קוסקוס עובדות תזונה

קלוריות בקוסקוס ובריאותו

קוסקוס הוא צלחת פופולרית נפוצה כי הוא נפוץ במטבח צפון אפריקה והמזרח התיכון. הוא עשוי גרגרי קטן של סולת (פסטה) ולעתים קרובות מלווה בשר, ירקות, או תבשיל. קוסקוס קוסקוס ותזונה תלויים בשיטת ההכנה שבה אתה משתמש, אבל זה יכול להיות תוספת בריאה הארוחה שלך.

קוסקוס עובדות תזונה

קוסקוס רגיל אשר מבושל במים ללא מלח או חמאה או שמן נוסף הוא מקור דל שומן (כמעט ללא שומן) של פחמימות. מנה אחת כוס מספקת כ 36 גרם של פחמימות או כ 34 פחמימות נטו . תוכלו גם לקבל דחיפה קטנה של חלבון עם צלחת בצד בטעם אגוזים כמה גרם של סיבים כדי לעזור לשפר את תחושת הסיפוק לאחר אכילה.

כיצד להכין קוסקוס

הדרך בה אתה מכין את הקוסקוס עושה הבדל גדול. אנשים רבים מרתיחים אותו במים עם כמות קטנה של חמאה או שמן זית. במקרה זה, קלוריות הקוסקוס שלך יגדל ל 236 לכל כוס ואתה גם להרוויח 8 גרם של שומן וחמישה גרם של שומן רווי . אם אתה מפזר פרמזן או תוספות אחרות לתוך קוסקוס, זה יוסיף יותר קלוריות.

אם אתה מבשל קוסקוס במלאי עוף או אם אתה משתמש במארז ארוז של קוסקוס, הקלוריות לא ישתנו באופן משמעותי, אבל רמת הנתרן עלולה לעלות.

קוסקוס רגיל מבושל במים מספק רק 13 מיליגרם של נתרן, אבל כאשר אתה מבשל אותו במלאי עוף מומלחים או אם אתה מוסיף מלח למים, תוכל להגדיל את צריכת הנתרן שלך. מותג המזרח הקרוב ברוקולי וגבינה קוסקוס, למשל, מספק 230 קלוריות ו -610 מיליגרם של נתרן למנה.

קוסקוס פרמזן מספק 220 קלוריות ו 510 גרם של נתרן.

שאלות נפוצות על קוסקוס

אם אתה לא מכיר את המנה הזאת, ייתכן שיש לך שאלות על קוסקוס.

• האם קוסקוס ללא גלוטן?
  קוסקוס אינו מזון ללא גלוטן כפי שניתן לצפות. על פי המומחה גלוטן ללא דיאטה ג 'יין אנדרסון, המזון יש להימנע אם יש לך מחלת הצליאק או גלוטן רגישות. היא מוסיפה כי אתם סועדים רגישים לגלוטן צריכים "להיזהר מקוסקוס המוגש במסעדות אלא אם כן הוא משווק במפורש ללא גלוטן".
• האם קוסקוס הוא מזון גרגרי שלם?
  קוסקוס רגיל עשוי מסולת מעובד ואינו מקור של דגנים מלאים או מקור משמעותי של סיבים. אתה יכול, עם זאת, לקנות קוסקוס עשוי קמח גרגר שלם. מנה אחת של קוסקוס חיטה מלאה של בוב מספק 5 גרם של סיבים.
• האם מידע תזונה על החבילה עבור קוסקוס מבושל או יבש?
  לעתים קרובות יצרני מזון יפרט אם נתוני התזונה המסופקים הם עבור מזון מבושל או יבש. בדרך כלל, המידע על התווית הוא עבור קוסקוס מבושל. אם לא, אתה יכול בדרך כלל לספר לפי גודל המשרתים. מנה אחת של קוסקוס מבושל היא כוס אחת. אם אתה רואה גודל מנה שהוגדר כשליש כוס אז הנתונים שסופקו הוא כנראה עבור המוצר היבש (אשר מתרחב לכוס אחת במהלך ההכנה).

• כמה זמן קופסת קוסקוס תישאר טרייה?
  אם אתה קונה מגוון ארוז של קוסקוס ולשמור אותו אטום, הוא צריך להישאר טרי במשך שנים עשר חודשים בערך. עם זאת, לאחר שהמוצר מבושל הוא צריך להיות מקורר ורק יישאר טרי במשך כמה ימים.

בריא דרכים להכין קוסקוס

אם אתם רוצים לכלול קוסקוס בארוחה בריאה ומאוזנת היטב, הגישו אותו כבסיס למזונות מזינים אחרים. מנות קוסקוס מסורתיות מוגשות עם רטבים שמנים, עתירי שומן. אבל אתה יכול לחתוך את הרוטב ולהתמקד מרכיבים טריים לארוחה שומן נמוכה יותר. נסה להכין עוף צלוי עם קוסקוס או קוסקוס עם פלפלים אדומים קלויים, פטה, מנטה.

זכור כי אתה לא צריך מתכון לעשות קוסקוס. פשוט להרתיח את התבואה במים או במלאי בהתאם להוראות על החבילה התווית. בהתאם לכמות שאתה מבשל, זה ייקח רק כמה דקות כדי מוך למעלה לבשל. לאחר מכן לזרוק עשבי תיבול טריים, העליון עם הירקות הקלויים האהובים עליך או פשוט כף אותו לצד חתיכת דג בגריל רזה או עוף לארוחה בריאה, מספקת.