חלב שקדים ללא גלוטן וחלב אגוזים

מה אתה שם על דגנים ללא גלוטן שלך אם אתה גם לא יכול להיות חלב או חלב סויה?

עבור אנשים רבים עם מחלת צליאק או ללא גלוטן הרגישות גלוטן, התשובה היא חלב שקדים או סוג אחר של חלב אגוזים. ולמרבה המזל, אלה חלב אגוזים גדלים הפופולריות, אז יש קומץ נדיב עכשיו שממנו אנו יכולים לבחור.

רבים מחלב שקדים ומוצרי חלב אגוזים נחשבים ללא גלוטן עד 20 חלקים למיליון (ppm) , או GF-20.

עם זאת, למרות 20ppm בדרך כלל נחשב לחתוך עבור מוצר להיחשב כחוק "ללא גלוטן", אנשים רבים מגיבים פחות גלוטן זכר מזה (לקבלת מידע נוסף על זה, ראה "כמה גלוטן יכול לגרום לי חולה?" ). שמתי לב כל פוטנציאל גלוטן צולבות בעיות על כל מותג של חלב להלן.

שקדים ללא גלוטן וחלב אגוזים

הנה רשימה של חלב שקדים ללא גלוטן ללא חלב ומוצרי אגוז ללא גלוטן:

• ברווז שקדים . חלב שקדים זה, מהיצרן בלו דיימונד, מגיע הן בקופסאות "חלב" והן בקופסאות מלבניות יציבות. הטעמים כוללים מקוריים, לא ממותקים, וניל ושוקולד. בלו דיימונד עושה גם תערובת של חלב שקדים וחלב קוקוס בטעמים מקוריים וניל תחת השם "אלמונד בריזה". על פי השאלות הנפוצות של Blue Diamond, מוצרי Almond Breeze אינם מכילים מרכיבי גלוטן, אך לא נבדקים כדי לראות אם הם עומדים בתקן GF-20. החלב מכיל maltodextrin (מרכיב בעייתי לפעמים), אבל במקרה זה, החברה אומרת maltodextrin נגזר תירס, לא חיטה.

• חלום שקדים . Hain השמימי השווקים אלמונד חלום לצד רייס חלום, עוד חלב לא חלב חלב בסגנון. חלום שקדים, אשר מגיע תיבות מדף יציב זמין מקורית, ממותק מקורי, וניל וניל Unsweetened, נחשב ללא גלוטן לרמות GF-20 (מתחת 20ppm של גלוטן במוצר המוגמר). ראוי לציין כי אלמונד חלום אינו מיוצר באמצעות אותם אנזימים מבוססי שעורה במחלוקת כמו רייס חלום. Hain Celestial גם עושה שלושה סוגים שונים של חלום Blends: קוקוס, שקדים, ו Chia; קוקוס, שקדים וצ'יה לא ממותקים; ואת רייס ואת קינואה. כל המפורטות כמו גלוטן חינם (GF-20).

• מזון פסיפיק . פסיפיק עושה שקדים, אגוזי לוז וחלב קוקוס שמגיע תיבות יציב מדף. חלב שקדים של החברה, שהוא אורגני, זמין מקוריים, לא ממותקים, וניל ושוקולד (אתה גם יכול לקנות וניל ושוקולד בקופסאות לשרת יחיד). אפשרויות חלב אגוזים כוללים מקוריים שוקולד (השוקולד מגיע גם תיבות לשרת יחיד). חלב קוקוס זמין מקורית לא ממותק. כל המוצרים האלה הם ללא גלוטן מתחת 20ppm (GF-20). עם זאת, אתה צריך להיות מודע לכך פסיפיק מעבד חלב 7-דגנים שלה (הכוללת חיטה ושעורה) יחד עם חלב שיבולת שועל שלו על אותו ציוד (המכונות הוא ניקה ביסודיות בין השורות, אבל רבים מאיתנו עדיין לא יכול לסבול מתקנים משותפים או ציוד ).
• משי . Whitewave Foods, החברה שהפכה למהפכה בתעשיית חלב הסויה, עושה גם חלב שקדים, חלב קשיו וחלב קוקוס בקופסאות קירור וקופסאות לא מקופלות. הטעמים כוללים שוקולד מקורי, וניל, שוקולד כהה ולא ממותקים. משי רואה את כל מוצריה ללא גלוטן עד מתחת 20ppm (GF-20) רמות, והחברה אינה מייצרת מוצרים המכילים גלוטן או יש מתקן משותף.

תהנה!