כיצד לאכול גלוטן חינם על תקציב

דיאטה ללא גלוטן הוא הכרחי לבריאות שלך אם יש לך מחלת צליאק או לא celiac גלוטן רגישות, ואנשים רבים ללא אבחונים "רשמיים" לעקוב אחר זה עבור מגוון רחב של סיבות, כמו גם. אבל זה לא ידידותי התקציב בכלל.

רק לשקול את זה דוגמה אחת: קופסה של ספגטי ללא גלוטן במכולת המקומית שלי עולה $ 4.49, לעומת 1.39 $ עבור מגוון מלא גלוטן מלא. זה סימן של 323%, רק עבור ספגטי ללא גלוטן, אשר שלי מראש ללא גלוטן ימים היה ארוחה זולה למדי. אחרים מזון ללא גלוטן פריטים (חושב: עוגיות, מתערבב, לחם, מזון קפוא) הם גם התקציב- busting.

אז מה אתה יכול לעשות אם אתה תוהה איך לאכול ללא גלוטן על זול? לחיות ללא גלוטן חינם הוא בהחלט אפשרי, והיא כוללת את רוב האסטרטגיות זהה חיסכון חסכני בכלל - אתה יכול לקנות מכירות, למצוא מקורות חלופיים מזונות, ולמצוא קופונים, כל אשר יעזור לך לקבל את עלויות המזון שלך למטה.

לא ילד עצמך: זה ייקח יותר מזמנך מאשר פשוט לרוץ לתוך המזונות השלם המקומי שלך טוען את העגלה שלך עם מאפה ללא גלוטן. אבל הארנק שלך יודה לך ... ואתה בטח בצע דיאטה בריאה בטווח הארוך, יותר מדי.

רשמתי את השלבים הבאים מן הקלה ביותר (להשתמש מזונות המיינסטרים כי במקרה להיות ללא גלוטן) כדי הקשה ביותר (להפוך את החומרים ללא גלוטן חינם). אתה יכול ליישם אסטרטגיה אחת או את כולם, אבל החיסכון בעלויות נוטים להיות גדולים יותר על אסטרטגיות כי לקחת את המאמץ ביותר (זה לא כמעט תמיד המקרה?).

הערה אחת לפני שאנחנו מקבלים את הפרטים של איך לאכול ללא גלוטן על התקציב: ראיתי המלצות רבות (כולל כמה רופאים ותזונאים), כי אתה לא לוקח את כל המשפחה ללא גלוטן כאשר אחד חבר צריך לעקוב אחר ללא גלוטן דיאטה, שכן הדיאטה היא כל כך יקר לעקוב.

זה בהחלט נכון שאתה יכול לחסוך קצת כסף על ידי המשך להאכיל כמה בני משפחה המכילים גלוטן מזונות , בעוד אחד אוכל ללא גלוטן. עם זאת, זה עובד רק אם כולם בבית זהיר מאוד; אחרת, בן משפחתך נטול גלוטן עלול לשלם על זה בסימפטומים מתמשכים ובריאות גרועה יותר עקב זיהום גלוטן צולב , וזה הרבה יותר סביר במטבח משותף.

לא כל אחד יכול לשתף מטבח בהצלחה (ראה המאמר שלי הגדרת מטבח משותף לקבלת מידע נוסף). זה גם הרבה יותר עבודה (וכמה הוסיף דאגה ומתח על פוטנציאל לחצות זיהום) כדי לתקן שתי ארוחות שונות בבת אחת. אתה יכול להיות טוב יותר באמצעות טיפים אלה כדי לקצץ בעלויות מספיק, כך שכולם יכולים לאכול ללא גלוטן, לפחות בבית ... ייתכן אפילו למצוא כי כמה בני משפחה מאובחנים מרגיש בריא, יותר מדי!

1 - שימוש במוצרים המיינסטרים מזון היכן אפשרי, כמו דגנים ללא גלוטן

זהו הצעד הקל ביותר של כל, וזה לא באמת לקחת כל הזמן הנוסף: לקנות מוצרים המיינסטרים כי גם במקרה להיות ללא גלוטן.

דגנים ללא גלוטן הוא דוגמה מצוינת לכך: דגנים ללא גלוטן קר ללא דגנים ללא גרגרים דגנים לילדים הם למעשה מוצרים של המותגים המיינסטרים לשאת תגי מחיר המיינסטרים. האפשרויות ללא גלוטן שלך כוללים כמה דגנים צ'קס כללי מילס, כגון פוסט פירותי וחלוקי קקאו.

בדוק את שבב תפוחי האדמה שלך ואת שבב שבב הבחירות, יותר מדי מותגים, כולל כמה אלה המרכזי באמת כמו Frito-Lay, מציעים שבבי תפוחי אדמה ללא גלוטן ללא צ 'יפס טורטיה ללא גלוטן . ראיתי גם קרקרים ללא גלוטן (בדרך כלל אורז קרקרים) בסעיף "המיינסטרים" בסופרמרקט, במחיר סביר.

אם אתה משתוקק חטיף מתוק, יש הרבה ממתקים ללא גלוטן המיינסטרים זמין, מדי.

כמה מותגי יוגורט החלו לעצב תוויות ללא גלוטן (הקפד לבדוק את המרכיבים בזהירות, שכן לא כל היוגורט בטוח), ומזונות אחרים, כגון כמה תערובות אורז מוכן, גם מסומנים "ללא גלוטן". רוב אלה יהיו חלופות פחות יקרות למוצרי מזון ייחודיים ללא גלוטן, כגון לחמים, עוגיות ומזון קפוא - ראו את המאמר הכולל של "רשימת מזון ללא גלוטן" לקבלת מידע נוסף על מה בטוח ומה לא.

על ידי קניית רק "המיינסטרים" המותגים הימנעות מוצרים ללא גלוטן המומחיות ככל האפשר, אתה יכול לחסוך עד 30% עד 50% בכל פעם שאתה קונה אלה סוגים של מוצרים.

2 - הירשם קופונים ללא גלוטן חינם פריטים מיוחדים, חנות בזהירות

הצעד הבא לקראת חיים חסרי גלוטן הוא די קל, להירשם כדי לקבל קופונים למוצרים ללא גלוטן חינם אתה יכול להשתמש על אלה (בתקווה נדיר!) הזדמנויות כאשר אתה קונה אותם.

ישנם מספר אתרים המתמחים קופונים ללא גלוטן. עבור חלק, אתה צריך להירשם, בעוד שאחרים מאפשרים לך להדפיס קופונים ישירות מחוץ לאתר ללא רישום. בנוסף, יצרנים רבים מציעים רשימות דיוור עם הצעות מיוחדות למנויים. אלה יכולים להיות עסקאות נהדר, אז להירשם כמה שרק אתה יכול.

אם הגדרות הפרטיות של המחשב שלך מאפשרות את זה, תוכל גם למצוא כי מחפש, טוב, כל דבר כמעט עם המילים "ללא גלוטן" בו יפיק כמה מודעות עם הצעות עבור קופונים (אתה בקלות יכול לשמור על עצמך בהנחה גלוטן - לחם חינם עם קופונים אלה).

קבוצות תמיכה ללא גלוטן וירידי מזון גם מייצגים מקורות גדולים של קופונים ... ועוד יותר, מפגשים גדולים יותר יש נציגי היצרן הנוכחי אשר יאפשר לך לנסות דוגמאות של מזונות לפני שאתה קונה (זה מעצבן, בלשון המעטה, להוציא 6 $ על כיכר לחם ללא גלוטן המשפחה שלך לא תאכל).

אין להנחות את הרופא או התזונאי כמקור של קופונים או דוגמאות למזון נטול גלוטן - חלק מהרופאים והתזונאים המטפלים בחולי קליאץ וגלוטן רגישים מחלקים סוגים אלה של פריבייס. זה אף פעם לא כואב לשאול (ואולי אתה תיתן לרופא רעיון!).

3 - לאכול בעיקר באופן טבעי ללא גלוטן מזונות מחנות החנות

כאשר אתם אוכלים ללא גלוטן, אין לכם עוד אפשרות להשתמש בספגטי זול (או מוצר זול אחר המכיל גלוטן ) כדי להכין ארוחת ערב. לכן, אם אתה רוצה להימנע משבירת התקציב שלך לחלוטין, תצטרך להתמקד הקניות שלך על מזונות ללא גלוטן באופן טבעי במקום מוצרי תבואה מעובדים.

חנות החנות של הסופרמרקט, במילים אחרות, לקנות פירות טריים, ירקות, בשר, דגים ועופות, בתוספת חלב וביצים (אם אתה יכול לקבל אותם). מזונות אלה הם כל באופן טבעי ללא גלוטן בצורות הלא מעובדות שלהם.

רבים מן המזונות הללו הם גם מציאות יחסית - שק של 10 ליטר תפוחי אדמה הוא סביב 5 $, למשל, מספק כמו עמילן כמו כ 15 כיכרות לחם ללא גלוטן עבור 1 / 15th את המחיר. פירות עשויים להיראות יקר תפוחים הם 75 סנט כל בחנות המקומית שלי רוב השנה, אבל אם הם מחליפים ברים ללא גלוטן אנרגיה ב 1.69 $ פופ, הם פתאום נראה כמו עסקה.

קנה את הבשר שלך בכמויות גדולות אם אפשר - אני מקבל עסקאות טובות על בשר (לעתים קרובות חיסכון $ 1 קילו או יותר) כאשר אני לרכוש אותו בכמויות גדולות לחתוך אותו לחתיכות קטנות יותר בעצמי. אם אתם מעדיפים בשר בקר עם עוף חופשי (יחד עם עוף חופשי טווח בשר חזיר), אתה צריך להשקיע במקפיא (זה יהיה לשלם), ולדבר עם החקלאים ישירות על קניית בתפזורת -1 / 4 או 1/2 של פרה בכל פעם.

שעועית ואורז צריך להיות טבעי ללא גלוטן, רק להיזהר "ציוד משותף", "עשוי להכיל", ו "מתקנים משותפים" אזהרות על החבילה, מאז גלוטן צולבות זיהום באריזה עדיין יכול להיות בעיה. מוצרי מוצרי חלב, כגון ביצים, חלב וגבינה, כמעט תמיד בסדר (ראה את המאמר שלי האם גבינה ללא גלוטן? עבור כמה אזהרות).

4 - חנות שווקים של איכרים וחוות החווה עבור מציאות על תוצרת טרייה

זה נכון כי הארנק שלי cringes את המחירים עבור תוצרת הגון בסופרמרקט, במיוחד באמצע החורף (גם אם תוצרת לאכול עדיין זול יותר מאשר אכילה ללא גלוטן מוצרים מיוחדים). אבל זה המקום שבו כמה זמן בילה מראש התכנון באמת משתלם: אתה יכול לקנות שווקים של החקלאים ודוכני חוות העונה לקנות את זה באופן טבעי ללא גלוטן לייצר בכמויות גדולות. עם תכנון זהיר שלך, חלק זה אפילו תימשך דרך החורף עד העונה הבאה הגוברת.

כבונוס נוסף, אם אתה רגיש במיוחד לזיהום גלוטן צולב , הסיכוי לבעיות עם מוצרים לעמוד בחווה נמוך הרבה יותר מהסיבה (נמוכה כבר) של בעיות עם תוצרת סופרמרקט (במקרים נדירים, אתה עשוי למצוא את זה מראש - סוחרי הסופרמרקטים הארוזים היו ארוזים על ציוד שגם מעבדים חיטה).

אם אתה יכול לאכול nighthades, את עגבניות ו peppers תמצא על החווה המקומית שלך לעמוד עדיפים בהרבה על אלה תמצאו בסופרמרקט, וגם זול יותר. אני קונה ארגזים אריזה מלאה של עגבניות ופלפלים עבור $ 20 ארגז באוגוסט; אנחנו אוכלים מיד, ואני משתמש מייבש שלי כדי לייבש קצת לשימוש במשך החורף (אלה "מתוקים" עגבניות לעשות רוטב נהדר, ופלפלים מיובשים לעבוד טוב מאוד בסיר צלחות).

קניתי גם תפוחי אדמה בתפזורת בסתיו עבור פחות מ 75 סנט פאונד, שמרו במקום קריר, הם יחזיק מעמד חמישה עד שישה חודשים. תפוחי אדמה רגילים (בדרך כלל בסביבות 33 סנט ליש"ט או פחות כאשר אתה קונה ארגז של אותם) יתחילו לנבוט מהר יותר, אבל שמרתי קופסאות אלה במשך כמה חודשים גם כן (אם יש לך אחד, המוסך שלך הוא טוב שטח אחסון, במיוחד אם אתה גר באקלים קריר). אם יש לך שטח המקרר עבורם, תפוחי אדמה קבועים עשויים להימשך זמן מה ללא נביטה.

בניגוד סקווש סופרמרקט, סקווש החווה לעמוד לא מצופה בדרך כלל עם שעווה לשמור אותו טרי יותר. עם זאת, היה לי מזל טוב לשמור על סקווש החורף במשך כמה חודשים אפילו לא חשופים ... ואתה עשוי להיות מסוגל לנהל משא ומתן על עסקה על לקנות בתפזורת. דלעות הן מציאה אם ​​אתה קונה אותם מיד אחרי ליל כל הקדושים - אתה יכול לייבש את הזרעים לערבב שובל ולהשתמש בשר לכל מיני מתכונים (ראה המאמר שלי על גלוטן חינם דלעת מתכונים עבור רעיונות).

הירוקים הם זולים מאוד בשוק החקלאים, גם כרוב, ירוק חרדל קולרים הם 75 סנט (נדיב) פאונד בעונה. אני שוטף את הירוקים ומקפיא אותם במכנסיים גדולים של זיפ-נועל (אין צורך להבריח אותם או לעבד אותם אחרת), ולמשוך אותם החוצה כשאני צריך אותם.

אפשר בהחלט למצוא תוצרת במחיר מופקע בשוקי האיכרים - חלק מהחוות האורגניות האופנתיות במיוחד מציבות פרמיה גבוהה למדי על הסחורה שלהן, כך גיליתי. אבל אתה אמור להיות מסוגל למצוא ספקים עם מאוד במחיר סביר פירות וירקות אם אתה מסתכל מסביב.

5 - קנה גלוטן חינם תבואה גורפת לעשות קמח משלך גלוטן חינם תערובות

האם בדקת את המחיר של קמח ללא גלוטן? אתה מסתכל בין 3 $ ל 5 $ a pound-ouch! תערובות הם אפילו יותר גרוע - בסופרמרקט המקומי שלי, ללא גלוטן לכל מטרה תערובת הקמח הוא $ 4.19 ו תערובת עוגה ללא גלוטן הוא 4.69 $. אין שום דרך לשמור על התקציב עם אלה סוגים של מחירים. אז מה אתה יכול לעשות?

זה הרבה עבודה, אבל אתה יכול לשקול רכישת גרגרים ללא גלוטן בחבילות בתפזורת (חושב: 25 קילו של אורז לבן בשקית burlap ענק) ולהפוך משלך תערובות קמח ללא גלוטן. על ידי כך, אתה יכול להפחית את המחיר של קמח ללא גלוטן שלך על 1 $ ליש"ט - הנחה של 75%.

אתה יכול למצוא שקיות גדולות של אורז במועדונים מחסן או בשווקים מזרחיים עבור פחות מ 50 סנט ליש"ט (לפעמים הרבה פחות). טווין עמק מילס מוכרת דלי 30 ק"ג של סורגום דגנים מלאים עבור 15 $ בתוספת משלוח (עם המשלוח, זה בערך 50 $ לבית שלי). ואתה יכול לרכוש שקית 25 קילו של קינואה עתיקה קציר על כ 3 $ לירה, כולל משלוח - הרבה פחות מ 4.29 $ בסופרמרקט המקומי שלי חיובים עבור חבילת 12 אונקיה.

אזהרה אחת: אתה רוצה לקנות תבואה בכמות גדולה, אבל אף פעם לא לרכוש אותו (או כל דבר אחר) מן הסלים בתפזורת בסופרמרקט או חנות מזון בריאות. הסלים בתפזורת הם מקור מוביל של זיהום צולבות. אנשים מחליפים את הסקופים מהסל לפח, והחנויות לא תמיד מנקים אותם ביסודיות - אפשר לקנות קופסאות אורז מתוך סל שהכיל בעבר חיטה, וזה רעיון מפחיד באמת.

ברגע שיש לך דגנים בתפזורת שלך, אתה ללא ספק צריך קצת דרך לטחון אותם. אם אתה לא טחינה הרבה תבואה בכל פעם, אתה יכול להשתמש במטחנת קפה, רק להיות מודעים כי אלה יהיו לשרוף לאחר כמה חודשים (או לפעמים פחות) של טחינה שגרתי תבואה. כמו כן, ניתן להשתמש בקבץ של גריסה-גריסה במערבל או במערבולת גבוהה, או במטחנת תבואה עצמאית - אם תבחר באחת מהאפשרויות הללו, ההשקעה שלך בחזית תהיה לפחות $ 100 עבור הקובץ המצורף, או 300 $ ומעלה עבור המכשיר עצמו.

שלב את הגרגרים באמצעות מתכון קמח ללא גלוטן תערובת. תוכלו להוציא קצת כסף על החניכיים הדרושים לתערובת הקמח (מסטיק גואר נטול גלוטן הוא בערך 16 דולר לקילו), אבל החומרים האלה נמשכים זמן רב, ואתם צריכים רק מעט לכל קילו של קמח ללא גלוטן .

6 - הפוך משלך ללא גלוטן המצרכים, כולל אפייה וציוד בישול

כאשר אתה עושה הרבה בישול ואפייה (ואם אתה אוכל ללא גלוטן, תוכל לבשל ולאפות יותר ממה שאי פעם חשבתי), את העלות של החומרים המומלצים - דברים כמו סוכר וניל או עשב, שמן זית - באמת יכול להוסיף במהירות. בנוסף, זה יכול להיות קשה למצוא גלוטן ללא גירסאות של כל סוג של מרכיב המומחיות ייתכן שיהיה עליך ... במיוחד אם האפשרויות שלך בחנות מכולת מוגבלת.

בסך הכל, זה נחמד לדעת איך לעשות כמה מרכיבים אלה בעצמך, ואתה יכול לחסוך כסף משמעותי עושה זאת.

למרות שזה אולי נראה מרתיע לנסות כמה אלה (זה אף פעם לא היה עולה על דעתי כדי להפוך את המיונז שלי לפני הלכתי ללא גלוטן), רבים מהם די קל לעשות, והם באמת לטעום טוב יותר מאשר החנות, גרסאות.

כמו כן, אם אתה לא יכול לקבל כמה מרכיבים בחנות קנו מוצרים (אם, למשל, חומץ מזוקק הוא בעיה בשבילך), אתה יכול להשתמש אלה מתכונים עם חומרים בטוחים לך המקור עצמך לעשות גירסאות של מוצרים אלה קנה חנות כי אתה יכול ליהנות בלי לחלות.

7 - מילה מ

ללא גלוטן חי יכול להיות הצעה יקרה אם אתה אוכל בעיקר מזון מוכן ללא גלוטן. אבל זה אפשרי, אם כי קצת עבודה, כדי להפחית את תקציב המזון שלך באופן משמעותי.

ברור, זה קצת קפיצה לעבור לחיות מתוך מזון מוכן להכנת סוכר וניל שלך. עם זאת, אתה יכול להתחיל על ידי פעיל קניות עבור bargains (ואת ההרשמה עבור קופונים), אשר לא צריך לקחת אותך הרבה זמן. אם אתה רוצה לקחת את הכסף שלך לחיסכון נוסף לאחר מכן, אתה יכול לשקול כמה צעדים מתקדמים יותר שתוארו לעיל.

> מקור:

> מחלת צליאק. מה אני צריך לאכול? גיליון עובדות.