תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 107
שומן - 3g
פחמימות - 16 גרם
חלבון - 5 גרם
סה"כ זמן 5 דקות
הכנה 5 דקות , קוק 0 דקות
מנות 6 (1/4 כוס כל אחת)
בתוך זמן קצר בכלל, אתה יכול להשרות את חומוס כמו להפיץ רק עם כמה מרכיבים פשוטים ללא מלח נוסף. זה קל לעשות את זה טעים, בריא רוזמרין שמן זית שעועית לבנה בבית, וזה אלטרנטיבה טעימה לחומוס קנו בחנות - ללא הרבה נתרן או מרכיבים הוסיף.
יש שפע של טעם מן עשבי תיבול ותבלינים, ולכן מלח לא נחוץ. אתה יכול להרגיש טוב על חטיף תוך כדי לטבול ירקות טריים או קרקרים מחיטה מלאה עבור חטיף מזין מלא חלבון צמח, סיבים , שומן בריא!
רכיבים
- 1 יכול (15.5 גרם) שעועית נמוכה נתרן לבן, סחוט ושטף
- 1 שום ציפורן
- 1 לימון קטן, juiced
- 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כפית פלפלים טריים
הכנה
- מניחים את כל החומרים במעבד מזון או בבלנדר. מערבבים עד חלקה.
- מגישים עם ירקות טריים או קרקרים מחיטה מלאה לטבול.
וריאציות של חומרים ותחליפים
שעועית לבנה הם בדרך כלל קל למצוא במעבר שעועית. חפשו שום מלח הוסיף או נתרן גירסאות נמוכות של צפון, חיל הים, או Cannellini שעועית - כולם נופלים תחת הקטגוריה שעועית לבנה יש ערך תזונתי דומה.
לקבלת טעם עשב עוד יותר, להוסיף טימין טריים, פטרוזיליה, או אורגנו.
להגדיל את כמות השום אם אתה אוהב טעם שום חזק.
בישול והגשת טיפים
מגישים את זה לטבול עם ירקות טריים כגון גזר, סלרי, ברוקולי , כרובית, או כל פעמון פלפל צבע . קראקים מלאים של דגנים הם גם בחירה טובה.
אתה יכול גם להשתמש לטבול כמו כריך מופץ במקום מיונז או חרדל. זה שמנת מספיק כדי להוסיף מרקם מדהים לכל ביס וטעם הרבה יותר מאשר כריך טיפוסי טיפוסי.
למרות שאתה לא מוסיף מלח נוסף לטבול, יש קצת נתרן של שעועית משומר. שטיפה אותם לפני השימוש יכול בדרך כלל להפחית את כמות הנתרן על ידי עד 40 אחוזים. פשוט לנקז אותם, ואז להחזיק אותם תחת מים זורמים.