פלפל חריף מתקתק על גבי אורז הזהב

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 354

שומן - 8 גרם

פחמימות - 45 גרם

חלבון - 26 גרם

סה"כ זמן 65 דקות
הכנה 5 דקות , לבשל 60 דקות
מנות 1

פירות יבשים אינו זר במנות אורז פרסי. הנה, זה משמש בעיטה מתוקה כדי אמנון צרוב עם עשבי תיבול אורז מתובל כורכום בצד.

FODMAPs, במיוחד fructans, מרוכזים פירות יבשים באותה צורה כמו סוכר. רוב האנשים עם IBS יכולים לסבול מנה קטנה, בדרך כלל עד כף אחת, וזה בדיוק הסכום המשמש המתכון הזה. יותר מזה עשוי לגרום לתסמינים. אם אתה מהסס להשתמש כף שלמה, למה לא להתחיל עם חצי של הסכום שנקרא? אתה עדיין טועם את המתיקות ואת יכולה לבדוק גדול המשרתים בפעם הבאה שאתה עושה את המנה הזאת.

רכיבים

• 1/4 כוס אורז חום לא מבושל
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית אורגנו מיובשת
• 1/2 כפית בזיליקום יבש
• 1/8 כפית כורכום הקרקע
• 1 כפית שמן זית
• 4 גרם. פילה אמנון
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית פפריקה
• 1 כף צימוקים מיובשים חמוציות, קצוצים (כ -7 כל אחד)

הכנה

1. לאחר שטיפת האורז, מניחים בסיר קטן ומערבבים במלח, פלפל, אורגנו, בזיליקום וכורכום. מוסיפים על 3/4 כוס מים, מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לכסות את הסיר. מבשלים 45 דקות. אם אתה מבחין כי המים נספגים לחלוטין לפני האורז הוא במכרז, להוסיף עוד ולהמשיך בישול. פעם במכרז, להסיר מהחום ולתת לשבת במשך עשר דקות, מכוסה.
2. בעוד האורז מבשל, מחממים שמן זית במחבת קטנה. מפזרים מלח, פלפל ופפריקה על האמנון ומוסיפים לסיר ומבשלים במשך 4-5 דקות בכל צד (עד שהדגים קלים כאשר נקבים במזלג).

1. לאחר הסרת האמנון, מוסיפים 2 כפות מים למחבת ומוסיפים את הפירות היבשים. בואו מבשלים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות, עד שהמים מתאדים.
2. צלחת את האורז, דגים, פירות יבשים.

וריאציות של חומרים ותחליפים

כל דגן נמוך FODMAP יעבוד מתכון זה, אז להשתמש בכל מה שאתה משתוקק או שיהיה שימושי. שלוש אפשרויות נוספות ידידותיות ל- IBS כוללות קינואה , אורז לבן ודורה.

אתה יכול גם להחליף את הדג האהוב עליך, כמו סלמון, על אמנון. בהתאם הערה עובי שלה כי ייתכן שיהיה צורך לבשל אותו במשך כמה דקות יותר.

בזיליקום יבש אורגנו עובד היטב מתכון זה, אבל אם יש לך בזיליקום טרי ואורגנו על היד אתה יכול דק לקצוץ אותם להחליף אותם פנימה.

בישול טיפים וטריקים

הקפד לא לדלג על נותנים את האורז לשבת אחרי זה כבר מבושל. זה מאפשר לו לספוג את כל הנוזל הנותר ואת התוצאות מוצר רכה, ולא אחד רגיש.

אחרי עשר דקות, לתפוס מזלג בעדינות לבחוש בכל עשבי תיבול שנערמו למעלה, כדי להפיץ את הטעם. אתה יכול גם לערבב את הפרי לתוך האורז שלך עבור סוג "אורז יותר" סוג של המצגת.

מגישים את המנה הזאת לבד או עם סלט צד.