סלמון קציצות עם מנגו סלסה

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 283

שומן - 10 גרם

פחמימות - 28 גרם

חלבון - 20 גרם

סה"כ זמן 25 דקות
הכנה 15 דקות , קוק 10 דקות
מנות 3 (2 קציצות + 4 סלסה T)

קינואה וסלמון הם מרכיבים נפוצים בקערות סלט. השניים משולבים זה מתכון סלמון בורגר סלמון מוחזקים יחד עם ביצים. התוצאה היא מילוי חלבון בטעם משולב, רב תכליתי שאינו עולה על קלוריות. זה מושלם כאשר אתה מחפש צלחת בריאה פשוטה או ארוחה משביעת רצון במשקל!

בין אם אתה נהנה זה patty סלמון לבד, לצד סלט , או על לחמנייה המבורגר, סלסה המנגו מוסיף טעם מתוק חמוץ. זה המגע הסופי לכל המצגת.

רכיבים

• 1/4 כוס קינואה יבשה
• 1 6 גרם יכול סלמון
• 1/3 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
• 1 כף מיץ לימון
• 1/4 כוס פירורי לחם פשוטים
• ביצה 1 גדולה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כף
• 1 כף שמן זית
• 1 מנגו קטן, חתוך לקוביות
• 1/2 פלפל, קצוץ
• 1/4 בצל סגול קצוץ
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/8 כפית מלח כשר

הכנה

1. הכינו קינואה לפי הוראות החבילה.
2. מערבבים את כל המצרכים לקציצות (קינואה דרך כמון) בקערה קטנה. לעצב את התערובת לתוך שישה קציצות קטנות.
3. מחממים שמן זית במחבת רדודה גדולה מעל חום נמוך עד בינוני. מערבבים את המחבת כולה בשמן. מטגנים את הקציצות, כ -5 דקות לכל צד. אם הפטי מתחיל להתפרק כאשר אתה מנסה להעיף אותו, לשמור אותו על הצד שלה במשך כמה דקות יותר.

1. מערבבים את שאר המרכיבים בקערה קטנה ומגישים עם קציצות סלמון.

וריאציות של חומרים ותחליפים

אתה יכול להחליף בכל סגנון טרופי בסגנון עבור מנגו. אננס יוסיף התלקחות של הוואי, למשל. אשכוליות דשנה היה זוג גם יפה.

אתה יכול להשתמש חצי קילו של סלמון טרי במקום משומר אם אתה מעדיף. דופק אותו במעבד מזון לפני שילובו עם מרכיבים אחרים לבשל במשך דקה או שתיים יותר, להבטיח כי הוא מבושל דרך לפני הסרת מהחום. כדי להבטיח את בטיחות המזון, החלק העבה של פטי צריך להגיע 145F.

בישול והגשת טיפים

סלמון משומר מציע את אותן הטבות כמו טרי, זה עשיר בחלבון, ויטמין D, ו אנטי דלקתיים חומצות שומן אומגה -3 כי הם גם טובים למוח שלך. אתה יכול לבחור מה זמין או הזול ביותר ורוד, sockeye, זנים אחרים יעבדו מתכון זה. ייתכן שתרצה להשוות תוויות עובדות תזונה על פני מותגים, כדי לוודא שאתה בוחר מותג זה הנמוך ביותר נתרן ואינו כולל תוספים מיותרים.

אם יש לך מותג של סלמון עם עור ועצמות שלם, להסיר את העור, אבל לשמור על העצמות. רק מעוך אותם ואתה אפילו לא שם לב אליהם. הם עשירים בסידן ובזמן רב כדי להסיר, ולכן עושה את זה יותר מאמץ מאשר זה שווה.