תזונה מדגיש (למנה)
קלוריות - 98
שומן - 7 גרם
פחמימות - 8 גרם
חלבון - 3g
סה"כ זמן
הכנה 20 דקות , לבשל 35 דקות
מנות 8 (1 כוס כל אחד)
תבשיל שעועית ירוקה היא ארוחה החג האהוב ומסורת בבתים אמריקאיים רבים. הקערה הקלאסית של שעועית ירוקה כוללת שמנת משקה של מרק פטריות. אם אתה עושה רוטב משלך, עם זאת, יש לך שליטה רבה יותר על החומרים, בחירת ההעדפה שלך של חמאה או שמן, סוג של נוזל להוסיף, ואת thickener להשתמש.
בנוסף, תבשיל שעועית ירוקה שכולנו מכירים תכונות בצל של פריך, בצל מטוגן עמוק, בדרך כלל מתוך פחית. שני מרכיבים אלה מראש להוסיף שומן, קלוריות, וחומרים משמרים לתבשיל. מתכון זה משתמש בכל החומרים הטריים, ומחליף את בצל מטוגן עם sauteed, מה שהופך את זה תבשיל שעועית ירוקה גרסה הרבה יותר בריא, בעוד שנותר מוכר וטעים. דבר אחד לציין, עם זאת, היא כי תבשיל זה לא מאוד צרוד ולא יכול לספק את כל הסועדים.
רכיבים
- 1 כף שמן צמחי
- 1 בצל גדול, פרוסה דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס
- ארוחת שקדים
- 8 גרם פטריות, פרוס
- 1/2 כפית טימין מיובש
- 1 1/2 כפות לכל מטרה קמח
- 3/4 כוס חלב סויה לא ממותק
- 1/4 כוס שמנת
- 14 גרם שקית שעועית ירוקה קפואה, מופשר
הכנה
- תנור חימום ל 350 F.
- מכניסים חצי שמן למחבת ומוסיפים כ 3/4 של פרוסות הבצל. תן להם לבשל לאט. כאשר הם מתחילים להתרכך, מוסיפים מלח ופלפל. אתה רוצה את הבצל כדי לקבל רך ומתוק, אבל אם אתה נותן להם לבשל במשך זמן רב מאוד הם יתחילו לאבד יותר מדי נפח.
- כאשר הם רכים, להסיר מהחום לזרוק עם ארוחה שקדים . לטעום ולהתאים תבלינים.
- חותכים את שאר פרוסות הבצל ומטגנים את הפטריות בשאר השמן. מוסיפים את הטימין, מערבבים ומוסיפים את העבה. מערבבים עוד שתי דקות.
- בספל מדידה או בקערה קטנה, משלב את החלב עם השמנת; מוסיפים את הבצלים המטוגנים ומביאים למבשלת במשך דקה אחת. מערבבים את השעועית ומכניסים לתבשיל קדירה. אופים במשך 30 דקות. מורחים את הבצל על גבי ומבשלים 5 דקות או עד מתחיל ציפוי חום.
חומרים תחליפים טיפים בישול
כל סוג של "חלב" המוצר עובד מתכון זה. אם אתה צופה צריכת הפחמימות שלך, את ספירת פחמימות הנמוך ביותר הוא חלב סויה לא ממותק. מתכון זה משלב חלב סויה לא ממותק ושמנת לעושר, אבל אתה יכול להשתמש בכל רמת השומן של חלב אתה רוצה להשתמש, וכל שילוב. מאז שמנת מוסיף קצת הגוף ואת עובי, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות thickener אם תשנה את כמות השמנת.
סוג thickener אתה משתמש מתכון זה תלוי בך גם כן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח או אחרים נמוך פחמימות thickeners כגון מסטיק guar ו thickeners קניינית.