מיסו בוטנים חמאת פופקורן

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 161

שומן - 13 גרם

פחמימות - 9g

חלבון - 4g

סה"כ זמן 20 דקות
הכנה 10 דקות , קוק 10 דקות
מנות 6 (1 1/4 כוסות כל אחת)

מיסו הוא גבוה בחלבון, סיבים, ברזל ומגנזיום, ועלול להפחית את הסיכון לסרטן ושבץ. מערבבים את זה עם שומן בריא וחלב עשיר בוטנים חמאת סיבים פופקורן גבוהה, ויש לך חטיף מזין צפוף וטעים. Crunching על כמה חטיף זה במהלך הלילה הסרט יספק אותך בלי לגרום לך להרגיש מלא מדי מן פופקורן, פופקורן מלוח.

רכיבים

• 3 כפות שמן קנולה, בתוספת 1/2 עד 1 כפית נוספת אם יש צורך לשחרר את רוטב בוטנים מיסו
• 1/3 כוס גרעיני פופקורן
• 1/4 כוס חמאת בוטנים
• 1/2 כפית מיסו לבן להדביק
• 1/8 כפית מלח

הכנה

1. מחממים שמן בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני.

2. כאשר השמן חם, ירידה של 3 או 4 גרעיני פופקורן.

3. כאשר גרעיני פופ, להוסיף את שאר גרעיני פופקורן בשכבה אפילו. מכסים את הסיר, להסיר מהחום, ולספור 30 שניות. צעד זה מאפשר לכל שאר גרעיני להגיע לטמפרטורה כמעט popping כך שכאשר הם הניחו בחזרה על החום, כולם פופ סביב באותו זמן.

4. לאחר 30 שניות, החזירו את הסיר המכוסה לחום.

פופקורן צריך להתחיל popping לאט ואז מהר יותר. ברגע popping הולך הולך, בעדינות לנער את הסיר קדימה ואחורה. נסו להשאיר את המכסה מעט פתוח כדי לאפשר לאדים עודפים לצאת. לאחר popping מאט בחזרה למטה (כמה שניות בין אבא), להסיר את המחבת מן החום להסיר את המכסה.

5. כדי להפוך את תערובת חמאת בוטנים מיסו: שלב את חמאת בוטנים, מיסו ומלח בסיר קטן בעדינות חום על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לתערובת הוא מלנטי במקצת ו מטפטף, כ 5 דקות. אם התערובת שלך היא חזקה מדי ולא נמס (זה עלול לקרות בהתאם לסוג חמאת בוטנים יש לך בבית), מוסיפים ב 1/2 עד 1 כפית שמן קנולה נוספת וממשיכים לערבב. * ניתן גם לעשות זאת במיקרוגל: מערבבים יחד את חמאת הבוטנים, מיסו והמלח בקערה בטוחה למיקרוגל וחום במשך 15 שניות, מערבבים, ואז עוד 10 עד 15 שניות עד לתערובת הרצוי.

6. טפטוף את תערובת חמאת בוטנים מיסו על פופקורן, מניחים את המכסה בחזרה על הסיר, ולנער את הסיר עד לתערובת מופץ באופן שווה על פני גרעיני פופקורן. לזרוק לתוך קערה וליהנות.

וריאציות של חומרים ותחליפים

נסה חמאת אגוזים שונים במקום חמאת בוטנים עבור וריאציה טעם.

חמאת שקדים יש בערך אותה כמות של קלוריות, מעט יותר סיבים, מעט פחות חלבון, והוא גבוה יותר סידן מאשר חמאת בוטנים.

הפוך את זה חטיף משלך על ידי הוספת כמה grinds של פלפל שחור, קמצוץ של אבקת צ 'ילי, או כף של זרעי chia כדי תערובת חמאת בוטנים מיסו. זרעי Chia גבוהים בסיבים, חומצות שומן אומגה -3 , סידן, מגנזיום, מנגן וזרחן. אלה זרעים זעירים, פריך הם גם נוגדי חמצון ועשויים לעזור להפחית את הסיכון לסרטן, מחלות לב וכלי דם, סוכרת סוג 2.

בישול והגשת טיפים

זהו מתכון מהנה וייחודית לשרת במסיבת חג. רק כפול או משולש את המדידות ולשתף עם האורחים שלך! אם אתה מרגיש חגיגי, קו סל גדול עם מפית בד צבעוני לשרת את פופקורן בו עבור חטיף מזמין ומפנק. שאריות ישמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך 2 ימים.