איזה חמאה אגוזים בריא יותר בשבילך?

חמאת בוטנים כבר בסביבה במשך הגילאים, אבל עכשיו יש תחרות של חמאת אגוזים אחרים כגון חמאת קשיו וחמאת שקדים. יש לך כנראה שמעו כי אגוזים טובים לבריאות הלב שלך. אבל הם החדש יותר יקר אגוזים חמאה יותר טוב לך מאשר חמאה בוטנים? האם הגיע הזמן לעבור מכריכי PBJ ל- ABJ או CBJ?

מידע תזונה מראה כי שקדים או חמאת קשיו עשוי להיות קצת יותר טוב, אבל לא הרבה.

הנה העובדות על שלושת סוגי חמאת האגוזים.

חמאת בוטנים תזונה

חמאת בוטנים היא מקור מצוין של חלבון וחומצות שומן חד בלתי רוויות, ויש לה כמה מגנזיום, אשלגן, סלניום, וכמה ויטמיני B. כף אחת של חמאת בוטנים יש 94 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 8 גרם של שומן סה"כ.

שקדים חמאה תזונה

חמאת שקדים יש קצת יותר שומן מאשר חמאת בוטנים , אבל זה כולל שומן חד בלתי רווי יותר וכמחצית כמות השומן הרווי . חמאת שקדים יש גם יותר סיבים ופחות פחמימות, ולכן יש בערך אותו מספר של קלוריות כמו חמאת בוטנים .

חמאת שקדים יש יותר מינרלים מאשר חמאת בוטנים, למעט סלניום. חמאת בוטנים מכיל יותר ויטמיני B.

חמאת קשיו תזונה

חמאת קשיו יש גם את אותו מספר של קלוריות ושומן כמו חמאת בוטנים, אבל פחות חלבון יותר פחמימות. חמאת קשיו יש יותר ברזל ומגנזיום מאשר חמאת בוטנים.

חמאת קשיו יש גם קצת יותר monounsaturated שומן.

היתרונות של כל חמאת אגוזים

בוטנים, קשיו וחמאת שקדים מכילים phytosterols, שהם גרסאות צמחים של כולסטרול בעלי חיים. שלא כמו כולסטרול, phytosterols עשוי לעזור להפחית את רמות הכולסטרול גבוהות בבני אדם. השורה התחתונה היא שהם כולם מקורות טובים לחלבון, מינרלים ושומנים בריאים.

אתה יכול להוציא את הכסף הנוסף עבור חמאת קשיו ואגוזים אם אתה מעדיף את הטעם, אבל אתה לא באמת מקבל ערך תזונתי למשהו שעולה פי שניים או שלושה פעמים.

הימנעות תוספים לא רצויים ומרכיבים

ייתכן שיהיה עליך להיות זהיר קצת כאשר אתה קונה חמאת בוטנים כי מותגים מסוימים מכילים סוכרים הוסיף כי אתה לא צריך. סופרמרקטים רבים חנויות מזון בריאות יש סעיף בתפזורת שבו אתה יכול לטחון משחת אגוזים משלך אגוזים בתפזורת שלהם. זה ימנע מרכיבים לא רצויים. בבית, אתה יכול להוסיף מלח קצת דבש, סוכר, או ממתיק אחרים אם אתה רוצה.

אלרגיות לחמאת אגוזים

שים לב כי אנשים שיש להם אלרגנים בוטנים נמצאים בסיכון גבוה יותר עבור עץ אלרגיות אלרגיה, ולכן חמאת שקדים או חמאת קשיו לא יכול להיות תחליפים מתאימים. לדבר עם הרופא שלך אם אתה או כל בני המשפחה שלך יש בוטנים או אלרגיות אגוז.

> מקורות:

> ארצות הברית מחלקת החקלאות הלאומי מאגר מידע עבור הפניה רגילה, שחרור 27. "חמאת בוטנים, סגנון חלק, עם מלח." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.

> ארצות הברית מחלקת החקלאות הלאומי מאגר מידע עבור הפניה רגילה, שחרור 27. "חמאת שקדים, סגנון חלק, עם מלח." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.

> ארצות הברית משרד החקלאות הלאומי מאגר מידע עבור הפניה רגילה, שחרור 27. "חמאת קשיו, סגנון חלק, עם מלח." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.