חלבון יכול להיות מרכיב יקר ביותר של הדיאטה שלך. חשוב לקבל מספיק חלבון, אבל אין צורך לעומס על זה. זה רעיון טוב כדי להכיר את כמות החלבון שאתה צריך על בסיס יומי , כך שאתה יכול לחשב כמה זה יעלה.
העלויות של כל גרם של חלבון הן אחת הדרכים להשוות מקורות שונים. העלויות ישתנו בהתאם למיקום שלך וכוחות השוק הנוכחיים.
הדירוג המשמש כאן הוא תצלום של מקום אחד בו זמנית, אבל מספק תובנה מדוע כמה מזונות עתירי חלבון יקרים יותר מאחרים.
כדי להפוך את ההשוואה קלה יותר, רק מזונות מעובדים מושווים למעט כמה מוצרי סויה מעובדים, כגון טופו, מוצרי סויה מיובשים כגון TVP .
בשרים ללא עצמות ועופות
אלה הם הכי קל להבין. למעט קיצוצים דשנים מאוד של בשר, אשר יהיה קצת פחות חלבון, אונקיה של בשר או עוף יש כ 7 גרם של חלבון לאונקיה. דגים, להיות פחות צפוף, יש מעט פחות חלבון - קרוב יותר 6 גרם לאונקיה עבור רוב הדגים. יוצא דופן הוא "בשר" דגים כמו טונה, אשר קרוב ל 7 גרם.
איך אפשר לדעת כמה גרם של חלבון עולה? עבור כל דולר לקילו בשר עולה, גרם של חלבון יעלה מעט פחות פרוטה (0.9 סנט, ליתר דיוק). אז, אם לחתוך את הבשר עולה $ 4 לכל קילו, החלבון הוא 3.6 סנט לגרם.
אם זה עולה $ 5.60 לכל קילו, החלבון הוא 5 סנט לגרם. ב $ 10 לכל קילו, החלבון עולה כמעט 9 סנט לגרם.
עצמות
כמה תוספת זה עולה כדי לקבל עוף ללא עצמות? עם העצם פנימה, זה עולה פחות לכל פאונד, אבל אתה משלם על העצם. גם לשקול כי אם אתה משליך את העור, אתה עדיין משלמים על זה אם אתה לא קונה מוצרים skinless.
המחצית הממוצעת של חזה עוף יש בערך 1/4 עד 1/3 של קילו (4 עד 5 אונקיות) של עצם וסחוס. משמעות הדבר היא כי סביב שליש או כך של השד העצם אינו אכיל. אם אתה קונה קילו של שדיים העצם אתה בעצם מקבל על 2/3 פאונד של עוף אכיל. מה זה אומר במונחים של עלות? אם השדיים ללא עצמות הם פחות מ 50 אחוז יותר מאשר השדיים העצם, הם עסקה טובה. לעתים קרובות אתה לא רואה את זה סוג של מכירה, אבל כאשר אתה עושה, זה שווה stocking.
שלא כמו עוף, העצם מופיעה במרבית בשר בקר וחזיר, ואתה יכול בקלות רבה יותר להעריך כמה זה לא שמיש.
למד לחתוך עצמות עצם בעצמך
לעתים קרובות תוכלו לראות מחירים מעולים על תרנגולות שלמות. הם הרבה פחות יקר מאשר את הסכום של החלקים שלהם. זה שווה ללמוד איך לקחת תרנגולת זה מזה, ואפילו להסיר את הבשר מן העצם. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לקחת בכיתה, אבל יש הרבה קטעי וידאו מקוונים כדי לעזור לך.
ללא בשר מקורות חלבון
מקורות שאינם חלבון של חלבון הם לעתים קרובות, אבל לא תמיד, פחות יקר לגרם של חלבון. המחירים עבור פריטים אלה לא השתנו הרבה בעשור, אם כי זה יכול להשתנות בכל עת. בואו נסתכל כמה דוגמאות:
- ביצים : ביצה גדולה יש 6 גרם של חלבון. ב 3.00 $ לכל תריסר, גרם של חלבון מ ביצים עולה קצת יותר מ 4 סנט.
- חלב ויוגורט: חלב ויוגורט כל אחד יש בערך 8 גרם של חלבון לכל כוס. ב $ 2.60 לכל חצי גלון, כי הוא קצת מעל 4 סנט לגרם של חלבון. יוגורט הולך להיות הרבה יותר מזה, אלא אם כן אתה עושה את זה בעצמך, מ 10 סנט לגרם ומעלה.
- גבינת קוטג ' יש כ 15 גרם של חלבון לכל חצי כוס המשרתים. ב $ 2.50 לכל פאונד, מתברר להיות דומה חלב עבור מחיר של חלבון ב 4 סנט לכל קילו.
- גבינות קשות כל יקר כמו מקורות חלבון והם משתנים מאוד בהתאם הגבינה.
- טופו: ב $ 2.00 עבור פאונד של טופו, גרם של חלבון עולה על 5 סנט.
- TVP: מוצר זה סויה מיובש הוא לקנות את הטוב ביותר עבור חלבון. קנו בתפזורת או ארוז על ידי האדום של בוב מיל, זה פחות מ 2 סנט לגרם.
אחסון חלבונים
אחד הנושאים עם מקורות חלבון הוא שרובם די מתכלה. הקפד לקרר או להקפיא אותם ברגע שאתה מביא אותם הביתה. כמעט כל חלבונים להקפיא היטב, אז אתה יכול לקנות בתפזורת כאשר יש מכירות.