קוקוס חלב קלוריות והטבות בריאות
האם חלב קוקוס בריא? נוזל קרמי הוא מרכיב פופולרי מרקים, משקאות אקזוטיים, וכמה מזונות בריאותיים. אבל אם אתה מנסה לצפות במשקל שלך או להפחית את צריכת השומן שלך , ייתכן שתרצה לשים לב קלוריות חלב קוקוס תזונה. ואז להחליט אם המשקה מתאים לך.
קוקוס חלב קלוריות ותזונה
| קוקוס חלב עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה גודל 1 כף (15 גרם) | |
| למנה | % ערך יומי* |
| קלוריות 35 | |
| קלוריות מ Fat 32 | |
| סה"כ שומן 3.6G | 6% |
| שומן רווי 3.2 גרם | 16% |
| שומן בלתי רווי 0 גרם | |
| שומן בלתי רווי 0.2 גרם | |
| כולסטרול 0 מ"ג | 0% |
| נתרן 2 מ"ג | 0% |
| אשלגן 39.45mg | 1% |
| פחמימות 0.8 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0.3 גרם | 1% |
| סוכרים 0.5 גרם | |
| חלבון 0.3 גרם | |
| ויטמין A 0% · ויטמין C 1% | |
| סידן 0% · ברזל 1% | |
| * מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה | |
כדי להבין את חלב קוקוס תזונה חשוב להבין מה זה חלב קוקוס. זה לא הנוזל שאתה רואה מיד כשאתה פותח קוקוס. חלב קוקוס נוצר כאשר הבשר של הקוקוס הוא מגורד ולחץ. קרם שמנת כי התוצאות הוא מעורבב לפעמים עם מים כדי ליצור חלב קוקוס. כמו חלב חלב, חלב קוקוס יכול להיות גבוה יותר בשומן או נמוך בשומן, תלוי איך הוא מעורבב.
קוקוס חלב קלוריות תלוי במגוון ואת המותג שאתה קונה (או לעשות בבית). חלב קוקוס טבעי יש תוכן שומן גבוה יותר כי זה לא היה מעורבב עם מרכיבים אחרים. כוס אחת של חלב קוקוס לא ממותק (קרם קוקוס) מספקת 560 קלוריות, כמעט 58 גרם שומן ויותר מ 51 גרם של שומן רווי.
אבל אתה לא יכול להשתמש כוס שלמה של סוג זה של חלב קוקוס. אם אתה משתמש בו כמו שמנת הקפה שלך , לצרוך רק כף של טיפול שמנת, אתה רק לצרוך 35 קלוריות תחת 4 גרם של שומן (כפי שצוין על התווית).
אז מה עם מותגי חלב קוקוס דל קלוריות שאתה רואה במכולת? מוצרים אלה הם מעורבב עם מים ומרכיבים אחרים (כמו סוכר) כדי להפוך את המשקה. משי קוקו המקורי מספק 80 קלוריות לכל כוס, 5 גרם שומן ו 4.5 גרם של שומן רווי. קוקוס אורגני קוקוס אורגני ללא משקה חלבון הוא אפילו נמוך יותר בשומן וקלוריות עם רק 45 קלוריות לכל כוס, 4 גרם של שומן ו 4 גרם של שומן רווי.
היתרונות הבריאותיים של חלב קוקוס
כמה מומחים דיאטה לקדם את היתרונות הבריאותיים של חלב קוקוס. הם אומרים כי חלב קוקוס אמיתי (לא מעורבב עם סוכר ומרכיבים אחרים), קרם קוקוס ושמן קוקוס מכילים רמות גבוהות של חומצה לוריאית, חומצת שומן רווי. יש הסבורים כי חומצה lauric יכולה להיות השפעה חיובית על הכולסטרול "הטוב" HDL שלך.
אבל סקירה גדולה של מחקרים לא היתה מסוגלת לאשר את הטענה. חוקרים מצאו כי שמן קוקוס יכול להעלות הכולסטרול LDL הכולל "רע" יותר מאשר שמנים צמחיים, אבל פחות חמאה. הם המשיכו לומר כי צריכת מוצרי קוקוס מסוימים לא נראה להגדיל את הסיכויים לבעיות לב. אבל הם גם הזהירו כי הממצאים שלהם כנראה לא היו חלים על דיאטה מערבית טיפוסית בגלל הרגלי האכילה שלנו ואת אורח החיים.
אז איפה זה משאיר אותך? ארגונים בריאותיים גדולים כמו USDA עדיין ממליצים להפחית את צריכת השומן הרווי שלנו. מאז חלב קוקוס הוא גבוה מאוד בשומן רווי, ייתכן שתרצה להגביל את צריכת חלב הקוקוס.
קניית ואחסון חלב קוקוס
אתה תמצא חלב קוקוס בחלקים שונים של המכולת. תוכלו למצוא כמה מותגים של משקאות חלב קוקוס במעבר חלב ליד חלב שקדים, חלב סויה, חלופות חלב אחרות.
אבל תוכלו למצוא גם חלב קוקוס פחיות בסעיף אפייה או שימורי פירות.
אז מה ההבדל? חלב קוקוס פחיות הוא בדרך כלל עבה, קרמייר והוא משמש לעתים קרובות מתכונים. רוב המותגים של חלב קוקוס משומר אינם ממותקים. המוצר במעבר חלב עשוי להיות דק יותר, אולי הוסיף סוכרים או מרכיבים אחרים, והוא משמש לעתים קרובות במקום חלב.
קרטונים של חלב קוקוס צריך להיות מאוחסן במקרר על פי הוראות היצרן להשתמש לפי "הטוב ביותר על ידי" תאריך שאתה רואה חותמת על החבילה. חלב קוקוס פחיות ניתן לאחסן במזווה. אבל פעם נפתח, החלב צריך להיות מקורר בשימוש בתוך כמה ימים של פתיחת.
רוב היצרנים לא ממליצים להקפיא חלב קוקוס.
בישול עם חלב קוקוס
חלב קוקוס נפוץ במזונות פופולריים בדרום מזרח אסיה. זה כלול לעתים קרובות רטבים קארי, זה עשוי לשמש אורז טעם או תבשילי פירות ים. חלב קוקוס הוא גם משקה פופולרי משמש לעתים קרובות כמרכיב משקאות שמנת כגון פינה קולדה.
אם אתה רוצה לנסות בישול עם חלב קוקוס, לנסות אחד מתכונים אלה בריא.
- מרק סקווש מרק עוף
- קוקוס חלב ו ברי Smoothie
- קוקוס אוכמניות קינואה עם מתכון ליים