רוטב סטייק הפופולרי ביותר המותגים אינם ללא גלוטן
כדי מקור באמת רוטב סטייק ללא גלוטן, תצטרך סיכון מעבר למוצרים הפופולריים ביותר על מדפי החנות. A.1. רוטב סטייק, רוטב סטייק מספר אחד, אינו כולל מרכיבים המכילים גלוטן, אבל זה לא מיוצר להיות נטול גלוטן ולכן לא יכול להיות בטוח על דיאטה ללא גלוטן. בנוסף, היינץ 57 רוטב - שהוא גם פופולרי כמו רוטב סטייק - מכיל מאלט שעורה, והוא אינו נטול גלוטן.
למרבה המזל, יש אפשרויות אחרות עבור אוהבי סטייק שפשוט רוצה קצת רוטב כדי לתבל את הבשר שלהם. ללא גלוטן רוטב סטייק האפשרויות כוללות:
- סטייק סטייק של דייל
- חוות גולדינג Vidalia בצל סטייק ברוטב
- Lea & Perrins רוטב ווסטרשייר
- LC מזונות נמוכה Carb סטייק רוטב & מרינדה
- רוטב סטייק פלייאוף
- רוטב סטייק רוטב סטייק
- Stonewall מטבח רודף סטייק רוטב
- פרימיום קלאסי חדש מרינדה ורוטב בישול
הנה lowdown על החומרים המשמשים רוטב סטייק, מה חברות לומר על מצב רוטב סטייק שלהם ללא גלוטן, אילו מומלץ לרכוש, וכיצד להשתמש רוטב סטייק.
מרכיבים ברוטב סטייק
מתכונים עבור רוטב סטייק להשתנות הפרטים - חלקם עשויים להיות מתוק או עדין יותר מאחרים, למשל, בעוד אחרים עשויים להסתמך יותר על tang של חומץ. עם זאת, רובם כוללים את המרכיבים הבאים: קטשופ או רסק עגבניות, חרדל, סוכר, רוטב ווסטרשייר, חומץ, מלח ופלפל, ותבלינים.
על מנת שהמוצר רוטב סטייק ייחשב ללא גלוטן, כל מה שנכנס לתוכו חייב להיות גם ללא גלוטן (היצרן יצטרך קטשופ ללא גלוטן וללא תבלינים ללא גלוטן, למשל).
במציאות, המרכיב העיקרי המכיל גלוטן אי פעם בשימוש ברוטב סטייק הוא מאלט שעורה. מאלט ברלי הוא מרכיב ברוטב היינץ 57, והוא גם נפוץ יותר למצוא מוצרים שנעשו בבריטניה, לעומת ארצות הברית.
עם זאת, רוטב סטייק הוא תבלין מעובד מאוד עם מרכיבים שונים רבים, מה שהופך גלוטן צולבות זיהום ברחבי המרכיב המקור תהליך הייצור בעיה.
חומץ - מרכיב מפתח רוטב סטייק, גם יכול להיות בעיה עבור אנשים מסוימים שאינם יכולים לאכול גלוטן. היצרנים מקבלים חומץ מזוקק ממספר מרכיבים שונים, כולל חיטה. חלק קטן של אלה המגיבים לגלוטן מגיבים גם לחומץ שמקורו בגרגירי גלוטן , למרות שתהליך הזיקוק אמור לחסל את מולקולות הגלוטן. מקורות חומץ ברוטב אישי סטייק מוצרים המפורטים כאשר זמין להלן.
ללא גלוטן מצב של רוטב סטייק מותגים
הנה רשימה של רוטב סטייק המותגים זמין בארצות הברית, וכן מה כל יצרן יש לומר על המוצר ללא גלוטן מעמד:
- A.1. רוטב סטייק . ללא גלוטן . A.1. רוטב סטייק הוא תוצר של קראפט פודס, אשר לא תווית רבים של פריטים ללא גלוטן שלה אבל יהיה לקרוא גלוטן מבוססי גרגרים על התוויות שלה (גם כאשר לא נדרש על פי החוק). ללא גלוטן מעמד של A.1. רוטב סטייק הוא נושא לדיון הרבה בקהילה ללא גלוטן. אבל השורה התחתונה היא כי A.1. הוא לא שכותרתו ללא גלוטן , כלומר קראפט יש סיבה להאמין שזה לא עומד בסטנדרט המשפטי של מינהל המזון והתרופות האמריקני של פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן . A.1. רוטב סטייק אינו מכיל מרכיבים מבוססי גלוטן מבוססי גלוטן (על בסיס מדיניות תיוג ללא גלוטן, החברה תגלה צבע קרמל המכיל גלוטן, למשל). לכן, סביר להניח כי הבעיה העיקרית עם A.1. הוא הסיכון של זיהום גלוטן צולבות בעיבוד. יש בחירה טובה יותר רוטב סטייק שם בחוץ אם אתה צריך אחד ללא גלוטן.
- סטייק סטייק של דייל . ללא גלוטן. דייל מגיע בשני סוגים: המקורי (תווית אדומה) ו נתרן מופחת (תווית ירוקה). המצרכים כוללים: ללא גלוטן רוטב סויה, סוכר, תבלינים, מונוסודיום גלוטמט (כך להתרחק מוצר זה אם אתה רגיש MSG).
- חוות גולדינג Vidalia בצל סטייק ברוטב . ללא גלוטן. זה רוטב עגבניות מבוסס מכיל חומץ מזוקק רגיל, סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, מולסה, בצל וידליה ותבלינים. זה מסומן ללא גלוטן, כלומר הוא מכיל פחות מ 20 חלקים למיליון של גלוטן.
- היינץ 57 רוטב . ללא גלוטן. חומץ מלט - המכיל מאלט שעורה - הוא מרכיב בהיינץ 57, לכן הימנעו ממנו.
- לאה ופרינס . ללא גלוטן. מבחינה טכנית, לאה ופרינס הוא רוטב ווסטרשייר, לא רוטב סטייק - ורסטשייר הוא רוטב כהה, שלא כמו רוטב סטייק, בדרך כלל לא מכילים עגבניות. עם זאת, אנשים רבים משתמשים בשני סוגים של רטבים לסירוגין העונה סטייק שלהם. Lea & Perrins רוטב Worcestershire המקורי, שנעשו על ידי חברת קראפט היינץ, הוא שכותרתו "ללא גלוטן" על ידי החברה בארצות הברית (גרסה נמכר בבריטניה מכיל חומץ מלט, והוא ללא גלוטן). שים לב כי הוא מכיל חומץ לבן מזוקק, אשר ככל הנראה נגזר תירס, אבל יכול להיות נגזר חיטה.
- LC מזונות נמוכה Carb סטייק רוטב & מרינדה . ללא גלוטן. לדברי החברה (המתמחה ללא גלוטן, מזונות דלת פחמימות), רוטב סטייק זה טעים יותר כמו היינץ 57 מאשר A.1. רוטב לסטייק. המצרכים כוללים: חומץ תפוחים, סטיביה, רוטב סויה ללא גלוטן ויין אדום. שים לב כי הוא מכיל פחות מ 2 אחוזים בורבון, אשר מזוקקים גלוטן דגנים . בורבון נחשב על ידי מומחים רבים להיות ללא גלוטן, אבל כמה אנשים מגיבים אליו .
- רוטב סטייק פלייאוף . ללא גלוטן. מוצר זה, המיוצר על ידי Paleogoods של סטיב, הוא ללא גלוטן ונעשה עם תוספים, חומרים משמרים, או סוכרים מזוקקים. הוא ממותק בדבש וצימוקים מוזהבים, ומכיל שמן זית. שני סוגים שונים של חומץ משמשים: חומץ בלסמי חומץ יין אדום, שניהם נגזרים יין (לא גלוטן גרגרים).
- רוטב סטייק רוטב סטייק . ללא גלוטן. מוצר זה מגיע בשני סוגים: המקורי (בעטיפה הירוקה) ומתובל (בעטיפה הכתום). שניהם שאינם GMO מאומת, כשר, ללא גלוטן, והם בבקבוקים בתוך בקבוק ויסקי זכוכית לשימוש חוזר. המרכיבים כוללים: חומץ (אשר עשוי להיות נגזר גלוטן גרגרים), להדביק צימוק, רסק עגבניות, tamari (ללא גלוטן רוטב סויה), אנשובי, ותבלינים.
- Stonewall מטבח רודף סטייק רוטב . ללא גלוטן. Stonewall מטבח של מוצר המוצר הוא עוד רוטב סטייק עגבניות, עם תיבול מ chiles ירוק, חרדל, צימוקים, ומולסה. הוא מכיל חומץ יין אדום וחומץ בלסמי. החברה מדבקת אותו ללא גלוטן (עד פחות מ -20 חלקים למיליון גלוטן).
- פרימיום קלאסי חדש מרינדה ורוטב בישול . ללא גלוטן חינם. המרינדה, המבוצעת על ידי המותג הקטן "הפרימל החדש", מאושרת על ידי ארגון גלוטן ללא הסמכה, אשר דורש בדיקה מתחת ל -10 חלקים למיליון גלוטן (פחות גלוטן טוב יותר, כמובן). זה גם ללא חלב, ללא שמן, ללא סוכר. המוצר מכיל אמינו קוקוס אורגני, חומץ תפוחים תפוח, אננס להתרכז, מיץ לימון להתרכז, ותבלינים.
מילה מ
מציאת רוטב סטייק אמיתי זה באמת ללא גלוטן בחנות המכולת המקומית שלך עשוי להיות מאתגר, במיוחד אם החנות היא קטנה או לא מצויד היטב. רבים מהמוצרים הפופולריים ביותר (כולל רוטב סטייק 1) אינם נחשבים בטוחים בדיאטה נטולת גלוטן.
אם אתה רוצה משהו לשים על סטייק שלך ואתה ממהר, שקול לפנות לאה ופרינס רוטב ווסטרשייר. זה לא רוטב סטייק טכנית, אבל זה טעים ללא גלוטן ... ו זמין ברוב חנויות מכולת. לחלופין, לתכנן מראש את המקור באמת ללא גלוטן סטייק רטבים באינטרנט. עבור מי להישאר עם רק מוצרים מאושרים ללא גלוטן , חדש Primal היא הבחירה הנוכחית היחידה שלך.
תוהה איך להשתמש רוטב סטייק? ניתן להשתמש בו לפני הבישול כחלק ממרינדה: משלב רוטב סטייק מספיק כדי לכסות את הבשר במלח, פלפל, שמן זית ותבלינים ללא גלוטן (בצל ושום אבקת שום) בקערה מכוסה או ברוכס שקית פלסטיק לכלוך לפחות שעה (רצוי יותר) לפני הצלייה סטייק שלך. אתה גם יכול להשתמש רוטב סטייק כמו תיבול עבור מנות בצד, כמו ציפוי המבורגרים, או אפילו כדי לתבל את צ 'ילי תוצרת בית.
> מקור:
> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.