תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 300
שומן - 18 גרם
פחמימות - 14 גרם
חלבון - 19 גרם
סה"כ זמן 60 דקות
הכנה 60 דקות , קוק 0 דקות
מנות 6 (2 כוסות כל אחת)
מה שאתה חושב חושב שייכת ניקוואיס, מישהו בעולם ישמח בשמחה. עם זאת, זה וריאציה נמוכה FODMAP הוא טוב כמו כל, עם אור תפוחים חומץ תפוחים רוטב שמן זית מפואר שימורי טונה. מגש מלא סלט זה הוא משתה לעיניים, כמו גם את החיך. זה גורמה עצמי לשרת סלט בר לארוחה חגיגית קבוצה!
רכיבים
- ½ קילו תפוחי אדמה אדומים קטנים עם עור
- ½ חצי פאונד טרי שעועית ירוקה טרי
- 20 עגבניות שרי, חצוי
- 10 זני קלמאטה, מגולענים ופרוסים
- 4 ביצים קשות
- 2 כוסות ארוגולה
- 2 כוסות ארוזות קלות, חסה קרועה קרועה
- 2 פחיות טונה בשמן זית
- ¼ כוס חומץ תפוחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף שמן זית נטול שום
- ½ כפית מלח
- חצי כפית חרדל טחון
- ½ כפית פפריקה
- 1 ½ כפית סוכר
הכנה
- חותכים את תפוחי האדמה unpeeled לתוך חתיכות בגודל גדול לנשוך. בסיר בינוני, מכסים את תפוחי האדמה עם סנטימטר אחד של תוספת מים. מניחים מכסה על המחבת ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום עד נמוך ומבשלים את תפוחי האדמה במשך 10 עד 15 דקות עד שהקטן ביותר הוא במכרז כאשר פירסינג עם מזלג ואת אלה גדולים יותר נראה כ 5 דקות משם.
- מוסיפים את השעועית לסיר על גבי תפוחי האדמה, מניחים את המכסה בחזרה על הסיר, ואדים את השעועית כמו תפוחי האדמה מבשלים במשך 5 הדקות האחרונות. מסננים את המים מהסיר ומשאירים את המכסה, ומאפשרים לתוכן להתקרר לטמפרטורת החדר הקרובה.
- בעוד תפוחי אדמה ושעועית מבשלים ואז מגניב, לחתוך את עגבניות שרי, בור ולחתוך את הזיתים, לקלף ופורסים את הביצים קשות.
- להפיץ את ארוגולה חסה על מגש גדול. מסדרים את העגבניות, הזיתים, הביצים, הארוגולה, הטונה המשומרת, ולבסוף את תפוחי האדמה ואת השעועית הירוקה בשורות על גבי החסה.
- בצנצנת עם מכסה הדוק, לנער יחד את החומץ, שמנים, מלח, חרדל הקרקע, פפריקה, סוכר. מטפטפים את המגש עם ההלבשה מיד לפני ההגשה.
וריאציות של חומרים ותחליפים
משליכים את מרכיבי הסלט יחד עם ההלבשה בקערת סלט גדולה במיוחד, במקום להגיש אותה על מגש. חותכים את השעועית הירוקה לתוך אורכי 1 אינץ 'לפני אידוי אותם לזרוק בקלות רבה יותר.
חומץ שמפניה עשוי לשמש במקום חומץ תפוחים תפוחים.
לסלט דל שומן, ניתן להשתמש בטונה משומנת במים.
כדי להפוך את המתכון ללא גלוטן, להשתמש טונה מוסמך ללא גלוטן טונה.
בישול והגשת טיפים
ההלבשה יכולה להיות מאוחסנת מראש במקרר עד שתהיה מוכן לשרת את הסלט. ביצים קשות צריך להיות מוכן מראש.