תחתון נתרן ארוחת צהריים בשר מותגים

איך בשר מעדנים פרוס מחסנית כשמדובר נתרן

מקורות ממשלתיים אומרים שרובנו צורכים כמות גדולה מדי של נתרן בתזונה היומית שלנו. על פי הנחיות USDA, האמריקאים צריכים לצרוך לא יותר מ 2,300 מיליגרם של נתרן ליום כחלק מתוכנית אכילה בריאה. אבל, בממוצע, אנו צורכים 3,400 מיליגרם ליום. אתה חושב שאתה מפזר יותר מדי מלח על האוכל שלך?

אם אתה אמריקאי טיפוסי, אתה יכול overuse המלח שייקר בשעה הארוחה.

אבל רוב הנתרן שאתם צורכים יכול גם להיות מסתתר במזונות מעובדים . מוצרים כמו רוטב ספגטי, ארוחות קפוא וחטיפים נטענים עם נתרן. עוד פושע נפוץ הוא בשר כריך.

אם אתם אוהבים להכין סנדוויץ 'לארוחת צהריים או לארוחת ערב, השתמשו בטיפים אלה כדי למצוא בשרים לארוחות נתרן נמוכות, להפחית את צריכת המלח שלכם ולשפר את התזונה היומית שלכם.

מה זה נתרן נמוכה?

אחד הדברים הקשים ביותר על מציאת נתרן בשרים ארוחת צהריים נמוכה מנסה להבין את הניסוח על תוויות מזון. החלק הקדמי של החבילה עשוי לפרסם כי הבשר האהוב עליך הוא "נמוך יותר נתרן", אבל האם זה אומר כי האוכל הוא ממש נמוך נתרן? לא, זה לא.

ישנן טענות שונות רבות לגבי נתרן כי אתה עשוי לראות על החלק הקדמי של החבילה. זה מה שהם בעצם מתכוון לפי ארצות הברית מזון ותרופות (FDA), הארגון המסדיר אריזות מזון ותוויות.

• ללא מלח : פחות מ 5 מיליגרם של נתרן למנה
• נתרן ללא : פחות מ 5 מיליגרם של נתרן למנה
• נתרן נמוכה: פחות מ 140 מיליגרם של נתרן למנה
• נתרן נמוך מאוד : 35 מיליגרם או פחות של נתרן למנה
• סודיום מופחת : לפחות 25 אחוז פחות נתרן למנה יותר מאשר מזון התייחסות (מזון דומה כפי שהוא מוכן באופן מסורתי)

• נתרן פחות : לפחות 25 אחוז פחות נתרן למנה יותר מאשר מזון התייחסות

כפי שאתם יכולים לראות, יש הרבה דרכים שונות לומר כי מזון הוא נמוך יותר נתרן והם לא כל אומר כי זה ממש נמוך נתרן. לכן חשוב לבדוק את תוכן הנתרן בפועל על התווית עובדות תזונה ולראות איך זה נכנס לתוך צריכת הנתרן הכולל שלך ליום.

נתרן בצהריים בשר

יש הרבה מותגים שונים של בשר ארוחת צהריים שהופכים גרסאות נתרן נמוכות יותר של המוצרים הפופולריים שלהם. אבל שוב, תוכל להבחין כי רבים מהמוצרים הם לא ממש נמוך נתרן על פי תקני ה- FDA. הנה כמה מן המותגים הפופולריים ביותר מחסנית למעלה.

ראש חזיר עושה כמה גרסאות נתרן נמוכות יותר של בשר הצהריים שלהם . אבל כמה מהם עדיין גבוה למדי נתרן.

• 42% נתרן תחתון Branded Deluxe Ham: 480 מיליגרם נתרן למנה
• ביצ'ווד מעושן יער שחור מעושן (31% נתרן תחתון) - 460 מיליגרם נתרן למנה
• פרימיום תחתון נתרן טורקיה חזה (עור או עור על) - 360 מיליגרם נתרן למנה
• היקורי מעושן יער שחור טורקיה חזה (40% נתרן תחתון) - 390 מיליגרם נתרן למנה
• דלוקס נמוכה נתרן תנור בקר קלוי - 80 מיליגרם נתרן למנה
• אין תוספת מלח תנור קלוי - 40 מיליגרם סודיום למנה

• אין תוספת מלח תנור קלוי חזה טורקיה - 55 מיליגרם נתרן למנה

Butterball לא עושה מוצרים שכותרתו במיוחד כמו נתרן נמוכה, אבל מוצרים טבעיים שלהם Inspirations יש נתרן פחות גרסאות המסורתית דומה. לשם השוואה, Butterball של Rotisserie מתובל טורקיה חזה מספק 460 מיליגרם של נתרן למנה.

• טבעי השראה טורקיה תנור חזה קלוי, מייפל או שום גרגיר - 210 מ"ג נתרן למנה
• טבעי השראה טורקיה חזה עץ מעושן - 190 מיליגרם נתרן למנה

חוות הילשייר עושה שורה של בשרים סנדוויץ 'נתרן נמוכה יותר.

לדברי היצרן, רוב המוצרים האלה יש 25 אחוז פחות נתרן מאשר מסורתי מוכן בשרים ארוחת צהריים.

• רזה נתח תחתון נתרן דבש קלוי טורקיה - 410 מיליגרם נתרן למנה
• רזה פרוס נתרן דבש חם - 450 מ"ג נתרן למנה
• רזה פרוס נתרן תחתית חזה טורקיה קלוי - 420 מיליגרם נתרן למנה
• פרוסות דק נתרן מעושן דק - 450 מ"ג נתרן למנה

מייפל ליף בחירות טבעיות היא עוד מותג פופולרי בקרב הצרכנים. ארוחת הצהריים שלהם בשרים הנסיעה בערך כמו מותגים אחרים, כאשר משווים בשר דומה.

• מגישים תנור מגולענים קלויים - 360 מיליגרם סודיום למנה
• גילוח היקורי טורקיה מעושן - 530 מיליגרם נתרן למנה
• תנור טורקיה קלוי - 570 מיליגרם נתרן למנה
• אפוי חזיר - 570 מיליגרם נתרן למנה
• אבקת דבש אפוי - 630 מיליגרם סודיום למנה

Applegate בשרים טבעיים ואורגניים מספקת מוצרים ללא אנטיביוטיקה או הורמונים. אבל רבים של הבשר עדיין גבוה יחסית נתרן.

• לחמנייה מבושלת טבעית איטית - 480 מיליגרם נתרן למנה
• טבעי טורקיה טורקיה חזה - 360 מיליגרם נתרן למנה
• טבעי חזה טורקיה קלוי - 360 מיליגרם נתרן למנה
• חזה עוף צלוי טבעי - 360 מיליגרם סודיום למנה
• בשר רוסטבי טבעי - 320 מיליגרם סודיום למנה
• חמאת דבש טבעית - 450 מיליגרם סודיום למנה
• חזה עוף ברביקיו טבעי - 420 מיליגרם סודיום למנה

ייתכן שתבחין בכמה מגמות המותג למותג. חם נוטה להיות גבוה יותר מאשר נתרן זנים אחרים. פרוסות הודו גם נוטה להיות גבוה יותר מאשר נתרן בשר בקר צלוי או עוף, בהתאם ההכנה. את הנתון הנמוך ביותר נתרן בשרים המפורטים הם אלה שכותרתו "לא הוסיף מלח."

אם אתה מקבל את ארוחת הצהריים בשר מן הדלפק מעדנייה, הקפד לשאול את העובד הדלפק עבור נתוני תזונה אם אתם מחפשים בשר צהריים עם פחות מלח. לעתים קרובות, חומרים מודפסים זמינים וזה לא יכול להיות בטוח להניח כי בשר טרי פרוס יש פחות נתרן.

טיפים לעשות ארוחת צהריים נתרן התחתונה

אם אתה מנסה להפחית מלח בארוחות הצהריים שלך, הנחיות אלה עשויים לעזור.

• שים לב לגודל המשרתים. גודל המנה שאתה בוחר לאכול עשוי להיות שונה מגודל המנות המפורט על תווית עובדות התזונה (בדרך כלל אונקיה אחת). כמה אונקיות יש פרוסת מעדנייה אחת? תלוי איך עבים פרוסות לחתוך, יכול להיות בכל מקום בין אחד לשלושה פרוסות. אתם תצרכו יותר נתרן אם אתם אוכלים יותר ממה שהוצע על התווית.
• הכינו משלך "מעדנייה" בשר. את הנתון הנמוך ביותר בשר ארוחת צהריים עשוי להיות מגוון שאתה מכין בבית. צולים תרנגול הודו שלך או עוף (אחד הוא לא ארוז בתמיסת נתרן) ו לחתוך את זה בעצמך כדי לחתוך על עודף מלח.
• הימנע פרוסות גבינה מעובד. אם אתה מוסיף פרוסת גבינה לכריך שלך , תוכל להגדיל עוד יותר את צריכת הנתרן. לדוגמה, פרוסה אחת של גבינה אמריקאית מספקת 330 - 460 מיליגרם של נתרן.
• דלג מרקים מוכנים. היזהרו אם אתה זוג סנדוויץ שלך עם מרק בזמן הארוחה. מרק שימורי הוא עוד מזון כי הוא גבוה באופן מסורתי נתרן. גם סוגים נמוכים של נתרן עשוי לספק מלח יותר ממה שאתה צריך.
• תסתכל התבלינים שלך. אהבה מאיו וחרדל? בדוק את תווית עובדות התזונה עבור תוכן הנתרן כי זה עשוי להגביר את הצריכה הכוללת שלך. שקול להפיץ אבוקדו טרי במקום.
• אל תשכח על לחם. רוב הלחם יגדיל את צריכת המלח שלך במידה מסוימת. בדוק את התווית ובחר אחד עם נתרן נמוכה יותר.

מנסה למצוא נתרן ארוחת צהריים נמוכה בשר הוא מסובך, מאז בשר מעובד נוטים להיות גבוה נתרן. אבל עם מדריך זה תיוג, אתה יכול לעשות בחירות חכמות כדי לשמור על צריכת שלך בשליטה.

> מקורות:

> קלמסון הרחבה שיתופית. HGIC 4061 תביעות מזין על תוויות מזון: הרחבה: אוניברסיטת קלמסון: דרום קרוליינה. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.

> USDA. מידע על נתרן / מלח. https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition

> מנהל המזון והתרופות האמריקני. הנחיות לתעשייה: מדריך לתיוג מזון (נספח א ': הגדרות תביעות תוכן מזין). http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm

> מנהל המזון והתרופות האמריקני. מידע על צמצום צריכת נתרן. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.