נמוך FODMAP אש קלוי אמריקאי קוצצים סואי

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 345

שומן - 10 גרם

פחמימות - 46 גרם

חלבון - 19 גרם

סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 50 דקות
מנה 8 (1 1/2 כוסות כל אחת)

מיין טבחים טוענים אמריקאי קוצצת סואי כמו מזון הנוחות המסורתית שלהם, אבל מקורו הוא שנוי במחלוקת. אולי זו באמת יצירה צרפתייה-קנדית, מכיוון שהמאכל הזה הוא גם מועדף בצפון ניו יורק ליד הגבול הקנדי, שם הוא עובר בשם "גולאש".

גרסה זו היא מנחמת כתמיד. כדי להקטין את FODMAPs ברוטב, השתמשנו שום זך שמן וירקות בצל ירוק במקום השום הרגיל בצל. השתמשנו גם מקרוני נמוך FODMAP במקום מקרוני רגיל - לראות את הבישול ומשרת טיפים להלן לרכישת ייעוץ על זה.

רכיבים

• 1 קילו בשר בקר רזה
• 2 כפות שמן זית נטול שום
• 6 בצל ירוק, חלק ירוק בלבד, פרוס דק
• 1 פלפל ירוק בינוני, זרע, קצוץ
• 1 28 אונקיה יכול עגבניות מקוביות, undrained
• 1 14.5 אונקיה יכול עגבניות מקוביות, undrained
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
• 1 כפית מלח
• 1 כף בזיליקום יבש
• 1 כף אורגנו מיובש
• 1/2 כפית כתוש פלפל אדום כתוש (אופציונלי)
• 1 כף סוכר
• 12 גרם מבושל נמוך FODMAP מקרוני

הכנה

1. בסיר גדול או כבד, חותכים את בשר הבשר במשך 8 עד 10 דקות על אש בינונית, מפזרים אותו לחתיכות קטנות עם מרית, עד להשחמה. מסננים עודף שומן במידת הצורך.
2. מוסיפים את השמן, בצל ירוק, ופלפל; sauté עד ירקות במכרז, כ -10 דקות.
3. מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, רוטב ווסטרשייר, מלח, בזיליקום, אורגנו, פתיתי פלפל אדומים וסוכר. מכסים את הסיר ומביאים את הרוטב לרתיחה על אש בינונית. להפחית חום ומבשלים במשך כ 30 דקות.

1. מבשלים ומנקזים את המקרוני בהתאם להצעות היצרן. מיד לפני ההגשה, מערבבים יחד את הרוטב ואת מקרוני מבושל יחד. מחלקים לקערות הגשה ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת, אם תרצה בכך.

וריאציות של חומרים ותחליפים

תרנגול הודו ניתן להשתמש במקום בשר בקר טחון לגרסה נמוכה שומן של המתכון הזה.

בישול והגשת טיפים

למרות דיאטה נמוכה FODMAP לא צריך להיות ללא גלוטן, פסטה ללא גלוטן הם בדרך כלל נמוך ב FODMAPs כי הם עשויים ללא חיטה. הפסטה האהובה על FODMAP שלנו היא תערובות של תירס וקינואה , או אורז, תירס וקינואה. קרא את החומרים מקרוב כדי לוודא כי פוטנציאל גבוה FODMAP מרכיבים כגון אפונה או שעועית לא נוספו.

ניתן להכין את רוטב הבשר מראש, ולחמם מחדש רק לפני הוספת המקרוני המבושל.

פרופיל הטעם של הרוטב נהנה משימוש במוצרי עגבניות אורגניות מקופסאות אש, אם אתה יכול למצוא אותם.

זה רוטב צדדי ניתן להשתמש עם או בלי בשר במגוון דרכים, בכל מתכון כי בדרך כלל קוראים רוטב ספגטי צרוב.