קטניות עשירות להוסיף לתזונה

1 - היתרונות של אכילת קטניות

קטניות צריך להיות חלק מהתזונה שלך כי הם בסיבים, חלבון, מינרלים וויטמינים B. הם גם זולים ואתה יכול לאחסן אותם במשך זמן רב. למעשה, אני חושב שאתה צריך לאכול לפחות שלוש מנות של שעועית, עדשים או אפונה בכל שבוע. הפוך את המצגת כדי ללמוד עוד על הקטניות האהובות עלי.

2 - שחור אפונה אפונה

כוס אחת של אפונה מבושלת שחור עיניים יש 11 גרם סיבים 13 גרם חלבון. לעתים קרובות הם התחברו עם חזיר או בייקון והם מופיעים מתכונים Hoppin 'ג'ון, אבל הם יכולים לשמש גם מרקים וסלטים.

3 - חומוס

חומוס ידועים גם שעועית garbanzo. הם משמשים לעתים קרובות כמו צלחת בצד, אבל הטעם האגוזי שלהם עושה אותם מושלמת לחטיפים וסלטים ציפוי. כוס אחת של חומוס יש מעל 14 גרם חלבון ו 12 גרם סיבים.

4 - אפונה ירוקה

כוס אחת של אפונה יש חמישה גרם סיבים על 6 גרם חלבון. אפונה נמוכה גם קלוריות לעומת קטניות אחרות - כוס אחת אפונה מבושלת יש רק 83 קלוריות. אפונה טריים הם טעימים, אבל זה רעיון טוב לשמור על שקית או שתיים של אפונה קפואה על היד, הם כל כך קל להכין.

5 - שעועית Cannellini

שעועית Cannellini הם שעועית לבנה גדולה המוכרים גם בשם שעועית כליה לבנה. יש להם מרקם חלק אבל להחזיק את הצורה גם כאשר הם מבושלים, אז הם מושלמים סלטים או מנות שבו אתה רוצה את השעועית להישאר שלם. כוס אחת של שעועית cannellini יש כ 15 גרם חלבון ו 11 גרם סיבים.

6 - שעועית צפונה

שעועית צפון גדולה הם קטנים יותר מאשר פולי cannellini, ויש להם מרקם גרגר. אבל הם יעבדו בסדר גמור בכל מתכון הקורא לפולים. כוס אחת של שעועית גדולה בצפון יש 8 גרם חלבון ו 7 גרם סיבים .

7 - שעועית הצי

שעועית הים הם שעועית לבנה קטנה עם טעם קל המשמשים בדרך כלל מתכונים שעועית מסורתית אפויה. הם יכולים להתפרק כך שהם הטובים ביותר ב purees, תבשילים, ומרקים. כוס אחת של שעועית חיל הים יש 15 גרם חלבון 19 גרם סיבים.

8 - שעועית פינטו

שעועית פינטו משמשים לעתים קרובות בישול מקסיקני. הם עובדים היטב עבור מתכונים שקוראים לכל או שעועית מלאה או מחית. כוס אחת של שעועית pinto יש כ 15 גרם חלבון ו -15 גרם סיבים.

9 - שעועית חמוציות

שעועית חמוציות ורודות ושזופות יש מרקם רך ומבשלים תוך פחות משעה. הם ידועים גם בשם שעועית רומית או שעועית בורלוטי. כוס אחת של פולי חמוציות יש 17 גרם חלבון ו -15 גרם סיבים.

10 - שעועית כליה

שעועית אדומה כהה הם חלק מהשעועית הגדולה ביותר. הם שעועית הנפוצה ביותר מתכונים צ 'ילה. כוס אחת של שעועית כליה יש 17 גרם חלבון מעל 16 גרם סיבים.

11 - שעועית לימה

לימה שעועית יש מרקם חלק טעם נחמד. הם עובדים היטב כמו צלחת בצד או כמו מרכיב מרקים, סלטים, קדרות. כוס אחת של שעועית לימה יש 15 גרם חלבון ו -13 גרם סיבים.

12 - עדשים

עדשים הם טעימים, טעון עם חלבון והם כל כך קל - לא צורך השריית. הם לוקחים רק 20 דקות לבשל. תוכלו למצוא כמה סוגים, כולל זהב, עדשים אדומות כהות.

13 - שעועית פאבה

שעועית Fava יכול לקחת קצת עבודה - אתה צריך לפשוט אותם פגזים שלהם ואז להסיר ציפויים קשים שלהם. אבל הם שווים את המאמץ. כוס אחת של שעועית fava יש 13 גרם חלבון תשעה גרם סיבים.

_מָקוֹר

_{ארצות הברית מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי הלאומי מאגר מידע מזין עבור הפניה רגילה שחרור 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.}