ויטמין C, הידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הוא חבר של מים מסיסים במים של ויטמינים. זה נדרש לצמיחה תקינה ותחזוקה של רוב הרקמות של הגוף שלך, כולל קולגן, אשר נדרש עבור רקמת חיבור בריאה ריפוי הפצע.
ויטמין C מסייע גם העצמות והשיניים להישאר חזקה. זה גם הכרחי לעשות נוירוטרנסמיטורים מסוימים עבור חילוף החומרים של החלבון.
המערכת החיסונית שלך מסתמך על ויטמין C לתפקוד בריא מדי. חוץ מזה יש בונוס לצמחונים . אכילת מזונות עשירים בויטמין C יסייע לגוף לספוג יותר ברזל ממקורות צמחיים כגון תרד, אגוזים וזרעים.
האקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה, רפואה, בריאות ורפואה החטיבה קבעה את צריכת הדיאטה הכנסה (DRI) עבור ויטמין C. זה מבוסס על הצרכים התזונתיים היומיומיים של אדם בריא הממוצע. אם יש לך בעיות רפואיות, אתה צריך לדבר עם הרופא שלך על דרישות ויטמין C שלך.
גברים
1 עד 3 שנים: 15 מיליגרם ליום
4 עד 8 שנים: 25 מיליגרם ליום
9-13 שנים: 45 מיליגרם ליום
14 עד 18 שנים: 75 מיליגרם ליום
19 + שנים: 90 מיליגרם ליום
נשים
1 עד 3 שנים: 15 מיליגרם ליום
4 עד 8 שנים: 25 מיליגרם ליום
9-13 שנים: 45 מיליגרם ליום
14 עד 18 שנים: 65 מיליגרם ליום
19 + שנים: 75 מיליגרם ליום
ויטמין C נמצא באופן טבעי בפירות וירקות , בעיקר פירות הדר, תותים, פלפלים, עגבניות, ברוקולי ותפוחי אדמה. אנשים שלא אוכלים מספיק פירות וירקות נמצאים בסיכון לפתח מחסור.
חסר ויטמין C
מחסור ממושך בוויטמין C עלול לגרום צפדינה, מחלה קשה המאופיינת באנמיה, דימומי עור (כתמי דם) ודלקת חניכיים (מחלת חניכיים).
זה לא נפוץ, אבל זה יכול להתרחש אצל אנשים שהם malnourished או אלכוהוליסטים.
אנשים שאינם מקבלים כמות מספקת של ויטמין C מדי יום (כ 75 עד 90 מיליגרם) יכולים לסבול מכל אלה בעיות בריאותיות:
- חניכיים מדממים
- חבורות בקלות
- ריפוי פצעים איטי
- -
- עייפות
- מוחלשת המערכת החיסונית
- יבש, עור מחוספס
- שיער יבש עם קצוות מפוצלים
הרגלי אכילת דיאטה של מזונות מעובדים מאוד עם כמות מספקת של פירות וירקות עלולה לגרום מחסור בוויטמין C. מאז ויטמין C הוא מסיס במים, הגוף שלך לא לאחסן את זה טוב, אז זה צריך להיות replenished היומי.
צפדינה עשויה להיות מטופלים עם מינונים גבוהים של ספקים, אבל מחסור מתון עשוי להיות מתוקן על ידי הגדלת הצריכה של פירות וירקות כי הם גבוהים בויטמין C, בעיקר פירות הדר, תותים, תפוחי אדמה, ברוקולי, עגבניות, ופלפלים.
ויטמין C הוא פחתה כאשר פירות וירקות טריים חשופים לאוויר או חום, פירות וירקות טריים כל כך יש יותר ויטמין C מאלה מבושלים או משומר.
ויטמין C תוספי מזון
ויטמין C הוא נוגד חמצון, וזה היה מומלץ כתוספת להקלה של הצטננות ושפעת וכטיפול חלופי עבור סוגים מסוימים של סרטן.
עם זאת, המחקר לא סיפק ראיות מספיקות להמלצות אלה. למרות שמחקרים מסוימים הראו כי אנשים עם סוגים מסוימים של סרטן יש רמות נמוכות יותר של ויטמין C מאשר הציבור הרחב, אין ראיות כי נטילת ויטמין C ספקים מפחיתה את הסיכון לסרטן.
אתה יכול כנראה לדלג על טופס משלים - אתה יותר טוב לאכול יותר פירות וירקות - הם עשירים בויטמין C, ויש להם תרכובות מועילות אחרות לא תמצא תוסף תזונה טיפוסי.
אבל, אם אתה באמת חושב שאתה צריך את התוספים, להימנע Megadosing ויטמין C. לקיחת כמויות גדולות של ויטמין C משלים עלול לגרום שלשולים או שרפרפים רופפים.
המכון לרפואה הקים 1,800-2,000 מיליגרם ליום כגוף כניסה נסבל העליון.
מקורות:
מדליין. "צַפְדִינָה." גישה אל מרץ 19, 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
האקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה ורפואה, בריאות ורפואה. "דיאטרי הפניה Intakes טבלאות יישום." גישה 19 מרס 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה. "ויטמין C גיליון עובדות עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות." גישה אל מרץ 19, 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.