תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 226
שומן - 12 גרם
פחמימות - 8 גרם
חלבון - 21 גרם
סה"כ זמן 40 דקות
הכנה 20 דקות , קוק 20 דקות
8 מנות 8 מנות
זהו אחד הארוחות האהובות על המשפחה שלי לאחר החג. אתה יכול לעשות את זה עם סקווש ספגטי או אטריות shirataki , או כל אטריות דל פחמימות שאתה אוהב. כמובן, אתה יכול להשתמש עוף שאריות או תרנגול הודו.
רכיבים
- 3 כוסות עוף (או הודו, מבושל וקצוץ)
- 6 כוסות סקווש ספגטי (מבושל, או 3 חבילות מוכן אטריות shirataki)
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 8 גרם פטריות (פרוס)
- 2 כפות שמן
- 1 1/2 כוס חלב סויה (לא ממותק, או ראה הערה להלן)
- 1/2 כוס שמנת
- אופציונלי: קמח או מעבה אחר (ראה הערה להלן)
- כדי לטעום: מלח (להתחיל עם 1/2 כפית, או 1 כף עוף או בסיס תרנגול הודו כגון Better Than Bouillion)
- לטעום: פלפל
- אופציונלי: 1/3 כוס שרי יבש
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
- 1/4 כוס ארוחה שקדים (או פירורי לחם דל פחמימות)
הכנה
- מטגנים את הבצל בשמן או בחמאה. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהם מוותרים על רוב הלחות שלהם. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- אם אתה משתמש בקמח עבור thickener, להוסיף אותו כאן, ומבשלים 1 עד 2 דקות. מוסיפים נוזלים ומעבים אחרים ומביאים למבשלים. מוסיפים את השרי, אם תרצה בכך.
- מוסיפים את תרנגול ההודו, ומביאים למבשיל. מערבבים עם אטריות או סקווש במחבת תבשיל.
- מפזרים ארוחה שקדים וגבינה על גבי. אופים כ 10 דקות, או עד תחילת ציפוי מתחיל חום.
לקבלת רוטב לבן: אתה צריך 2 כוסות של רוטב לבן למנה זו. העיבוי והמחלבה בו תלוי בך - אני משתמש בחלב סויה לא ממותק וחצי כוס חלב סויה (חלב שקדים לא ממותק כנראה עובד) ו -1 / 2 כוס שמנת. אבל אתה יכול להשתמש בכל חלב או מה שזה לא יהיה הטוב ביותר עבור תוכנית אכילה שלך. עבור thickener, אני משתמש 2 כפות של קמח ו 1 כף מסחרי פחמימות נמוכה thicken (ThickenThin).
לקבלת סקווש ספגטי: הכן סקווש ספגטי להוציא מספיק גדילים די הרבה למלא את תחתית של מחבת 9x13. חשבתי על 6 כוסות צפוף, אבל אני לא למדוד. זה מוסיף 6 גרם של פחמימות ו 1 גרם של סיבים למתכון הבסיסי.
עבור אטריות Shirataki: השתמשתי שלוש חבילות של סוגגטי סוגרטני סוגאטי. שוטפים היטב במסננת, וחותכים לחתיכות במספריים. מסננים היטב. טופו shirataki אטריות להוסיף 3 גרם של פחמימות ו 2 גרם של סיבים לכל מנה של המתכון הבסיסי.
שים במחבת 9x13 או צלחת קדרה אחרת.
עבור סוגים אחרים של אטריות: להתכונן בהתאם להוראות החבילה ולהוסיף ספירת פחמימות למתכון הבסיסי. שים במחבת 9x13 או צלחת קדרה אחרת. מחממים תנור ל 450 F.