תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 138
שומן - 7 גרם
פחמימות - 11 גרם
חלבון - 8 גרם
סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 5 דקות , מבשלים 20 דקות
מנות 2 (1/2 כוס כל אחת)
כשמדובר סלט ביצים, המתכון המסורתי קורא ביצים, מיונז, ולא הרבה יותר. רוב המתכונים לערבב בערך חצי כוס מאיו, אשר מציעה כ 16 גרם של שומן רווי.
איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את השומן הרווי ל -6% מסך הקלוריות (כלומר 13 גרם של שומן רווי אם אתם אוכלים 2,000 קלוריות ביום ). קשה לעקוב אחר כמויות ספציפיות. בדרך כלל חתירה לארוחות בריא ארוז עם ירקות, חלבונים רזים, דגנים מלאים , קטניות עוזר.
זה מתכון סלט ביצים עדיף בשבילך כי זה חבילות בחמישה ירקות קצוצים וירקות טעים לצד מיונז מספיק כדי לעשות את זה שמנת ומעורר תיאבון, אבל לא כבד. בסופו של דבר אתה רק לקחת 2 גרם של שומן רווי לכל מנה יותר חומרים מזינים ממה שהיית מסורתי.
רכיבים
- 2 ביצים גדולות, קשות וקשות קצוצות
- 2 גזרים בינוניים, מבושלים ובינוניים קצוצים
- 1 מלפפונים חמוצים קטנים
- 1/4 כוס אפונה ירוקה
- 2 כפות כוסברה, טחון
- 2 כפות שמיר טרי, טחון
- 1 כף מיונז דל שומן
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
הכנה
- מערבבים יחד את כל המצרכים בקערה בינונית ומערבבים יחד. צמרמורת לפני ההגשה.
וריאציות של חומרים ותחליפים
אתה יכול בקלות להשמיט או שמיר או כוסברה מתכון זה, אבל לבחור לשמור לפחות אחד וכפליים את הסכום אם משמיטים את השני, רק כמה כפות להציע מרקם נחמד טעם למאכל.
יוגורט יווני הוא החליף לעתים קרובות עבור מיונז כדרך להורדת שומן חלבון.
אתה יכול להחליף אותו אם אתה רוצה, אבל שים לב כי מרקם טעם יהיה שונה מהמתוכנן. ואל תדאג יותר מדי לגבי השימוש במיונז במתכון ידידותי לכולסטרול - זה רק כף אחת, ואתה מקבל ירקות יחד עם זה.
בישול והגשת טיפים
מגישים את סלט הביצים כצלחת, או מכניסים אותו לארוחה באמצעות סנדוויץ ', כמו סלט ביצים מסורתי.
כדי לחסוך זמן בישול וניקוי, מרתיחים את הביצים והגזרים יחד בסיר אחד קטן. ביצים צריך להיות טוב מאוד מבושל במשך 16-17 דקות - ואתה אמור להיות מסוגל בקלות פירס את הגזר במזלג לפני הסרת אותם מן המים.
בעוד הביצים והגזרים רותחים, אתה יכול להכין את כוסברה, שמיר, חמוצים. לסחוט את מיץ חמוצים עודף ככל האפשר הן לפני ואחרי קיצוץ חמוץ להשמיט עודף נוזלים בסלט הסופי. ניתן גם לחתוך את חתיכות קצוץ עם מגבת נייר לספוג לחות עודפת.
אם אתה משתמש אפונה משומר, לא תוכל להשתמש בכל יכול. לאחסן את השאריות במיכל אוויר חזק ולהשתמש בהם כדי להכין מתכונים אחרים במהלך השבוע. לְנַסוֹת
- סלט קינואה ירקות קינואה : לשלב את אפונה עם קינואה מבושל וירקות עונתיים טעים.
- לימון ושמיר סלט קישואים זוקיני : לזרוק אפונה עם עשבי תיבול עשירים בחלבון רוטב שמיר לימוני.
- עוף מטוגן אורז עם אספרגוס האביב : ליהנות זה אורז חום מטוגן וירקות צלחת, להשלים בתוך 30 דקות.
לבסוף, לאחסן שמיר שאריות כוסברה על ידי עטיפה את מעיינות במגבת נייר רטוב הנחת שקית ניילון במקרר.