תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 60
שומן - 2 גרם
פחמימות - 6 גרם
חלבון - 6 גרם
סה"כ זמן
הכנה 30 דקות , לבשל 6 דקות
מנות 8
כרובית היא כל כך תכליתי זה הופך את to-togg veggie עבור מתכונים מסורתיים רבים עבור אורז, תפוחי אדמה, ואפילו מנות בשר. אתה יכול לעשות את זה מתכון סלט מתכון סלט באמצעות אותם סוגים של רוטב, תבלינים, וכו ', כי היית משתמש סלט תפוחי אדמה רגיל. למעשה, כמו מתכונים סלט תפוחי אדמה להשתנות מאוד, להתאים אותו לטעם שלך חשוב להצלחה של צלחת זו. הקפד לקבל סלט תפוחי אדמה שלך למרקם הנכון על ידי בישול ביסודיות של כרובית. אתה עלול למצוא אידוי כרובית, בניגוד רותח, יוצר עקביות כמו תפוחי אדמה.
רכיבים
- 1 כרובית ראש בינוני (כ 4 כוסות / 1 קילווארט)
- 2 ביצים (קשות)
- 1 סלרי גבעול בינוני (טחון, כולל עלים)
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 2 בצל ירוק (קצוץ, ירוק ולבן חלקים)
- 1/2 כוס G יוגורט רקוב (רגיל, ללא שומן)
- 1 כף חרדל (חום או צהוב)
- 1 כפית מיץ לימון
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית אבקת בצל
- אופציונלי: 1 עד 2 טיפות רוטב חם (או קמצוץ של פלפל קאיין)
- 2 כפות להתענג (חמוצים או שמיר, ללא סוכר או קצוץ ללא סוכר חמוצים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציונלי: עשבי תיבול טריים
הכנה
- לשבור או לקצוץ את הכרובית לתוך flurets קטנים בגודל דומה. אם חתיכות גדולות מדי, הם קשה לבשל כך שיש להם את הזכות "נושך" טעם - בחוץ נוטה overcook.
- מיקרוגל את florets במיכל מכוסה עם כמות קטנה של מים, או אדים אותם על התנור. מעולם לא ניסיתי רותחים, אבל כרובית נוטה להחזיק במים, אז אני קצת ספקנית. אתה רוצה שהם יהיו מזלג במכרז (מזלג מחליק בקלות), אבל לא מבושל (הימנעות ריח חזק טעם המתפתח עם בישול ארוך).
- מסננים ומכניסים את הכרובית לקערה בינונית. קוצצים את הביצה ומוסיפים. לזרוק את כרובית וביצה עם מלח ופלפל. אני אוהב לא מעט פלפל, וזה נראה לקחת כמות מפתיעה של מלח, אבל זה יהיה לטעום (אבל אתה לא ממש יודע עד שיש לך את ההלבשה שם.)
- מערבבים את החומרים עבור ההלבשה (מאיו, מיץ לימון, תבלינים, להתענג, וכו '). טעם את יתרת הטעמים שאתה אוהב. מערבבים את הירקות הקצוצים ואת ההלבשה לתערובת הכרובית והביצה. הוסף עשבי תיבול טריים קצוצים אם אתה רוצה - עירית, שמיר, או פטרוזיליה לעבוד היטב, אבל אני אפילו השתמשו מנטה למשהו אחר. מקשטים בעשב, או מפזרים פפריקה. צמרמורת לילה.