תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 468
שומן - 29 גרם
פחמימות - 13 גרם
חלבון - 40 גרם
סה"כ זמן
הכנה 5 דקות , לבשל 10 דקות
מנות 5
זוהי ארוחה מהירה אשר כל המשפחה יאהב. כדי באמת לקצץ בזמן, אתה יכול לקנות ירקות שכבר קצוץ ועוף כי הוא כבר מבושל. או, אתה יכול להשתמש בכל מה שנשאר ירקות יש לך על היד, פשוט לא לבשל אותם שוב אם הם כבר מבושל. ניתן לכלול ירקות שאינם עמילניים שאתה אוהב.
רכיבים
- 1 1/2 קילו עוף חזה
- 1 כף שמן זית
- 1 ברוקולי חבורה בינונית (לחתוך לתוך florets, יכול לקלף וקוצצים גבעולים גם)
- 1 בצל קטן (קצוץ)
- 8 גרם פטריות (פרוס)
- 1 פלפל אדום קטן קצוץ (קצוץ)
- 8 גרם שיירטקי אטריות
- 1 כוס רוטב אלפרדו
- אופציונלי: 2 כפות רוטב חם
הכנה
- מכינים ברוקולי ומבשלים במיקרוגל עם כמות קטנה של מים. עבור קילוגרם אחד וחצי של ברוקולי (על ראש אחד) להוסיף 4 עד 5 כפות מים. באמצעות כלי חרס, מבשלים על 4 עד 4:30 דקות. מתבלים לפי הטעם.
- קוצצים בצל ומתחילים לטגן במחבת אחת עם חצי שמן. לא יותר מ 5 דקות, אבל עד מכרז.
- אם באמצעות עוף גולמי, לחתוך חזה עוף ומבשלים במחבת אחרת. חום משני צידי העוף, לא יותר מ 3 דקות או מספיק כדי לחדד אותו על כל צד על חום בינוני. לאחר browning, לכבות את החום ולתת לשבת עוד 5 דקות.
- מוסיפים פטריות בצל ומבשלים עד שמתחילים להתכווץ, ואז מוסיפים פלפל קצוץ. לא יותר מ -3 דקות.
- לשטוף את אטריות shirataki במים חמים לחתוך עם מספריים. אלה לא צריך להיות "מבושל".
- לשלב את כל החומרים ומגישים. מערבבים כדי לאפשר את הטעמים לרשת וכל המרכיבים מחולקים באופן שווה בכל המנה.
טיפים
הסופרמרקט המקומי שלי לפעמים יש אטריות shirataki למכירה עבור $ 1.00 / החבילה. אני אוהב להצטייד כמו שיש להם חיי מדף ארוכים למדי. נהגתי tou shirataki אטריות כפי שהם בדרך כלל יותר בקלות. אם אתה קונה "רגיל" שיירטקי אטריות, הם יהיו פחות פחמימות.
אם אתם מבשלים את העוף, הוא ילך מהר יותר אם אתם מטגנים את הבצל, הפלפלים והפטריות במחבת נפרדת ומבשלים את הברוקולי במיקרוגל. אם אתה לא רוצה לבלבל יותר מחבתות, פשוט בצע את השלבים הבאים ברצף במקום באותו זמן.