ההקדמה הראשונה של האמריקאים זרעי chia כבר דרך מוזר ו נפלא "חיות מחמד chia." אלה טופיארים בעלי חיים מוכנים עם זרעי chia נובטים לייצר "פרווה". מהר קדימה עד היום, כאשר זרעי chia הפכו לתופעה מזון בריאות.
Chia זרעים Pack הרבה המפץ עבור באק
כי יש להם טעם מטורף נעים יכול להיות מוכן במגוון דרכים, זרעי צ'יה קל לכלול בכל דיאטה.
אמנם אין עדויות רבות כי זרעי צ'יה יעזור לך לרדת במשקל או להשיג מרץ, הם בהחלט אפשרות מזינה יותר מאשר לחם לבן אמריקאי רגיל או פירה. עם כמעט חמישה גרם של חלבון, 179 גרם של סידן, וכמעט 10 גרם של סיבים באונקיה אחת בלבד, זרעי צ'יה הם דרך מצוינת להוסיף חלק מהכמות שלך, חביתה, פנקייקס או מאפינס, או שאתה יכול פשוט לאכול אותם יבש קלוי.
לבן מול שחור /
זרעי Chia הם צובר פופולריות התוכן התזונתי שלהם, כולל סיבים תזונתיים וחומצות שומן אומגה -3 . הם זמינים בשני צבעים: שחור ולבן. איזה צבע של זרע צ'יה מציע יתרונות בריאותיים גדולים יותר?
לדברי ויין קוטס, פרופסור אמריטוס במשרדי הקרקעות של אוניברסיטת אריזונה, אין הבדל תזונתי משמעותי בין שני הצבעים של זרעי צ'יא. חוקר זמן רב על הדרכים הטובות ביותר לגידול ומסיק זרעי צ'יה, Coates אומר כי שחור ולבן זרעי צ'יה להתפאר בעצם פרופיל מזין אותו.
היסטוריה קצרה של זרעי צ'יה
צ'יא מקורו במרכז אמריקה, ליד גואטמלה, וכן באזורים של דרום מקסיקו. זה היה מזון בסיסי, כמו תירס ושעועית, בדיאטות של האצטקים ושל המאיה. צ'יה למעשה קיבלה את שמה מן המילה מאיה עבור "כוח". זה גדל היטב באזורים חמים אלה, לפעמים צחיח.
הצ 'ייה הצמח הוא hardy מאוד להסתגל לשינוי האקלים והיום הוא גדל בכל רחבי העולם. איכות וערכים תזונתיים של הזרעים זהים לא משנה איזה סוג של אדמה או אקלים הם גדלו.
כיום, זרעי chia נקצרים ברחבי העולם ניתן למצוא ברוב חנויות מזון וחנויות מזון זמין לכולם לנסות.
האם Chia זרעים לאבד את הערך התזונתי שלהם כאשר מבושל?
אנשים רבים לדאוג בישול זרעי chia, לחשוב כי היתרונות הבריאותיים של הזרעים יאבדו כאשר מבושל. זה בעצם לא משנה אם אתה אוכל אותם גלם, ספוג, או לבשל אותם מתכונים - התוכן התזונתי נשאר בעצם אותו הדבר.
טוב לך מתכונים באמצעות זרעי Chia
בעוד זרעי צ'יה נהדרים מפוזרים גלם על כל סוגי המזונות, הם גם יכולים לשמש בשילוב עם טוב אחר עבור החומרים כמו גרגרי יער ו קינואה לעשות superfoods כמו אוכמניות שיבולת שועל מאפינס שיבולת שועל. נסו לעשות פודינג של צ'יה או מאנגו פודינג צ'יאנג טוממרי לקינוח בריא או לנשירת אנרגית צ'יה כמו חטיף. עבור משקה מרענן, chia fresca היא אלטרנטיבה נחמדה. אם אתה משתוקק שוקולד, שוקולד זה סוכרת שוקולד שוקולד עשוי לעשות רק את הטריק.
> מקורות:
> Coates, W. Chia: המדריך השלם Superfood Ultimate. ניו יורק, ניו יורק: הוצאת סטרלינג; 2012.
> לוין, ג'ו. היתרונות הבריאותיים של זרעי Chia. BBC GoodFood. פורסם ב 27 באפריל, 2017.
> ארצות הברית משרד החקלאות (USDA), שירות המחקר החקלאי. מסד הנתונים התזונתי הלאומי עבור הפניה רגילה, שחרור 28, 2016.