מלון תזונה עובדות בטיחות טיפים בטיחות

יתרונות בריאות, אחסון וניקיון טיפים, מתכונים

קנטלופים זהים למוסקמלונים (או מלונים, אם אתם מעדיפים). הם גבוהים מאוד חומרים מזינים נמוכה יחסית סוכר לעומת פירות אחרים. הם מכילים גם כמות גדולה של מים (כ -90 אחוזים). כל זה עושה להם בחירה טובה מזון כדי לסייע לחות ולמלא את הדרישות נוזל שלך .

עובדות תזונה
הגשה גודל 1 כוס, כדורים (177 גרם)
למנה	% ערך יומי*
קלוריות 60
קלוריות משומן 3
סה"כ 0.3 גרם שומן	1%
שומן רווי 0.1 גרם	0%
שומן רב בלתי רווי 0.1 גרם
שומן חד בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 מ"ג	0%
נתרן 28 מ"ג	1%
אשלגן 472.59mg	14%
פחמימות 14.4 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1.6 גרם	6%
סוכרים 13.9 גרם
חלבון 1.5 גרם
ויטמין A 120% · ויטמין C 108%
סידן 2% · ברזל 2%
* מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה

כוס אחת של מלון מכילה כ -60 קלוריות, 14.4 גרם פחמימות, 1.6 גרם סיבים, ויותר מערך של ויטמין A ו- C ביום . מלון הוא גם מקור טוב של אשלגן.

יתרונות הבריאות של מלון

מלון הוא מקור מצוין של ויטמין C, ויטמין A, בטא קרוטן. זה גם מקור טוב של אשלגן ומכילה כמויות משמעותיות של ויטמיני B.

ויטמין A נמצא מלון חשוב לבריאות העין. צריכה נאותה של ויטמין A יכולה לעזור לראייה להישאר חדה ובריאה. זה גם מסייע ראיית לילה ומסייע לך לראות צבע. ויטמין C מסייע בריפוי פצעים ומסייע לגוף שלך לעשות קולגן, חלבון חיוני לשמירה על עצמות חזקות ועור.

מזונות עשירים בטא קרוטן , כגון מלון, גם לספק יתרונות נוגדי חמצון. זה עשוי להיות קשור עם ירידה במחלות מסוימות, כגון מחלת לב וסרטן.

האם קנטלופה גבוהה בסוכר?

טעות נפוצה על מלון היא כי זה טעים כל כך מתוק, הוא גבוה מאוד בסוכר.

כוס אחת של מלון יש בעצם את אותה כמות של קלוריות ופחמימות כמו מנה אחת של פירות אחרים כמו תפוח קטן (4 גרם).

המפתח לארוחת ערב הוא לשמור על מנה שלך על מנה אחת, שהוא כוס אחת. כדי לעזור לך להרגיש מלא, זוג זוג עם מנה של חלבון, כגון אונקיה אחת של גבינה או קומץ אגוזים.

אתה צריך לשטוף מלון? האם יש לו הרבה חיידקים?

Cantaloupes גדלים קרוב לאדמה יכול לפעמים לבוא במגע עם חיידקים מהקרקע, מים, ובעלי חיים. זהו בטיחות מזון דאגה. לא רק גורמים סביבתיים יכולים לשחק תפקיד זיהום, זיהום האדם יכול להתרחש במהלך או אחרי הקציר.

חשוב לשטוף את מלון לפני חיתוך לתוך זה. השתמש רגיל ברז מים ומברשת ירקות. לא מומלץ לשטוף מלונים בסבון. העור הוא נקבובי וסבון יכול להזין את בשר הפרי.

לאחר הכביסה, את המלון עם מגבת נייר נקי כדי להסיר עודפי מים. ואז לחתוך את קצה גזע, שבו רוב החיידקים נוטים לאסוף ולזרוק אותו. לשטוף את הסכין לאחר חיתוך מלון ולפני השימוש בו על מזונות אחרים כמו חיידקים יכולים להתפשט מזונות אחרים באמצעות זיהום צולבות.

קטיף ואחסון

בחירת המלוכה המושלמת היא צורה של אמנות. אתה יכול לבחור לרכוש מלון כי הוא בשלים כדי לשמש באופן מיידי או אחד שצריך להבשיל בבית.

אם אתם מחפשים מלון בשלים, אתה צריך לחפש שלושה דברים.

• צבע: העור מתחת לרשת צריך להיות כתום בהיר או צבע קרם. גין מצביע על פרי בשל.

• קצה סתום: קצהו של המלון שהיה בעל גזע צריך להיות צלקת חלקה ומעוגלת. אתה רוצה למצוא את הכניסה, סימן לכך הפרי נבחר כאשר הוא היה בשלים.
• קצה הפריחה: הצד השני של המלוכה הוא סוף הפריחה. מריחים את החלק הזה, זה צריך להיות ריחני וכאשר אתה לוחץ על זה, זה יהיה "לתת" מעט. אם זה סלע קשה עם ריח קטן מאוד, זה כנראה לא בשל.

מלון ימשיך להבשיל לכמה ימים לאחר שייבחר. אם זה עדיין קשה יש ניחוח קטן מאוד, הטעם עשוי להיות מאכזב.

הימנע מלונים המכילים nicks או נזק אחר.

זה בדרך כלל סימן לכך הוא מארח עבור חיידקים. אם אתם רוכשים מלון שלא בשלמותו, אחסנו אותו בטמפרטורת החדר למשך יומיים.

פעם לחתוך, לאחסן מלון במיכל אטום במקרר עד חמישה ימים. במידת האפשר, אחסן אותו בקריסר. יש לזכור כי המפרש מחדש, את החיים פחות יש לו לפני שהוא יקלקל.

השארת מלון לחתוך בטמפרטורת החדר או בחום יכול להוביל לצמיחה מהירה של חיידקים מזיקים על הבשר.

אם אתה רוצה לשמור על מלון במשך זמן רב יותר, אתה יכול לחתוך מלון בשלים ולאחסן אותו במקפיא בתיק מקפיא או מיכל אטום.

דרכים בריאותיות להכנת קנטאלוף

מלון הוא פרי עשיר להפליא שיכול לשמש כקישוט, בסלטים, או אכול כפי שהוא. זה נהדר כאשר מזווג עם מאכלים מלוחים כגון גבינה או משמש יוגורט העליון או גבינת קוטג '.

לשחק עם צדדיות של מלון תוך הקצאת היתרונות התזונתיים וליהנות מתיקות עסיסי.

• סלט גבינת עיזים
• גביע ליים ומרק צ 'ילי
• ג 'ינגר קרום סלמון עם מלון סלסה

> מקורות:

> Parnell, et. אל. מלון: שיטות בטוח לאחסון, לשמר וליהנות . אוניברסיטת קליפורניה המחלקה לחקלאות ומשאבים טבעיים. 2003, 1-5.