) בוב אוונס
רשת מסעדות בוב אוונס גם עושה מוצרים למכירה בחנויות מכולת, כולל חמישה סוגים שונים של נקניקיות רול. הכל מלבד ביג פארם מקורי נקניקיות בשר חזיר קישורים וקציצות נקניקים חמים מופיעים ברשימה ללא גלוטן "בוב אוונס", כלומר המוצרים לעמוד בסטנדרטים בארה"ב מזון ותרופות של פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן.
9) Broadbent Hams
קנטקי מבוססי Broadbent של עושה כמה נקניקיות שונות. החברה אינה בודקת גלוטן ואינה טוענת אף טענה נטולת גלוטן, לדברי דובר.
10) מזון חקלאי
חקלאות עושה מגוון עצום של מוצרים המבוססים על בשר חזיר, כולל נקניקיות שונות לארוחות בוקר וערב. זה גם עושה כריכים ארוחת בוקר ומוצרים אחרים המכילים גלוטן. לדברי נציג שירות לקוחות החברה, Farmland האם תווית כמה מוצרים ללא גלוטן. הכיתוב מופיע בתווית המוצר מימין לסמל החברה. "אם טענה זו לא קיימת על האריזה, אנחנו לא עושים טענה כזו", היא אומרת, בין השאר משום שמרכיבים של ספקים חיצוניים עשויים להכיל גלוטן. חיטה (אחת משמונה האלרגנים המובילות) תמיד תופיע ברשימת החומרים, היא אומרת, ומוסיפה כי "עמילן מזון שונה במוצרינו הוא תירס או תפוחי אדמה מבוססי, כמו כן, דקסטרוז במוצרינו מבוסס תירס".
11) הטפילד
פטיסילבניה מבוססי Hatfield עושה נקניקיות נקניקיות ארוחת ערב בארוחות שונות. החברה מחזיקה רשימה של מוצרים ללא גלוטן, ואת מוצרי נקניק על זה. עם זאת, המוצרים אינם נבדקים עבור זיהום צולבות, וחלקם מיוצרים על ציוד משותף זה ניקה בין פועל המוצר, נציג שירות הלקוחות אומר לי. רוב מוצרי Hatfield המכילים גלוטן הם סטייקים של נקניקיות.
12)
עברית ידועה בעיקר בזכות הנקניקיות שלה (ראו את רשימת הנקניקיות ללא גלוטן לפרטים), אבל היא עושה נקניקיות של בשר בקר. מאחר וה- National National נמצאת בבעלות ConAgra Foods, היא תכתוב בבירור כל מרכיב המכיל גלוטן, אך הוא אינו בודק גלוטן במוצריו, וגם אינו מסווג אותם ללא גלוטן.
13) חוות הילשייר
כפי שאתה יכול לנחש, Hillshire משקיע בבעלות Hillshire מותגים, אשר בתורו בבעלות טייסון מזון. החברה עושה כמעט 100 מוצרים שונים, כמעט מחצית מהם זנים נקניקיות. Hillhire Farm אינו בודק גלוטן ואינו מבצע כל טענה נטולת גלוטן.
14) ג 'ימי דין
עוד חברת הילשייר מותגים, נקניקיות ג'ימי דין לא נבדקות כרגע עבור גלוטן ולא נחשבים ללא גלוטן, על פי דובר.
15) חוות ג 'ונס חלב
זה היה המשפחה שלי ללכת לארוחת בוקר נקניקיות המותג כשהייתי גדל, ואני באמת שמח לראות את זה למעשה מאושר ללא גלוטן על ידי ארגון הסמכה ללא גלוטן (GFCO). זה אומר שזה ללא גלוטן פחות מ -10 חלקים למיליון, או GF-10, רמות. ג 'ונס עושה סוגים שונים של נקניקיות, כמו החברה אומרת, "רק חמישה מרכיבים: בשר חזיר, מים, מלח, תבלינים, סוכר." כמו כן, החברה סיפקה תמיכה עבור Celiac Disease Foundation ו Celiac Sprue האגודה. להיות מודעים לכך ג 'ונס עושה כמה מוצרים שאינם ללא גלוטן, אז תמיד פעמיים לבדוק את התווית עבור אותו "GF" סמל.
16) נקניק המדינה של נקניק
לדברי דובר של נייס, כל מוצרי הנקניקיות הקמעונאיים של החברה נטולי מרכיבים גלוטן, והם אינם מכילים כל MSG, חנקות / nitrites או חומרים משמרים. "מוצרי הנקניקיות שלנו מיוצרים באותו מפעל כמו כמה מוצרים אחרים שלנו כי מכילים גלוטן חיטה, אבל הם מופרדים על ידי וילונות וחדרים מרובים", אומר הדובר.
17) נימן ראנץ '
יצרנית בשר הגורמה נימן ראנץ 'מתמחה במוצרי בשר חזיר ומוצרים אחרים. החברה אומרת כי כל מה שהיא עושה נחשב ללא גלוטן, כולל bratwurst שלה נקניקיות אחרות.
18) סמיתפילד
ידוע בעיקר עבור hams שלה, Smithfield גם עושה כמה ארוחות בוקר וערב שונים מוצרי נקניקים. לדברי החברה, "הקישור ונקניקיות לולאה אינם מכילים MSG והם ללא גלוטן." דוברת החברה מוסיפה כי סמית'פילד ביטלה את השימוש בחומרי גלוטן ובאלרגנים אחרים במרבית הצמחים שלה, ומשתמשת בתוכנת בקרת אלרגן קפדנית כדי למנוע זיהום צולב במקרים המעטים שבהם נעשה שימוש במרכיבים אלרגניים. החברה אומרת כי היא תקרא את כל חומרי הגלוטן על תוויות המוצר שלה.
19) טנסי גאווה
מותג זה, חטיבה נוספת של ConAgra Foods, אינו מחזיק ברשימה של מוצרים ללא גלוטן. על פי דף השאלות הנפוצות שלה, רוב מוצרי הנקניקיות שלה אינם מכילים מרכיבים גלוטן. שוב, מותגים ConAgra יגלה חומרי גלוטן בבירור על התווית, אבל לא יבטיח מוצרים לפגוש את ההגדרה המשפטית של "ללא גלוטן".
20) חוות וולשייר
Wellshire חוות מפרסם את עצמו כמו "כל בשרים טבעיים מזונות ללא אלרגיה", ורוב מוצריה, כולל נקניקיות, נחשבים ללא גלוטן. אתר האינטרנט של החברה כולל מאגר מידע המאפשר לך לראות רשימות של מזונות הנחשבים ללא גלוטן, וגם לא לכלול אלרגנים אחרים (כגון קזאין, תירס, אגוזים וסויה ).
21) רייט
רייט, חטיבה של טייסון מזון, Inc, עושה המדינה נקניקיות נקניקיות ומוצרי נקניקים מיוחדים. לדברי נציג שירות הלקוחות, טייסון יהיה בבירור לחשוף את כל החומרים המכילים חיטה, שיפון, שעורה או שיבולת שועל, אבל לא תווית שום דבר ללא גלוטן; במקום זאת, הלקוחות מתבקשים ליצור קשר עם החברה כדי לשאול על מוצר מסוים. כאשר שלחתי דוא"ל, נציג שירות הלקוחות השיב: "טייסון יש הנחיות קפדניות מאוד אלרגן בכל מתקני העיבוד.כאשר הייצור הוא התחיל על מוצר חדש, הקו נשבר מטה ונקה כדי לוודא את כל שאריות הוסרה."
מילה מ
אם אתה רגיש במיוחד כדי לעקוב אחר גלוטן, ייתכן שתרצה להישאר עם ג 'ונס חלב חלב נקניקיות, אשר מוסמכת ללא גלוטן, או עם אחת החברות האחרות, כי במיוחד להבטיח מוצרים ללא גלוטן. חברות שלא עושים שום דבר עם חומרי גלוטן יכול להיות גם הימורים טובים.
> מקור:
> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.