הכנה והגשת מזון טרי בדרך כלל מביאה פיסות מבוזבז בסופו של דבר אשפה או ערימת קומפוסט. אתה יכול לקצץ על הפסולת לחסוך כסף כאשר אתה regrow כמה מאכלים משאריות שאריות. לחסוך כסף ובזבוז הוא בהחלט נחמד, אבל התהליך הוא גם כיף יכול להיות פרויקט למידה גדול לילדים.
גידול מהיר ירקות הם הטובים ביותר עבור regrowing אבל אתה יכול גם לגדל כמה ירקות צבעוניים משאריות.
הנה פירוט של כמה מן המאכלים הטובים ביותר עבור regrowing. כמה צמחים אלה צריכים לסיים לגדול בגינה שלך, אבל כמה מהם יעבדו בתוך חלון המטבח או בגנים.
האם רסיסים הירקות מזין?
Regrown ירקות שאריות יכול להיות פשוט כמו מזין כמו לייצר לך לקנות בחנות, אבל כמה גורמים משפיעים על ויטמין ומינרלים התוכן בפועל. באופן כללי, חומרים מזינים בפירות וירקות משתנים גורמים כמו סוג של אדמה, זמן הקציר, תחבורה זמן אחסון (חומרים מזינים הולכים לאיבוד עם הזמן), ועיבוד כל לשחק תפקיד.
עבור שאריות regrange שלך, סוג הקרקע אתה משתמש יכול להשפיע על הערך התזונתי. אם אתה משתמש רק מים, בדרך כלל צמחים לייצר ויטמינים שלהם, אז רק את התוכן המינרלי עשוי להשתנות מעט. אם בחרת, אתה יכול להוסיף חומרים מזינים לגידול מים.
חסה וכרוב
חסה וכרוב הם טובים עבור כל דיאטה כי הם כל כך נמוך קלוריות והוא יכול לקחת הרבה מקום על הצלחת שלך, מתן קראנץ ומילוי סיבים.
כל מגוון של חסה ראש, כרוב, ו choi בוק יכול להיות regrown באזור שטוף שמש בבית שלך ללא קושי רב.
איך לחסל חסה וכרוב
כל מה שאתה צריך הוא צלחת רדודה ואת החלק התחתון שאריות שבו העלים היו מחוברים. מניחים את חסה או תחתית כרוב בצלחת ולהוסיף מים לכמחצית הדרך עד הירקות.
מקום בחלק של הבית שלך שמקבל אור השמש כל יום.
יהיה עליך להוסיף או להחליף את המים כל יומיים או שלושה. זה עוזר לערפל את החופשה עם מים פעם בשבוע. בעוד כשלושה ימים תראה שורשים גדלים ועלים חדשים יופיעו. עכשיו אתה יכול לשתול אותו בגינה שלך, או להשאיר אותו במים ולקטוף את העלים לפי הצורך.
בצל ירוק
בצל ירוק , הידוע גם בשם בצל באביב, טובים בשבילך כי הם נמוכים קל ומקור טוב של מינרלים וויטמין ק.
איך לגדל צלמיות
אתה יכול לצרוך scallions הרבה כמו חסה וכרוב (אם משהו, זה הרבה יותר קל). השתמש את החלקים הירוקים של הסיר שלך לבישול ומניחים את הנורה הלבנה שנותרה, עם השורשים למטה, במיכל קטן של מים כמו כוס ירה. מקום ליד חלון שמש. לשנות את המים כל יום, בעוד שבוע או כך יהיה לך יותר scallions במטבח שלך.
כוסברה
בין אם אתה קורא לזה כוסברה או כוסברה, זה עשב מוסיף טעם מאכלים בריאים רבים. אם אתה משתמש כוסברה טריים בבישול שלך, אתה יכול לגדל צמחים חדשים מתוך כמה גבעולי שאריות.
כיצד Regrow כוסברה
מניחים את הגבעולים בכוס מים ולהשאיר ליד החלון. מוסיפים מים מדי יום ביומו. בעוד כמה ימים, תראה שורשים להופיע. כאשר הם שניים עד שלושה אינץ 'ארוך לשתול את כוסברה בגינה שלך או בתוך סיר של אדמה ולשמור אותו בבית שלך.
פיק עלים כוסברה חדשים לפי הצורך.
שום
השום מושלם עבור ההלבשה מנות מלוחות טעם חזק שלה פירושו שום באמצעות הבישול שלך עשוי לעזור לך לקצץ מלח נוסף. בנוסף, אכילה שום עשוי לעזור להפחית את הסיכון של סוגים מסוימים של סרטן. עם שאריות שיני שום, אתה יכול לגדל גם נבטים שום ושום שלם.
כיצד Regrow שום
עבור נבטים שום, רק מקום שאריות שיני שום שלם בכוס (עם קצה ירוק נבטי למעלה) ולהוסיף רק מעט מים כך רק תחתיות של ציפורן רטובים. לשנות את המים כל יום או יומיים ולקצור את הירוקים להשתמש על סלטים או ירקות.
אם אתה רוצה לגדול יותר שום אתה יכול לשתול כל שיני שאריות בגינה שלך באביב.
הערה: לפעמים ריסוס שום עם תרכובת זה מפסיק את נבטיו. אם תשאירו את שיני השום במקרר במשך כשבוע, תראו אם נבט ירוק קטן מופיע.
סלרי
סלרי הוא עוד veggie בריא זה מושלם עבור מרקים וסלטים.
איך לגדל סלרי
קח את הבסיס של סלרי שלך (עם על סנטימטר או שניים של גבעול, שבו אתה רואה עלים צהובים זעירים) ומניחים אותו בצד התחתון למטה בצלחת קטנה. מוסיפים מים עד שזה בערך חצי הדרך סלרי. לשנות את המים כל יום או יומיים וכעבור שבוע תראה עלים ירוקים קטנים מתחילים לגדול על הגבעול.
בשלב זה, לשתול את בסיס סלרי בגינה שלך או בסיר. מכסים את הבסיס באדמה, אבל משאירים את העלים הירוקים הקטנים האלה מציצים החוצה. מים נוטים צמח סלרי יהיה לך כמה גבעולים למסוק בערך ארבעה חודשים.
ריחן
ריחן טרי הוא כל כך ריחני וטעים. אתה יכול לעתים קרובות לקנות בזיליקום טרי בסירים לבחור משם על העלים כפי שאתה צריך אותם. אבל, אם אתה קונה בזיליקום זה כבר הרים, אתה יכול לקחת כל גבעולים שאריות מחדש אותם.
כיצד Regrow בזיל
שים את שאריות שאריות (להשאיר עלים או שניים עליהם) והכניסו אותם בכוס עם מספיק מים כדי לשמור על החלק התחתון של הגבעולים מכוסה. מניחים את הכוס באזור שמש ולשנות את המים כל יומיים או שלושה.
בעוד כשבוע תתחיל לראות שורשים חדשים. השאירו אותם במים עוד שבועיים או שלושה, וכאשר יש לכם שורשים עבים יותר באורך של סנטימטר בערך, אתם יכולים להשתיל את הבזיליקום לתוך עציץ מלא באדמה משתילה או לשתול אותו בגינה שלכם.
תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם מקור מצוין של אשלגן, בתוספת ויטמין C וסיבים. אבל אם אתה קונה יותר תפוחי אדמה ממה שאתה יכול להשתמש, אתה יכול להתחיל לראות כמה נבטים צצים מתוך "העיניים."
איך לגדל תפוחי אדמה
חותכים את תפוחי האדמה הישנים לחתיכות על שני אינץ 'ארוך ולוודא כל חתיכה יש לפחות שתי עיניים. מניחים את תפוחי האדמה החוצה לייבוש במשך יומיים או שלושה לפני שתילת אותם בערך שמונה אינץ 'עמוק באדמה בגן שלך או מטעים חוצות גדול. זה לוקח להם כמה חודשים לגדול, אז עדיף לשתול את תפוחי האדמה באביב.
ג'ינג'ר
זנגביל טרי מוסיף טעם כל כך הרבה בישול שלך וזה עשוי גם לעזור להקל על בחילה. אתה יכול לגדל זנגביל, אם כי זה עלול לקחת את החלק הטוב ביותר של שנה כדי לקבל תוצאות. אבל, אם יש לך קנה שורש גדול יותר (חתיכת שורש זנגביל) מאשר אתה יכול להשתמש למעלה, אתה יכול להשאיר את קנה השורש על הדלפק שלך עד נבטים קטנים מופיעים על הצמתים השונים.
איך לגדל את ג 'ינג' ר
חותכים את זנגביל לחתיכות ולשתול אותם לתוך עציצים עם הקרקע השתילה. החלקים צריכים להיות קרוב לפני השטח ולא נטוע עמוק מדי. עלים צריך לנבוט ולגדול ואתה יכול למסוק את הזנגביל מתי שאתה רוצה, אבל זה לוקח הרבה זמן לגדול, כך אפשרות אחת היא למסוק את זנגביל פעם אחת בשנה. השתמש כמה קני שורש לשתול את השאר.
דלעת, סקווש ופלפלים
עד כה כל הצמחים שתוארו גדלו משאריות שאריות בשרניות, אבל אתה יכול גם לשמור את הזרעים של כמה צמחים. דלעת, דלעת וזרעים פלפל יכול להיות נטוע בגינה שלך באביב ואתה יכול לקצור צמחים חדשים בקיץ או בסתיו.
מה לגבי regrowing פירות?
באופן כללי, regrowing פירות הוא הרבה יותר קשה מאשר regrowing ירקות. לדוגמה, אפשר לגדל צמחים אבוקדו מן הזרעים הגדולים ואתה יכול לגדל צמחים אננס מן כתרים שאריות, אבל הם כל איטי לגדול ובאופן כללי, לא תוכל לקצור כל פרי. באופן דומה, אתה יכול לשתול את הזרעים של פירות הדר, דובדבנים, אפרסקים, ותפוחים, אבל במקרה הטוב אתה רק בסופו של דבר עם צמחי בית.
> מקור:
> ארצות הברית מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי. "מסד נתונים מזין הלאומי עבור הפניה רגילה שחרור 28."