עובדות תזונה של בוטנים

קלוריות ב בוטנים היתרונות הבריאותיים שלהם

למרות בוטנים אינם נמוכים קלוריות, הם יכולים להיות חלק מתזונה בריאה כי הם טובים ללב שלך והם מושלמים לאבד או לעלות במשקל. קומץ בוטנים הוא מקור טוב של חלבון, סיבים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.

אמנם יש להם 'אגוז' על שמם, בוטנים לא גדלים על עצים ולכן הם לא קשורים שקדים, אגוזי מלך, אגוזים אמיתיים אחרים.

בוטנים שייכים למשפחת קטניות כך שהם קשורים אפונה, שעועית יבשה, סויה.

עובדות תזונה בוטנים
מגישים גודל 1 עוז (28 גרם)
למנה	% ערך יומי*
קלוריות 166
קלוריות משומן 126
סה"כ שומן 14.1 גרם	22%
שומן רווי 2 גרם	10%
שומן רב בלתי רווי 4.4 גרם
7G שומן חד בלתי רווי
כולסטרול 0 מ"ג	0%
נתרן 230 מ"ג	10%
אשלגן 186.21mg	5%
פחמימות 6.1 גרם	2%
סיבים תזונתיים 2.3g	9%
סוכרים 1.2 גרם
חלבון 6.7 גרם
ויטמין A 0% · ויטמין C 0%
סידן 2% · ברזל 4%
* מבוסס על 2,000 קלוריות דיאטה

מנה של בוטנים שווה אונקיה אחת, או על 28 בוטנים. זה גם על מספר בוטנים כי יתאים ביד שלך. זה קומץ בוטנים יש כ 166 קלוריות, אשר רובם מגיעים שומן, בתוספת רק תחת 7 גרם של חלבון.

היתרונות הבריאותיים של בוטנים

בוטנים הם לב בריא כי הם מקור מצוין של חומצות שומן חד בלתי רוויות שעשויות לעזור להוריד את הכולסטרול הכולל שלך. ארצות הברית מזון ותרופות מאפשר את הטענה הבאה להיות ממוקם על האריזה של מזונות המכילים בוטנים שלמים או קצוצים:

ראיות מדעיות מציע אבל לא להוכיח כי אכילת 1.5 גרם ליום של רוב האגוזים כגון בוטנים כחלק דיאטה נמוכה בשומן רווי וכולסטרול עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב. ראה מידע תזונה לתוכן שומן.

בוטנים הם גם גבוהים ב phytochemical שנקרא רזברטרול שעשויים להיות יתרונות בריאותיים.

Resveratrol הוא סטילבן טבעי שיש לו פעילות נוגדת חמצון פוטנציאלית.

שאלות נפוצות על בוטנים

האם בוטנים טוב הרזיה?

בוטנים אינם נמוכים קלוריות כי הם כל כך צפוף אנרגיה. אבל כל עוד אתה צופה מנות שלך, לאכול אותם עשוי לעזור לך לרדת במשקל . מחקרים מצביעים על כך שאנשים שאוכלים אגוזים ובוטנים נוטים להיות בעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר .

ייתכן שאתה תוהה איך אוכל זה גבוה בקלוריות יכול לעזור לך לרדת במשקל. חלק מהסיבה עשויה להיות כי מאז בוטנים גבוהים בשומנים בריאים, חלבון, סיבים, רק מנה קטנה יכולה לספק את הרעב שלך לשמור לך להרגיש מלא יותר. המפתח לאכול בוטנים לאבד משקל היא לצפות בגדלים ההגשה שלך בזהירות.

בפעם הבאה שאתה מקבל רעב בין הארוחות, לאכול אונקיה אחת של בוטנים. בעוד זה מוסיף על 166 קלוריות לצריכה היומית שלך, זה יעזור הגאות לך עד הארוחה הבאה שלך, וזה עשוי לעזור למנוע ממך אכילת יתר כאשר הארוחה מוגשת.

זה אולי נראה קצת מוזר כי אוכל זהה יכול להיות טוב לאבד במשקל. אבל בזמן שזה נכון, כמה בוטנים עשויים לעזור לרסן את התיאבון שלך, הם מספקים תוספת קלוריות ולעודד עלייה במשקל כאשר אכלו בכמויות גדולות יותר.

מה אם אני אלרגי לפוטנים?

אלרגנים בוטנים הם לא משהו לקחת בקלות. הם לא נדיר והם יכולים להיות מסוכנים מאוד. אם אתה אלרגי בוטנים תצטרך להימנע הן בוטנים ומוצרים שנעשו עם בוטנים. יש אנשים להגיב כל כך חזק, כי אפילו ריח של בוטנים יכול לגרום לתגובה.

כמה אנשים אלרגיים בוטנים יכולים לאכול אגוזים עץ כמו שקדים, אגוזי מלך, וקשיו. אבל עדיף לדבר עם הרופא שלך לפני הוספת אגוזים עץ לתזונה. לקבלת מידע נוסף על איך להתמודד עם אלרגיות בוטנים, לקרוא את המדריך דיאטה אלרגיה בוטנים.

בחירת ואחסון בוטנים

בוטנים עדיין בקליפות ניתן קלוי (עם או בלי מלח) או גלם.

הם יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר למשך חודש או חודשיים, אבל מאז שהם גבוהים ב fats, הם יכולים להשתולל. מומלץ לאחסן את הבוטנים במקרר שבו הם יחזיק מעמד עד שנה, או במקפיא שבו הם ישמרו היטב עד שנתיים.

אם אתה לא רוצה להתמודד עם פגז, אתה יכול גם לקנות בוטנים כי הופגזו. הם לעתים קרובות יבש קלויים או קלוי בשמן, מלוחים, ויכול להיות משולב עם אגוזים אחרים. אגוזים מופגזים קלויים הם יציבה המדף כל עוד הם נשמרים במיכל אטום. לאחר מיכל פתוח, עדיף לשמור על בוטנים במקרר כדי לשמור על הטעם שלהם רעננות.

דרכים בריאות כדי לשרת בוטנים

בוטנים ניתן לאכול את היד כמו חטיף. קומץ בוטנים הולך יפה עם תפוח או חתיכה אחרת של פרי דל קלוריות נמוכה כגון אגס, אפרסק או כמה תותים. בוטנים משמשים לפעמים בישול ואתה עלול למצוא אותם ב-מטוגן, כמו מרכיב ברוטב בוטנים, או הוסיף סלטים מנות בצד. וכמובן, בוטנים מוגשים בדרך כלל על כריכים בצורת חמאת בוטנים.

בוטנים מתכונים

National Peanut Board מציע כמה מתכונים טעימים ובריאים שמציעות בוטנים:

• סלט עוף קלוי וקלה עם ויניגרט בוטנים
• תערובת של שבילי בוטנים
• סלט פרי הדר עם מנטה ובוטנים

מילה מ

בוטנים הם מזינים ויש להם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. חטיף על כמה בוטנים בכל יום או ליהנות מבוגר חמאת בוטנים וג'לי סנדוויץ ' לארוחת צהריים.

_{מקורות:}

_{המלך ג'יי סי, בלומברג י, אינגוורסן L, ג'נאב ז, טאקר KL. "עץ אגוזים ו בוטנים כמו רכיבים של תזונה בריאה." J Nutr. 2008 ספטמבר: 138 (9): 1736S-1740S.}

_{מאטס RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "השפעת בוטנים ואגוזים על משקל הגוף וירידה במשקל בריא אצל מבוגרים". J Nutr. 2008 ספטמבר: 138 (9): 1741S-1745S.}

_{מינהל המזון והתרופות האמריקני. "תביעות בריאות FDA ​​מוסמך." עודכן ב -11 באוגוסט 2016.}