בריא יוונית מתכון Gyro

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 273

שומן - 6 גרם

פחמימות - 29 גרם

חלבון - 29 גרם

סה"כ זמן 35 דקות
הכנה 10 דקות , לבשל 25 דקות
מנות 6

בין אם אתה אוהד של אוכל יווני או לא, אלה gyros יוונית בריאה הם טעימים בקלות יכול לקחת מקום על המשפחה שלך קבוע סיבוב ארוחת ערב. אתה יכול לשים ספין יוונית עליהם על ידי המשרתים אותם עם רוטב צ 'צקי (מלפפון) ופיתות, או שאתה יכול לשרת אותו לבד או עם מיונז על סנדוויץ'. ובשביל בישול, אתה יכול לאפות אותו כמו קציץ בשר, או לבישול מהיר יותר, תערובת תרנגול הודו מחולקת באופן מושלם לשניים עשר כוסות מאפין.

יש ילדים שאוהבים ליהנות מהמאכל הזה כמו "קציץ בשר הודו", או פרוסים בפיתה עם מיונז, ואחרים נהנים מסלט יווני. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות בגודל חתיכות, מוסיפים כמה תרד טרי קרוע, פטה, עגבניות שרי, ואז הדף אותו עם רוטב tzatziki .

ומה יכול לעשות אלה Gyros יוונית בריאה, עשה עם תרנגול הודו הקרקע רזה ותרד, אפילו יותר מושך? אתה יכול לערבב את כל החומרים לתערובת הבשר להקפיא אותו להפשיר ולבשל בלילה אחר. אז כאשר יש לך מספיק זמן להרכיב ארוחות, להוסיף זה אחד לרשימה. כאשר אתה רוצה לשרת את gyros, לקחת את התערובת מתוך המקפיא יומיים עד שלושה לפני, כך שהוא יכול להפשיר. אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא לעצב אותו לתוך קציץ בשר (או לחלק אותו לתוך כוסות פח מאפין) ומבשלים.

רכיבים

• 1 פאונד רזה טורקיה הקרקע
• 10 גרם תרד קפוא, מופשר ומוחץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות כמון טחון
• 1 כף אבקת צ'ילי
• 1 כף כוסברה
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 2 צובט קינמון הקרקע
• חצי כוס גבינת פטה מתפוררת
• 1 כוס יוגורט יוגורט ללא שומן
• ¼ מלפפון, מגורד ולחוץ במגבת מטבח כדי להסיר לחות נוספת
• 1 לימון, juiced
• 1 שום ציפורן, טחון
• כפית כמון
• 6 פיתות מחיטה מלאה

הכנה

1. מניחים את כל המצרכים לבשר (תרנגולי הודו, תרד, תיבול, כמון, אבקת צ'ילי, כוסברה, אורגנו, קינמון, גבינת פטה) לקערה גדולה ומערבבים יחד. צורה לתוך כיכר או לחלק באופן שווה בין 12 כוסות מאפין משומנת.
2. אופים ב 425F במשך כ 25 עד 30 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך המרכז רושם 165F. אם משתמשים בפחיות מאפין, לבשל כ 15 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך המרכז רושם 165 F.

1. בעוד טורקיה הוא בישול, להפוך את tzatziki רוטב. מערבבים את היוגורט, המלפפון, הלימון, השום והכמון יחד ואז מקררים.
2. עוטפים את הפיתות בנייר כסף ומכניסים לתנור עם תרנגול ההודו שלך לכמה דקות כדי לחמם אותם.
3. כאשר תרנגול הודו נעשה, פרוסת אותו. מוסיפים את פרוסת ההודו לפיתה. לאחר מכן להוסיף כל מרכיבים אופציונליים שאתה בוחר או אחרים כי המשפחה שלך היה ליהנות העליון עם רוטב tzatziki.

וריאציות של חומרים ותחליפים

מרכיבים אופציונליים עבור ציפוי שלך כוללים:

• עגבניות פרוסות
• מלפפון חתוך
• רומיין או תרד

אם אין לך תיבול גריל על היד, הוספת מלח ופלפל לפי הטעם יעבוד.

בישול והגשת טיפים

אם אתם מתכננים להקפיא את תערובת הבשר שלכם לבישול ביום אחר, ראשית תייגו שקית בגודל של גלון עם מקפיא עם "בשר ג'ירו היוונית", התאריך ואופים ב 425F 25 עד 30 דקות או עד 165F ". אם אתם מתכוונים להשתמש את פח מאפין, היית כותב "אופים ב 425 F 15 דקות או עד 165 F." ואז מוסיפים את כל החומרים לשק ומערבבים בשקית.

הסר את האוויר כמה שאתה יכול, להקפיא אותו שטוח ככל האפשר עבור הפשרה מהירה. עדיף להשתמש בארוחה בתוך שלושה חודשים. ייתכן שתרצה לשמור רשימה של כל הארוחות במקפיא שלך יחד עם תאריך הקפאה המקורי כדי לעזור לך לעקוב אחר הארוחות. כאשר אתה משתמש בהם, לגרד אותם מהרשימה.

אם תרנגול ההודו שלך מגיע בחבילה של 1.25 פאונד, אתה יכול להשתמש בכל החבילה מבלי להתאים את החומרים האחרים.