מזונות מלאים שומן הוכח בריא

1 - שומן מלא הוא טוב יותר בשבילך

מזונות שומניים לקחו מכות במשך זמן רב מדי. מחקרים אחרונים שופכים אור בהיר יותר על שומן מלא לא להיות השד בתחילה חשבתי. כאשר משרוקית מדיה הולך ל "ראפ רע" פריט מזון יש הרבה חברות מוכן לספק תחליף נס. אלה הם בדרך כלל מוצרים משמרים מלא נמוך יותר שומן, סוכר, מלח, ואפילו לא קלוריות.

יש ציטוט מפורסם של הסופר רורי פרידמן שהולך "בכל פעם שאתה רואה את המילים" ללא שומן "או" דל שומן ", לחשוב על המילים" כימי sh * t סערה " זה די הרבה מסכם עד כמה שומן מלא הוא טוב יותר בשבילך, אבל זה גם חשוב לזכור שומן לא צריך לפצות יותר מ 30% של צריכת התזונה היומית שלך.

אנחנו יכולים לנשום בקלות, לשים משם פחדים מלאים שומן וליהנות את העסקה האמיתית כדי לספק חומרים מזינים שלנו ולשמור על גוף רזה.

2 - חלב מלא שומן

חלב מלא שומן כבר נושא המחקר הנוכחי עבור היתרונות הבריאותיים. תגובות מעניינות מ -18 מחקרים תצפיתיים הראו כי " צריכת החלב הכוללת אינה תורמת לשכיחות של מחלות לב וכלי דם או למוות ".

חלב, גבינה ויוגורט מתרוממים למעלה כתורמים ל "אפקט מגן פוטנציאלי על הסיכון למחלות לב וכלי דם" . מחקר לוקסמבורג בחן 1352 משתתפים ואוסף ציוני בריאות לב וכלי דם (CHS). המשתתפים הראו ערכים גבוהים יותר באופן משמעותי בעת צריכת מוצרי חלב מלאים שומן לפחות 5 פעמים בשבוע.

ממצאים חיוביים אחרים כללו שמירה על מדד מסת גוף תקין (BMI) והיכולת לשמור על נוהלי אכילה בריאים . הסקנדינביה Journal of Health Health Care הקשורים גבוהה intakes של שומן חלב כדי להוריד את הסיכונים של השמנה מרכזית. מחקר נוסף הוא מתמשך מסמר למטה הפרטים אבל החדשות הגדולות עד כה הוא חלב מלא שומן עדיין עושה גוף טוב!

3 - חמאה אמיתית

מעבירים את החמאה כי שומן מלא חוזר. חמאה הוכתה בדרכים רבות יותר מאשמה אחת וטעונה בטענה שהיא לא בריאה. לאחרונה studi הם חושפים יתרונות בריאותיים הקשורים זה שומן מלא מקל של השמים ואת הצרכן חמאה הרכישה היא על עליית שוב.

חמאה רק כך קורה להיות מקור חשוב של ויטמינים מסיסים בשומן. אם אתה נהנה חמאת fed הדשא, זה יהיה עשיר ויטמין K2 הראה לעזור עם מטבוליזם סידן וסיכון מופחת של מחלות לב.

מחקרים רבים נשלטו על-פני מקרה ו -21 שנים לא הצליחו לתייג את החמאה כגורם למחלות לב קרדיווסקולריות (CHD) ו"צביעו על כך שצריכת החמאה לא חזה את שכיחות ה- CHD ". מחקר מתמשך כדי לגלות עוד יתרונות בריאותיים יותר חמאה אבל גם לזכור שומן עדיין שומן. תהנה כראוי!

4 - ביצה חלמונים

חלמוני ביצה הוצאו החוצה וזורקים לטמיון מספיק זמן. למרבה המזל המדע הגיע מעגל עם מתן משוב חיובי לאכילת ביצים שלמות לעומת תחליפי ביצים.

מחקר ליפיד מופשט שבו המשתתפים צרכו 3 ביצים שלמות במשך תקופה של 12 שבועות נעשה זמין בחודש מרץ 2015. על פי המחקר, "צריכת ביצים שלמה ביומו מובילה לעלייה גדולה יותר ברמת ה- HDL-HD של HDL". ליפופרוטאין בצפיפות (HDL) הוא הכולסטרול הטוב בגופנו. אנו שואפים לשמור על זה ברמות גבוהות יותר באמצעות תזונה ופעילות גופנית.

המחקר גם סיפק משוב ספציפי ל "חלמון ביצה המשרת כמקור עשיר ייחודי וזמין ביותר (90%) של פוספוליפידים תזונתיים". פוספוליפידים הם פשוט תרכובות חומצות שומן אורגניות בגוף הממלאות תפקיד חשוב בתאים שלנו.

מחקר מציין אכילת ביצים שלמות מקדם חילוף החומרים גדל ושינויים מועיל בהרכב HDL. משוב חיובי מצדיק מחקר נוסף ראיות חותכות יותר. בינתיים, פיצוח ביצה שלמה לתוך זה לטרוף נראה להגביר את הפרופיל התזונתי.

5 - סטייק

אש את הגריל וליהנות סטייק לארוחת ערב. בשר אדום הוא עוד טאבו מזון שכותרתו קשורה למחלות לב (HD). המדע דיבר מוקדם מדי התקשורת קפץ על ההזדמנות לפוצץ בשר אדום כמו הגורם HD.

The American Journal of Clinical Nutrition הגיע להצלה עם מידע מדויק יותר בנושא "בשר בקר אופטימלי Lean דיאט". כנראה כל בשר אדום נזרק מתחת לאוטובוס במקום לבודד את בשר בקר רזה ללמוד מועיל.

מחקר קצר על בשרים שונים נערך גיוס גברים ונשים בריאים עם ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), הכולסטרול הרע בגוף שלנו. המשתתפים ערכו תזונה מבוקרת של 4 דיאטות שונות (HAD: 33% שומן כולל, 12% שומן רווי (SF), 17% חלבון, DASH: 27% שומן כולל, 6% SF, 18% חלבון ו 28 גרם בשר: BOLD: 28% סה"כ שומן, 6% SF, 19% חלבון ו 113 גרם בשר, ו BOLD +: 28% סה"כ שומן, 6% SF, 27% חלבון, ו 153 גרם בשר בקר) במשך 5 שבועות עם הפסקה של שבוע בין כל אחד.

הייתה ירידה של כולסטרול הכולל LDL עם DASH, BOLD ו BOLD + דיאטות לעומת דיאטה HAD מראה דיאטה שומן רווי נמוך יכול להיות מועיל. המחקר מסכם שומנים רוויים נמוכה בבשר רזה יש השפעות חיוביות על מחלת לב יכול להיכלל בתזונה בריאה ללב.

_{מקורות:}

_{דיווחים תזונתיים נוכחי, מחלת לב וכלי דם: סקירה של מחקר תצפית האחרונות, בית H. רייס, 3/15/14}

_{מחקר תזונה, תקציר, צריכת מזון חלבית קשורה באופן חיובי לבריאות הלב וכלי הדם: ממצאי התבוננות בגורמי סיכון קרדיווסקולריים במחקר בלוקסמבורג, Crichton GE et al., 4/12/14}

_{Scandinavian Journal of Heath Main Care, צריכת חלב גבוהה בחלב הקשור לשמנת יתר פחות מרכזית: מחקר קוהורט זכר עם 12 שנות מעקב, הולמברג S et al., 6/13}

_{ההתקדמות בתזונה, השפעת מוצרי חלב וחלב על צריכת מחלות לב וכלי דם: סקירת הראיות, פיטר ג '.}

_{ליפידים, כתב יד של המחבר, צריכת ביצים מודולציה ליפיד HDL ומגדיל את קיבולת קבלת הכולסטרול של סרום בתסמונת מטבולית, קתרין ג 'אנדרסן ואח', 3/15/13}

_{The American Journal of Clinical Nutrition, בשר בקר אופטימלי Lean דיאט מחקר: השפעות על lipids, lipoproteins, ו apolipoproteins, מיכאל A Roussell ואח ', 1/12}