ללא גלוטן אוכמניות מאפינס קוקוס

תזונה מדגיש (למנה)

קלוריות - 139

שומן - 6 גרם

פחמימות - 18 גרם

חלבון - 5 גרם

סה"כ זמן
הכנה 15 דקות , קוק 15 דקות
מנות 6 (1 מאפין כל אחד)

אוכמניות מאפינס הם מצרך ארוחת בוקר, אבל כמה מתכונים יש קלוריות ושומן של עוגה, יחד עם ערך תזונתי מעט לשמור על אוכמניות. אלה ללא גלוטן מאפינס קוקוס מאפין הם בריאים יותר, כי הם משתמשים פחות סוכר וחמאת החלפה עבור אבוקדו שמנת, לב בריא.

הם עשויים עם קמח קוקוס, אשר יש טעם קוקוס קלה למדי ועושה מאפין אלה נמוך יותר בפחמימות בהשוואה לשימוש בקמח המסורתית. הלחות בקמח קוקוס יכולה להשתנות, לכן ייתכן שיהיה עליך להוסיף מים כדי להפוך את המתכון להצלחה. מאפינס אלה יכולים להתבצע עם אוכמניות או פטל.

רכיבים

• 3 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
• 1 אבוקדו בשלים (מחית)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס סירופ מייפל
• 1/3 כוס קמח קוקוס
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 2 עד 6 כפות מים
• 1/2 כוס אוכמניות

הכנה

1. מחממים תנור ל 375 F. הכן מחבת מאפין עם כמות נדיבה של תרסיס לא מקל. אם אתה משתמש ספינות cupcake או כוסות סיליקון muffin אתה עדיין צריך לשמן אותם.
2. לטאטא את הביצים עד מעורב היטב. מוסיפים את אבוקדו בהדרגה כפית בכל פעם תוך כדי להמשיך לטאטא.
3. מוסיפים את המלח וניל ומערבבים עד לשלב. מוסיפים את סירופ האדר לתערובת ומכניסים לשלב.
4. מוסיפים את קמח הקוקוס וסודה לשתיה ומערבבים יחד את החומרים היבשים והרטיבים. עכשיו תוכלו לטאטא את המים, 1 כף בכל פעם. קמח הקוקוס יספוג את הנוזל מן המרכיבים הרטובים - אתה רוצה לקבל את זה כדי עקביות כי יהיה להחזיק את פירות יער, אבל זה לא סמיך מדי.

1. בעדינות לערבב את פירות יער ולחלק הבלילה בין 6 כוסות מאפין.
2. אופים במשך 15 עד 18 דקות, או עד רק מפנה זהב על גבי. אתה צריך פחות זמן אם אתה משתמש בודדים כוסות סיליקון בודדים.
3. מגניב במשך 30 דקות לפחות על מדף קירור. מגישים חם.

חומרים תחליפים טיפים בישול

מאפינס אלה כוללים פירות יער כי הם נמוכים בסוכר גבוה ערך תזונתי. אם אתה רוצה לנסות את זה הבלילה עם פירות שונים, לבחור אלה שאינם גבוהים כמו סוכר כמו פירות טיפוסי המשמש מאפינס, כגון תפוחים.

אם אין לך קמח קוקוס במזווה אבל יש ארוחה שקדים, נסה מאפינס בסיסיים אלה שנעשו עם ארוחה שקדים אשר ניתן להפוך פטל, אוכמניות, או מאפינס בטעם פירות אחרים.

מאפינס הם קצת תחזוקה גבוהה כשזה מגיע לאחסון. הם יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר במשך 2 ימים מכוסה במגבת על מתלה חוט. עם זאת, כדי לשמור על רמת הלחות שלהם ולהימנע מהם מקבל רך מדי, הם צריכים להישמר במיכל אטום מוקף מגבות נייר עד 4 ימים.

אם הם עטופים בנפרד בעטיפה פלסטיק או לסכל הם עשויים לקבל רגיש.