קציץ בשר במחבת מאפין עבור חלקים חכמים יותר

מוכן ליהנות מאוכל הנוחות האולטימטיבית באופן מושלם (ו מקסים) הדרך? לא נראה יותר מאשר קציץ בשר. אבל קודם כל, את היסודות של קציץ בשר ללא אשמה:

בשר: תוספת לין קרקע בקר או קרקע רזה טורקיה

כי מה זה קציץ בשר בלי בשר? קציץ בשר מסורתי עשוי בשר בקר סטנדרטי, שהוא די גבוה בשומן וקלוריות.

אבל זה לא אומר בשר הוא מחוץ לתחום. סוג עודף רזה הוא פשוט כמו טעים כמו בשר רגיל, אבל יש לה חלק של השומן. אם אתה לא רואה שום דבר שכותרתו "תוספת רזה" במחלקת הבשר, חפש את מילות המפתח הבאות: 4% (או פחות) שומן או 96% (או יותר) רזה.

במקום ללכת בדרך עוף? מקל עם טורקיה הקרקע רזה. זה מתויג לעתים קרובות כמו לא יותר מ 7 אחוז שומן או להיות לא פחות מ 93 אחוז רזה. ייתכן שאתה תוהה למה אני מציע בשר בקר רזה יותר, אבל הודו רזה. הנה את העסקה: בעוד בשר רזה הוא עסיסי הרבה, הודו רזה יותר יכול להיות קצת יבש - סוג רזה שווה את תוספת קלוריות ושומן.

אזהרה: עוף הקרקע אולי נראה כמו בחירה טובה, אבל זה קצת אוכל מזון . שלא כמו חזה עוף ללא עור, חומר הקרקע עשוי בדרך כלל מן העור על בשר כהה, וכתוצאה מכך נתונים סטטיסטיים בשמיים. נסה דרכים בריא להכין עוף.

תוספות

החל בסיס חכם הוא המפתח, אבל החומרים הלא נכונים יכול במהירות מעוט את הקלוריות ואת ספירת השומן לתוך שטח מסוכן. הנה כמה swaps עבור תוספות בשר רגיל.

במקום ביצים שלמות, להשתמש ביצים לבנים או ללא שומן ביצה תחליף. ביצים לעזור לקשור את הבשר שלך ולתת לו לחות.

אבל כל ביצה גדולה מוסיפה כ -70 קלוריות, 5 גרם שומן, ויותר מ -60% מהערך היומי של כולסטרול. כשזה מגיע לחיתוך קלוריות ושומן, כל מעט עוזר; כך, מקל עם חלבונים ביצה או שומן ללא ביצה תת.

במקום פירורי לחם, השתמש בבישול מהיר של שיבולת שועל. עמילנים כמו אלה נותנים קציץ בשר דחיפה טובה של מרקם. עם זאת, הלחם הבסיסי הם בזבוז של קלוריות. לכן אני הולך עם שיבולת שועל מלאה. בדרך כלל, אני מעדיף שיבולת שועל מיושנת (כמו בקערות שיבולת השועל ההולכות וגדלות שלי), אבל סוג הבישול המהיר עובד הכי טוב כאן, כי הם אופים הרבה יותר מהר ולא יהיו יותר מדי מסריחים בסוף.

במקום רק בצל, להוסיף עוד יותר ירקות. ירקות נוספים יעשו את הבשר שלך גדול יותר מילוי (הודות סיבים טבעי) מבלי להוסיף הרבה קלוריות. פטריות חומות קצוצות יש מרקם בשרני, מה שהופך אותם מושלם בשר. עוד מועדף? ברוקולי קצוץ. תערובת של גרגרי ברוקולי מגורר, כרוב, גזר הוא קיצור מושלם עבור bulking את קציץ בשר.

במקום קטשופ ... בסדר, שמור את הקטשופ. שום דבר לא צועק מבית הספר הישן כמו התבלין האדום הקלאסי הזה. קטשופ הוא נמוך קלוריות ללא שומן, אז למה לא להשתמש בו כמו זיגוג? אם אתה רוצה לנער את הדברים, לבחוש קצת חרדל דיז'ון או להשתמש ברוטב BBQ במקום.

רק לחפש רוטב BBQ כי יש 45 קלוריות או פחות לכל 2 כפות. מָנָה.

בסיסי כיצד לבצע

1. מחממים תנור ל 350 מעלות. קו 12-כוס מאפין פאן עם כוסות אפייה לסכל או תרסיס עם תרסיס nonstick.

2. אם אתה רוצה, מבשלים בקלילות ירקות קצוצים במחבת מרוסס עם תרסיס nonstick.

3. משלב בשר, ירקות, חלבונים, חלבונים, ותבלינים. מערבבים היטב.

4. בחלוקה לחלק את התערובת בין כוסות של מחבת מאפין.

5. למעלה עם קטשופ או רוטב.

6. אופים עד שהחום מבושל עם קצוות חומים קלות, כ -35 דקות.

_{לקבלת אשמה ללא מתכונים, מזון מוצא, טיפים 'n טריקים, ועוד, להירשם חינם הודעות דוא"ל יומי או לבקר רעב ילדה!}