תפוחים, בננות ולימונים הם שלושה פירות שתמצאו בכל ימות השנה, ואתם יכולים להרגיש בנוח בידיעה שהם בעונה לא משנה מה. למעשה, בימים אלה כמעט כל פירות וגרגרים זמינים כל השנה. אבל פירות רבים הם בטעם הטוב ביותר שלהם חכם (וגם תזונתיים חכם) כאשר הם נקטפו זה עתה. אז אם זה במכולת או בשוק של האיכר, הנה מה לחפש כאשר קניות עבור תוצרת עונתית.
אביב: מרץ, אפריל ומאי
משמשים
משמשים נוטים להיות קצת רך למגע כאשר הם בשלים. בחר משמשים בצבע זהוב כתום, ומנסה להימנע מאלה שצבעם קשה וירוק. אם אתה קונה apricots כי הם לא לגמרי בשלים, רק לשמור אותם בטמפרטורת החדר, כך שהם יכולים להבשיל קצת יותר. הם לא נמשכים זמן רב כל כך לאכול אותם בתוך יום או יומיים.
מלונים
Honeydews צריך להרגיש כבד עבור הגודל שלהם. הקליפה צריכה להיות ללא צבע עם צבע ירקרק. הם עשויים גם להרגיש שעווה או אפילו דביק למגע. אחסן אותם במקרר עד לחתוך אותם, לאחר לאחסן את חתיכות לחתוך במיכל מכוסה במקרר.
לימונים
זה קל מספיק למצוא limes ביותר בכל עת של השנה, אבל העונה הטובה ביותר שלהם הוא באביב. בחר limes כי יש חלק, מבריק העור ולהרגיש כבד עבור הגודל שלהם. לימס לשמור היטב יכול להישאר במקרר שלך עד שבועיים.
ליצ'י
שימורי ליצ'ה זמינים כל השנה, אבל ליצנים טריים ניתן למצוא בכמה חנויות מכולת באביב. בחר lychees כי יש פגזים אדומים המשרד ולהרגיש כבד עבור הגודל שלהם. שמור אותם במקרר שבו הם ישמרו עד עשרה ימים.
מנגו
מנגו בשלים צריך להיות ניחוח מתוק, ואת העור צריך לתת קצת כאשר אתה לסחוט את הפרי, אבל לא כל כך כי אתה משאיר שקע.
צבע העור צריך להיות ירוק, צהוב או אדום. שמור על מנגו שלם בשלה במקרר עד שבוע. ברגע שאתה חותך את המנגו, זה צריך להיות נאכל בתוך יום או יומיים.
אננסים
אננס טרי צריך להיות ירוק כהה עלים המשרד צריך להרגיש כבד כאשר אתה מחזיק אחד. הימנע פירות שיש להם עלים כי הם wilted או את העור יש כתמים כהים או מרגיש squishy. אננס יכול להישמר בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים, אבל ברגע שהם מקולפים ופרוסים, לשמור את החלקים בקירור ולאכול אותם בתוך יום או יומיים.
רִבָּס
אתה לעתים רחוקות למצוא ריבס טרי במכולת בכל זמן אחר של השנה כדי לתפוס אותו בזמן שאתה יכול. ריבס הוא בשלים כאשר הגבעולים הם אדום עמוק, אבל להימנע גבעולי ריבס כי הם צולעים או להיראות מיובש. שמור את ריבס שלך במקרר ולהשתמש בו בתוך כמה ימים.
תותים
מתוק אדום תותים קל למצוא כל השנה, אבל הם במיטבו במהלך האביב (ובקיץ) חודשים. בחר גרגרים כי הם המשרד, אבל לא מוצק ולמנוע תותים שיש להם עובש, כתמים squishy או להיראות מצומק. שמור על פירות יער שלך בקירור ולאכול אותם בתוך כמה ימים.
קיץ: יוני, יולי ואוגוסט
משמשים, מלונים דבש, לימס, ליצ'ים ותותים ממשיכים להיות בעונה במהלך חודשי הקיץ.
אגסים אסיאתיים
אגסים אסיאתיים נמצאים בשיאם בקיץ, אם כי לעתים קרובות תוכלו לראות אותם בזמנים אחרים של השנה. בחר אגסים אסייתי כי הם המשרד למגע ללא כתמים כהים. אגסים אסייתיים לשמור מרקם המשרד שלהם יימשך עד שבוע בטמפרטורת החדר למשך שלושה חודשים כאשר בקירור.
אוכמניות
אוכמניות הם במיטבו במהלך חודשי הקיץ כאשר הם מבריק כהה בצבע. חפשו גרגרים שאינם חבולים או עבותים, ואינכם רוצים לראות נוזל דולף מהגרגרים או מכל סימני עובש. לשמור על אוכמניות במקרר עד שבוע, אבל לא לשטוף אותם עד שאתה מוכן לאכול אותם.
אוכמניות
הנה עוד ברי זה זמין כל השנה, אבל אין להכחיש שהם טעימים גדולים וטובים יותר במהלך חודשי הקיץ. ו, כנראה, די הרבה פחות יקר. כמו כל ברי, לחפש עורות חלקים ללא סימן של עובש. אוכמניות צריך להיות בצבע כהה כאשר הם בשלים לגמרי. שמור אותם במקרר, רחוץ, עד שבועיים.
בוינסברי
Boysenberries הם הכלאה בין פטל פטל, כך צבעם כהה יותר פטל אדום, אבל לא כהה כמו פטל שחור. בחר boysenberries שאינם מעופשים יש חלק, מבריק עורות. כל עוד הם לא נשטפים הם יחזיקו מעמד עד שבוע במקרר.
מלונים מלון
קשה לדמיין קיץ בלי מלונים של מלון. בחר מלונים כי יש עור מוצק, unbroken ולהרגיש כבד עבור הגודל שלהם. הימנע אלה שנראים כאילו הם חבול. חנות מלונים שלם מלון עד שבוע. יהיה עליך לקרר את כל חתיכות מקולף ו פרוס ולאכול אותם בתוך כמה ימים.
קאסאבה מלונים
מלונים אלה יש בשר ירוק חיוור ועור צהוב בהיר כאשר הם בשלים לגמרי. בחר מלונים casba כי הם המשרד ללא חבורות או חלקים squishy. הסוף שבו היה הגבעול עשוי להרגיש קצת רך, וזה בסדר. חנות קלונים מלונים בטמפרטורת החדר למשך שבוע לקרר מלונים שנקצצו.
דובדבנים
שימורי דובדבנים קפואים תמיד סביב, אבל תמצאו דובדבנים טריים במיטבו במהלך חודשי הקיץ. בחר דובדבנים כי הם בצבע אדום עמוק, עם עורות חלקה, רצוף וללא חבורות או פגמים. דובדבנים יישארו טריים במקרר שלך עד עשרה ימים.
תאנים
תאנים טריות מוכנים לאכול בזמן הקיץ, אבל הם לא נמשכים זמן רב מדי. בחר תאנים עם עור יבש עור יבש. הם צריכים להיות קצת רכים למגע אבל לא ביישן. שים אותם במקרר כאשר אתה מגיע הביתה מהחנות ואוכל אותם בתוך יום או יומיים.
ענבים
ענבים יש עונה ארוכה מאוד, החל בקיץ, כאשר תמצאו כמה זנים שונים בסעיף התוצרת. בחר ענבים שמנמנים ללא סימנים של חבורות, כתמים דבש או עובש. שמור אותם במקרר עד עשרה ימים, או להקפיא אותם.
נקטרינות
טרי נקטרינות הם הטובים ביותר בחודשי הקיץ. בחר פירות שיש להם עור חלק והם המשרד למגע, אבל לא קשה מדי. הימנע נקטרינות כי הם חבולים או ביישן. אתה יכול לשמור על נקטרינות המשרד בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים או לשים אותם במקרר. תצטרך לאכול אותם בתוך יומיים או שלושה.
פירות הפסיון
הקיץ מסמן את תחילת העונה תשוקה פירות אז אתה עלול למצוא כמה במכולת המקומית שלך. בחר פירות תשוקה כי יש עור מקומט מרגיש כבד ביד שלך. אם השטח הוא חלק, אז הפרי עדיין לא בשל. אבל אתה יכול לשמור אותם בטמפרטורת החדר במשך כמה ימים עד הבשילה במלואה ולאחר מכן לשים אותם במקרר.
אפרסקים
אפרסקים טריים וריחניים בשלים בחודשי הקיץ. בחר פירות שיש להם עור מטושטשת והם המשרד למגע, אבל לא קשה מדי. הימנע אפרסקים כי הם חבולים או עבות. אתה יכול לשמור אפרסקים מוצקים בטמפרטורת החדר ולאכול אותם בתוך יומיים או שלושה.
שזיפים
שזיפים טריים מתוקים וטעימים וכה קל למצוא בקטע התוצרת במהלך הקיץ. בחר שזיפים כי הם שמנמנים עם עורות חלקים. הימנע שזיפים כי הם רגישים או חבול. שמור שזיפים בטמפרטורת החדר או קירור אותם ולאכול אותם תוך יומיים או שלושה.
פטל
פטל יפה אבל עדין הם במיטבו במהלך חודשי הקיץ. חפשו פטל שאינו חבוש או רגיש, ואתה לא רוצה לראות נוזל דולף מן פירות יער או כל סימן של עובש. לשמור על פטל במקרר, אבל לא לשטוף אותם עד שאתה מוכן לאכול אותם, אשר תצטרך לעשות בתוך יום או יומיים.
אבטיח
אבטיחים הם מצרך קיץ. בחר אבטיחים כי הם כבדים ולחפש כתם צהוב קרם על הקליפה. שמור אבטיחים שלמים בטמפרטורת החדר או לחתוך אותם ולשמור אותם במקרר. תאכל את האבטיח שלך בתוך חמישה או שישה ימים.
סתיו: ספטמבר, אוקטובר ונובמבר
אגסים אסייתי, ענבים, פירות תשוקה להישאר בעונה, בעוד מנגו ואננס לחזור לעונה במהלך חודשי הסתיו. גַם:
חמוציות
זה הזמן של השנה, כאשר חמוציות חמוציות חמוציות מוכנים מתכונים הנפילה הנפוצה שלך. בחר חמוציות כי הם המשרד עם עור אדום מבריק. הם יישארו זמן רב כל עוד אתה קירור אותם. למעשה, הם טובים עד חודשיים.
מפתח לימס
לימס מפתח קטן מוכנים בסתיו. בחר limes כי יש עור מבריק המשרד ולהרגיש כבד עבור גודל זעיר שלהם. שמור limes מפתח במקרר שבו הם יישארו טריים עד שבועיים.
אגסים
אתה יכול למצוא אגסים בכל עת של השנה, אבל הם טעימים ביותר בסתיו. בחר אגסים כי הם המשרד עם רק קצת רכות ליד גזע. שמור אגסים המשרד בטמפרטורת החדר ולהעביר אותם למקרר לאחר יום או יומיים, כך שהם לא יתר על המידה.
רימונים
רימונים טריים הם מושלם בסערות סתיו או חטיף בריא. בחר רימונים כי הם המשרד כבד עבור הגודל שלהם. לשמור על רימונים שלמים במקרר עד חודשיים, עד שאתה מוכן להסיר את הצדיקים.
חורף: דצמבר, ינואר ופברואר
רימונים, אגסים ופירות תשוקה ממשיכים להיות בעונת החורף. גַם:
ענבים
טרי grapefruits הם אף פעם לא קשה למצוא, אבל הם הזולה ביותר במהלך חודשי החורף. בחר grapefruits כי יש עור חלק והם כבדים לגודל שלהם. טרי אשכוליות לא חתוכות יימשך שבוע בטמפרטורת החדר או שבועיים עד שלושה שבועות במקרר.
Kiwifruits
Kiwifruits הקטנים נמצאים בשיאם בחורף אז זה כאשר הם הטעמים ביותר ובמחיר סביר. בחר kiwifruits עם עור פרוע מעורפל. הם צריכים להרגיש כבדים על גודלם וקצת רכים. שמור אותם בקירור איפה הם יישארו טריים עד שישה שבועות.
תפוזים
כל מיני תפוזים מגיעים לעונה במהלך חודשי החורף, כולל תפוזים ימיים ותפוזים מנדרינים (כולל מנדרינות וקלמנטינות). חפש תפוזים להריח מתוק ורענן, יש עור המשרד ולהרגיש כבד עבור הגודל שלהם. טמפרטורת החדר בסדר במשך יום או יומיים, אבל אם אתה צריך לשמור אותם עוד, אז המקרר הוא הטוב ביותר שבו הם יישארו טריים עד שבועיים.
פומלוס
פמלו טרי נראה כמו אשכוליות ענק תמצאו אותם במהלך חודשי החורף. בחר pummelos כי יש עור חלק והם כבדים עבור הגודל שלהם. פומלות טריות לא חתוכות יימשכו שבוע בטמפרטורת החדר או עד שלושה שבועות במקרר.
> מקור:
> לייצר עבור קרן בריאות טובה יותר. "מה ירקות בעונה?"
> מחלקת החקלאות של ארצות הברית. "מדריך עונתי לייצר - מה בעונה?"