5 טעים דרכים להשיג יותר ליקופן לתוך הדיאטה שלך

1 - מה זה ליקופן למה אני צריך את זה?

ליקופן הוא צמח פיגמנט שנותן מזונות כמו עגבניות, אשכוליות, אבטיח בצבעי אדום ורוד שלהם. זה די מגניב. אבל מה אפילו טוב יותר הוא כי ליקופן הוא תרכובת נוגדת חמצון שיכולים להילחם הרדיקלים החופשיים נזק לתאים בגוף שלך ואולי לעזור להפחית את הסיכון למחלות מסוימות.

ליקופן הוא חלק מהמשפחה הקרוטנואידית, שהיא קבוצה של תרכובות הקשורות לויטמין A. קרוטנואידים חשובים אחרים כוללים אלפא קרוטן, בטא קרוטן , בטא-קריפטוקסנטין, לוטאין, זאקסנטין וליקופן.

מחקרים שונים הראו שאכילת דיאטה עשירה במזונות המכילים ליקופן קשורה בסיכון מופחת לסרטן, למחלות לב וכלי דם ולפרעות עיניים הקשורות לגיל, כגון ניוון מקולרי. אבל, אני רוצה להיות ברור - אני חושב שזה חשוב לדעת כי מחקרים אלה מבוססים על תצפית ולא ניסויים קליניים. אז זה אפשרי כי משהו אחר מאשר ליקופן היא בגלל היתרונות. מזונות עשירים בליקופן נוטים להיות גבוהים גם בויטמין C, חומצה פולית ואשלגן.

זה גם למה אני חושב שזה חשוב כדי לקבל את ליקופן מן מזון ולא גלולות. בטח, אתה יכול לקבל הרבה ליקופן מ ספקים, אבל אז אתה מפספס את כל חומרי הזנה נוספים.

תהפכו את מצגת שקופיות לראות חמש דרכים טעימות כדי לקבל הרבה lycopene מן הדיאטה שלך כל יום.

2 - רוטב ספגטי

מזון טרי הם בדרך כלל טובים יותר עבור הבריאות שלך. אבל, כשזה מגיע לליקופן, אתה יותר טוב עם מזונות מעובדים - זה נספג למעשה טוב יותר מבושל או עגבניות מעובדות.

רוטב ספגטי (או כל רוטב אדום עשוי עגבניות) עשיר ליקופן ו ויטמינים ומינרלים אחרים. נסה להפוך את הרוטב ספגטי או לחפש מותגים כי הם נמוכים נתרן ועשה עם מרכיבים בריאים, כמו עדן אורגני ספגטי ספייס. להפוך אותו ארוחה בריאה על ידי המשרתים על פסטה מחיטה מלאה עם סלט גינה בצד.

3 - מיץ עגבניות

שתיית מיץ עגבניות כמו משקה היא דרך טעימה נוספת להגיע ליקופן. כוס אחת של מיץ עגבניות יש ליקופן, הוא נמוך קלוריות וגם יש שפע של ויטמין A וויטמין C. חפש מותגים כמו RW Knudsen מאוד מיץ veggie - זה אורגני נמוך יותר נתרן מאשר מותגים אחרים המכולת. הוסף מקף או שניים של רוטב פלפל אדום עבור תוספת zing.

4 - פרוסת אבטיח גדולה

קח אבטיח וחתוך אותו לכמה חתיכות. אתה תקבל קצת לייקופן בכל נגיסה. אבטיח הוא גם מקור טעים של אשלגן, ויטמין C, וויטמין A. פלוס זה נמוך קלוריות. אבטיח יכול להיות מוגש לבד או סלט נפלא.

5 - סלסה

באמצעות סלסה כמו מטבל או ציפוי היא עוד דרך מצוינת לקבל שפע של ליקופן. הפוך סלסה שלך או לקנות בריא מוכן לשרת סלסה כמו Muir גלן אורגני סלסה. זה כזה מזון רב צדדי - סלסה הוא טבעי עם צ 'יפס טורטיה אפוי, אבל זה גם טעים עם ביצים , או על גבי תפוחי אדמה.

6 - מיץ אשכולית ורודה או אשכוליות ורודות

אשכולית ורודה אין כמו ליקופן כמו מזונות אחרים במצגת זו, אבל זה עדיין מקור טוב. אשכולית ורודה הוא גם נמוך קלוריות והוא מקור טעים של ויטמינים A ו- C. אתה יכול גם ליהנות מיץ אשכוליות ורוד כדי לקבל קצת ליקופן בתזונה שלך, רק להיזהר על כל תוספת סוכר.

_{מקורות:}

_{האגודה האמריקאית לסרטן. "ליקופן." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene}

_{תרופות טבעיות. "ליקופן." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/}

_{ארצות הברית מחלקת החקלאות שירות המחקר החקלאי, מסד נתונים מזין הלאומי עבור הפניה רגילה שחרור 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search}