במעברים של חנות המזון הטבעי הקרובה ביותר שלך - או בדלפק של בית הקפה האהוב עליך - ייתכן ששמת לב למשקה פופולרי חדש הידוע בשם סוויצ'ל. המכונה לעתים קרובות "Gatorade הטבע", switchel הוא תערובת מתוק של חומץ תפוחים תפוחים, מים או סודה, זנגביל טרי, סירופ מייפל (או, במקרים מסוימים, דבש או מולסה).
למרות לגימת switchel יש רק לאחרונה להיות אופנתי, זה משקה חומצי מעט יש היסטוריה ארוכה של שימוש כמו כל צימאון טבעי מרווה.
למעשה, סוויטצ'ל היה המשקה המועדף על החקלאים הקולוניאליים המעוניינים להתייבש תוך כדי השחת השדות, על פי אלמנך החקלאי הזקן. מסיבה זו, switchel הוא לפעמים המכונה "האגרוף של הימאייקר."
מה הם היתרונות של Switchel?
לעתים קרובות, משתמשים באלטרנטיבה כטיפול ארוך טווח באנרגיה ואלטרנטיבה נטולת קפאין למשקאות קפה או אנרגיה. הוא משווק גם כמקור עליון של נוגדי חמצון , ויטמינים, מינרלים ואנזימים.
יתר על כן, switchel הוא אמר להציע עשרות יתרונות בריאותיים, כגון מערכת החיסון חזקה עיכול בריא. זה גם נועד לעזור עם בעיות בריאותיות ספציפיות, כגון צרבת. ובגלל שתרכובות מסוימות הנמצאות בג'ינג'ר בעלות תכונות אנטי-דלקתיות, לעיתים טוענת כי סויטשל מרסנת דלקת כרונית (גורם מפתח בהתפתחות מחלות רבות).
חלק מהתומכים של switchel מציע כי זה יכול לעזור להאיץ את חילוף החומרים ואת התמיכה במשקל הפסד גם כן.
מחקר על Switchel: זה באמת יכול לעזור?
אוהדים רבים של switchel המדינה כי המשקה חזק של תערובת של חומרים טבעיים יוצר "אפקט סינרגיסטי" ו, בתורו, עושה את תערובת חזקה יותר מכל אחד המרכיבים בפני עצמה. עם זאת, בשל חוסר מחקר על switchel ואת ההשפעות הבריאותיות שלה, אין ראיות לתמוך טענה זו.
ובכל זאת, כמה מחקרים מראים כי מרכיבים בודדים switchel עשוי להיות מועיל לבריאות שלך. לדוגמה, מחקרים מסוימים הראו כי זנגביל עשוי לעזור להרגיע את הכאב הקשור לבעיות כגון osteoarthritis. ג'ינג'ר גם נראה לספק הקלה של בחילות הקשורות תנאים.
בנוסף, מחקר ראשוני עולה כי חומץ תפוחים חומץ עשוי לסייע לווסת את רמות הסוכר בדם ולשמור על כולסטרול לבדוק.
למרות הממצאים הללו עולה כי switchel עשוי להגן מפני בעיות בריאותיות מסוימות, חשוב לציין כי switchel לא צריך לשמש כתחליף לטיפול רגיל לטיפול בכל מצב בריאותי כרוני.
איך לעשות Switchel
Switchel נמכר כעת בחנויות רבות, אבל אתה יכול לעשות בעצמך על ידי שילוב של ארבע כפיות חומץ תפוחים תפוחים (הקפד להימנע אלה טעויות נפוצות), ארבע כפות של סירופ מייפל טהור, כפית של זנגביל טרי מגורד או טחון, וארבעה כוסות מים או סודה. מערבבים את החומרים בקנקן או בכד, מניחים לשבת במשך 24 שעות ומערבבים היטב לפני ההגשה. (הערה: מתכון זה מניב ארבע כוסות של סוויצ'ל).
כדי להשרות את switchel עם טעם עוד יותר, נסה לסחוט במיץ לימון כלשהו, הוספת גבעול מנטה, או להפיל כמה פירות יער טריים.
כמה אוהבי switchel גם נהנה להוסיף קמצוץ של תבלינים אבקת, כגון הל או קינמון.
מה להיזהר
בעוד שרוב האנשים יכולים לשתות את הזכוכית מזדמנים של switchel, יש לזכור כי חומץ במשקה חומצי, כך לצרוך אותו באופן קבוע עלול לשחוק את אמייל השן לאורך זמן. שטיפת הפה לאחר שתייה זה עשוי לעזור להסיר חלק מהחומצות, אבל צחצוח השיניים מוקדם מדי לאחר חומצות רב עשוי להחליש אמייל השן.
הימנעו מאכילת כמויות מופרזות של חומץ תפוחים, שכן יש עדות לכך שהוא עלול להזיק לוושט (או חלקים אחרים של מערכת העיכול), להוביל לרמות נמוכות של אשלגן דם וצפיפות מינרלים נמוכה, או אינטראקציה עם תרופות לב, תרופות לסוכרת, משלשלים, או משתנים.
אתה צריך לשתות Switchel?
Switchel הוא רק אחד של משקאות טבעיים רבים שעשויים לעזור לשפר את רווחתם. משקאות אחרים עם תכונות להגביר את הבריאות עשוי לכלול את משקאות מותסס kombucha, קפיר, וסוגים שונים של תה (כגון תה ירוק תה ג'ינג'ר ).
אם אתה חושב על הוספת switchel לשגרה שלך, רק לוודא לפקח על צריכת הסוכר שלך. איגוד הלב האמריקני ממליץ לנשים לצרוך לא יותר מ 24 גרם של סוכר הוסיף מדי יום, כי גברים להגביל את צריכת הסוכר שלהם 36 גרם ליום. כאשר נעשה עם כף אחת של סירופ מייפל לכל מנה, switchel מכיל 14 גרם של סוכר.
> מקורות:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. השפעת חומץ תפוחים על ריקבון קיבה בעיכוב בחולים עם סוכרת מסוג 1: מחקר פיילוט. BMC Gastroenterol. 2007 דצמבר 20, 7: 46.
> משהדי נ.ס., ג'יאסנד ר ', אסקרי ז, חרירי ז, דרובישי L, מופיד מ.ר. השפעות אנטי-אוקסידטיביות ואנטי-דלקתיות של ג'ינג'ר בבריאות ובפעילות גופנית: סקירת עדויות עדכניות. מד הקודם J Int. 2013 אפריל; 4 (ספקה 1): S36-42.
כתב ויתור: המידע הכלול באתר זה מיועד למטרות חינוכיות בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ, לאבחון או לטיפול על ידי רופא מורשה. זה לא נועד לכסות את כל אמצעי הזהירות האפשריים, אינטראקציות בין תרופתיות, נסיבות או תופעות לוואי. אתה צריך לחפש טיפול רפואי מיידי לכל בעיות בריאות להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש הרפואי האלטרנטיבי או ביצוע שינוי משטר שלך.